מלפפון טרי - ערך תזונתי מפורט

 

יתרונות בריאותיים של מלפפון טרי
המלפפון הוא ירק ממשפחת הדלועיים. זהו ירק נפוץ ביותר במטבח הישראלי והוא חלק בלתי נפרד מהסלט הישראלי הקצוץ. בדרך כלל אוכלים את המלפפון חי אך נהוג גם לכבוש אותו. המלפפון דל קלוריות, מכיל סיבים תזונתיים ומינרלים כגון סידן, אשלגן וויטמיני B. בגלל פעולת הניקוי שלו הוא מומלץ במצבי בריאות כגון אקנה, אקזמה, פסוריאזיס, עצירות ועוד.


מלפפון טרי - ערכים תזונתיים לפי 100 גרם

 

התפלגות הערך הקלורי   אנרגיה
83.3%
סה"כ קלוריות
15.0
6%
קלוריות מפחמימות
12.5
10.7%
קלוריות משומן
0.9
   
קלוריות מחלבונים
1.6
       
פחמימות חלבון וחומצות אמינו
3.6 גרם 0.7 גרם
0.5 גרם 5.0 מ"ג
עמילן
 0.8 גרם 19.0 מ"ג
1.7 גרם 21.0 מ"ג
סוכרוז - Sucrose
 30.0 מ"ג 29.0 מ"ג
גלוקוז - Glucose
760 מ"ג 29.0 מ"ג
פרוקטוז - Fructose
870 מ"ג 6.0 מ"ג
לקטוז - Lactose
 0.0 מ"ג
Cystine
4.0 מ"ג
מלטוז - Maltose
10.0 מ"ג 19.0 מ"ג
גאלאקטוז - Galactose
 0.0 מ"ג 11.0 מ"ג
    22.0 מ"ג
שומן וחומצות שומן 44.0 מ"ג
0.1 גרם 10.0 מ"ג
0.0 גרם 24.0 מ"ג
חד בלתי רווי
0.0 גרם
41.0 מ"ג
רב בלתי רווי
0.1 גרם
Glutamic acid
196 מ"ג
5.0  מ"ג 24.0 מ"ג
אומגה 6
28.0  מ"ג 15.0 מ"ג
    20.0 מ"ג
סטרול  
Hydroxyproline
~
כולסטרול
0.0 מ"ג    
פיטוסטרול
14.0 מ"ג    
Campesterol
~    
Stigmasterol
~    
Beta-sitosterol
~    
ויטמינים    
105 יחב"ל    
רטינול - Retinol
0.0 מק"ג    
Retinol Activity Equivalent
5.0 מק"ג מינרלים
אלפא-קרוטן
11.0 מק"ג 16.0 מ"ג
בטא-קרוטן
45 מק"ג 0.3 מ"ג
לייקופן
0.0 מק"ג 13.0 מ"ג
Lutein+Zeaxanthin
23.0 מק"ג 24.0 מ"ג
2.8 מ"ג 147 מ"ג
~ 2.0 מ"ג
0.0 מ"ג 0.2 מ"ג
0.0 מ"ג 0.0 מ"ג
0.0 מ"ג 0.1 מ"ג
0.1 מ"ג 0.3 מק"ג
0.0 מ"ג
פלואוריד
1.3 מק"ג
~    
0.0 מק"ג    
0.3 מ"ג שונות
16.4 מק"ג 0.0 גרם
    95.2 גרם
~ מציין נתון חסר או לא קיים 0.4 גרם
  0.0 גרם