סלרי טרי - ערך תזונתי מפורט
יתרונות בריאותיים של סלרי טרי
סלרי הוא ירק המוכר גם מסדר פסח ככרפס ומקורו באגן הם התיכון. משתמשים לאכיל בכל חלקי הצמח - גבעולים, עלים, זרעים ושורש. הסלרי עשיר עשיר במרכיבים תזונתיים, בעיקר במינרלים כגון סידן, אשלגן ומגנזיום. בנוסף הוא מכיל בטא קרוטן וויטמין C. הוא נחקר ונמצא יעיל לאיזון יתר לחץ דם. בנוסף, הוא מומלץ במצבי בריאות כגון עודף משקל, סוכר סוג 2, כבד שומני, אוסטאופרוזיס, פסוריאזיס, אקנה ועוד.
סלרי טרי - ערכים תזונתיים לפי 100 גרם
| התפלגות הערך הקלורי | אנרגיה | ||||
| 73.1% | סה"כ קלוריות | 16.0 | |||
| 9.4% | קלוריות מפחמימות | 11.7 | |||
| 17.5% | קלוריות משומן | 1.5 | |||
קלוריות מחלבונים | 2.8 | ||||
| פחמימות | חלבון וחומצות אמינו | ||||
| 3.4 גרם | 0.7 גרם | ||||
| 1.6 גרם | 9.0 מ"ג | ||||
עמילן | ~ | 20.0 מ"ג | |||
| 1.8 גרם | 21.0 מ"ג | ||||
סוכרוז - Sucrose | 110 מ"ג | 32.0 מ"ג | |||
גלוקוז - Glucose | 550 מ"ג | 27.0 מ"ג | |||
פרוקטוז - Fructose | 510 מ"ג | 5.0 מ"ג | |||
לקטוז - Lactose | 0.0 מ"ג | Cystine | 4.0 מ"ג | ||
מלטוז - Maltose | 0.0 מ"ג | 20.0 מ"ג | |||
גאלאקטוז - Galactose | 660 מ"ג | 9.0 מ"ג | |||
| 27.0 מ"ג | |||||
| שומן וחומצות שומן | 20.0 מ"ג | ||||
| 0.2 גרם | 12.0 מ"ג | ||||
| 0.0 גרם | 23.0 מ"ג | ||||
חד בלתי רווי | 0.0 גרם | 117 מ"ג | |||
רב בלתי רווי | 0.1 גרם | Glutamic acid | 90.0 מ"ג | ||
| ~ | 21.0 מ"ג | ||||
אומגה 6 | 79.0 מ"ג | 18.0 מ"ג | |||
| 20.0 מ"ג | |||||
| סטרול | Hydroxyproline | ~ | |||
כולסטרול | 0.0 מ"ג | ||||
פיטוסטרול | 6.0 מ"ג | ||||
Campesterol | ~ | ||||
Stigmasterol | ~ | ||||
Beta-sitosterol | ~ | ||||
| ויטמינים | |||||
| 449 יחב"ל | |||||
רטינול - Retinol | 0.0 מק"ג | ||||
Retinol Activity Equivalent | 22.0 מק"ג | מינרלים | |||
אלפא-קרוטן | 0.0 מק"ג | 40.0 מ"ג | |||
בטא-קרוטן | 270 מק"ג | 0.2 מ"ג | |||
לייקופן | 0.0 מק"ג | 11.0 מ"ג | |||
Lutein+Zeaxanthin | 283 מק"ג | 24.0 מ"ג | |||
| 3.1 מ"ג | 260 מ"ג | ||||
| ~ | 80.0 מ"ג | ||||
| 0.3 מ"ג | 0.1 מ"ג | ||||
| 0.0 מ"ג | 0.0 מ"ג | ||||
| 0.1 מ"ג | 0.1 מ"ג | ||||
| 0.3 מ"ג | 0.4 מק"ג | ||||
| 0.1 מ"ג | פלואוריד | 4.0 מק"ג | |||
| ~ | |||||
| 0.0 מק"ג | |||||
| 0.2 מ"ג | שונות | ||||
| 29.3 מ"ג | 0.0 גרם | ||||
| 95.4 גרם | |||||
| ~ מציין נתון חסר או לא קיים | 0.7 גרם | ||||
| 0.0 גרם | |||||
אודות לילך נהרי ND | נטורופתית מוסמכת
מטפלת בקליניקה פרטית מזה כ-20 שנים. מתמחה בטיפול בדרכי עיכול עליונות, תסמונת מטבולית, הורמונלי ועוד. בוגרת בית הספר לרפואה משלימה קמפוס תל אביב בנטורופתיה. הרבליסטית מוסמכת [טיפול בצמחי מרפא] וכן מוסמכת בביופידבק שלב ב' [ניהול והפחתת סטרס]. משך כ-10 שנים מרצה בכירה במכללת רידמן לרפואה משלימה וכן במגמת נטורופתיה בבית הספר לרפואה משלימה במכון וינגייט.
אולי יעניין אותך גם..
