סלרי טרי - ערך תזונתי מפורט

 

יתרונות בריאותיים של סלרי טרי
סלרי הוא ירק המוכר גם מסדר פסח ככרפס ומקורו באגן הם התיכון. משתמשים לאכיל בכל חלקי הצמח - גבעולים, עלים, זרעים ושורש. הסלרי עשיר עשיר במרכיבים תזונתיים, בעיקר במינרלים כגון סידן, אשלגן ומגנזיום. בנוסף הוא מכיל בטא קרוטן וויטמין C. הוא נחקר ונמצא יעיל לאיזון יתר לחץ דם. בנוסף, הוא מומלץ במצבי בריאות כגון עודף משקל, סוכר סוג 2, כבד שומני, אוסטאופרוזיס, פסוריאזיס, אקנה ועוד.


סלרי טרי - ערכים תזונתיים לפי 100 גרם

 

התפלגות הערך הקלורי אנרגיה
73.1%
סה"כ קלוריות
16.0
9.4%
קלוריות מפחמימות
11.7
17.5%
קלוריות משומן
1.5
  
קלוריות מחלבונים
2.8
    
פחמימותחלבון וחומצות אמינו
3.4 גרם0.7 גרם
1.6 גרם9.0 מ"ג
עמילן
 ~20.0 מ"ג
1.8 גרם21.0 מ"ג
סוכרוז - Sucrose
110 מ"ג32.0 מ"ג
גלוקוז - Glucose
550 מ"ג27.0 מ"ג
פרוקטוז - Fructose
510 מ"ג5.0 מ"ג
לקטוז - Lactose
0.0 מ"ג
Cystine
4.0 מ"ג
מלטוז - Maltose
0.0 מ"ג20.0 מ"ג
גאלאקטוז - Galactose
660 מ"ג9.0 מ"ג
  27.0 מ"ג
שומן וחומצות שומן20.0 מ"ג
0.2 גרם12.0 מ"ג
0.0 גרם23.0 מ"ג
חד בלתי רווי
0.0 גרם
117 מ"ג
רב בלתי רווי
0.1 גרם
Glutamic acid
90.0 מ"ג
~21.0 מ"ג
אומגה 6
79.0  מ"ג18.0 מ"ג
  20.0 מ"ג
סטרול 
Hydroxyproline
~
כולסטרול
0.0 מ"ג  
פיטוסטרול
6.0  מ"ג  
Campesterol
~  
Stigmasterol
~  
Beta-sitosterol
~  
ויטמינים  
449 יחב"ל  
רטינול - Retinol
0.0 מק"ג  
Retinol Activity Equivalent
22.0 מק"גמינרלים
אלפא-קרוטן
0.0 מק"ג40.0 מ"ג
בטא-קרוטן
270 מק"ג0.2 מ"ג
לייקופן
0.0 מק"ג11.0 מ"ג
Lutein+Zeaxanthin
283 מק"ג24.0 מ"ג
3.1 מ"ג260 מ"ג
~80.0 מ"ג
0.3 מ"ג0.1 מ"ג
0.0 מ"ג0.0 מ"ג
0.1 מ"ג0.1 מ"ג
0.3 מ"ג0.4 מק"ג
0.1 מ"ג
פלואוריד
4.0 מק"ג
~  
0.0 מק"ג  
0.2 מ"גשונות
29.3 מ"ג0.0 גרם
  95.4 גרם
~ מציין נתון חסר או לא קיים0.7 גרם
 0.0 גרם