מלפפון טרי - ערך תזונתי מפורט

 

יתרונות בריאותיים של מלפפון טרי
המלפפון הוא ירק ממשפחת הדלועיים. זהו ירק נפוץ ביותר במטבח הישראלי והוא חלק בלתי נפרד מהסלט הישראלי הקצוץ. בדרך כלל אוכלים את המלפפון חי אך נהוג גם לכבוש אותו. המלפפון דל קלוריות, מכיל סיבים תזונתיים ומינרלים כגון סידן, אשלגן וויטמיני B. בגלל פעולת הניקוי שלו הוא מומלץ במצבי בריאות כגון אקנה, אקזמה, פסוריאזיס, עצירות ועוד.


מלפפון טרי - ערכים תזונתיים לפי 100 גרם

 

התפלגות הערך הקלורי אנרגיה
83.3%
סה"כ קלוריות
15.0
6%
קלוריות מפחמימות
12.5
10.7%
קלוריות משומן
0.9
  
קלוריות מחלבונים
1.6
    
פחמימותחלבון וחומצות אמינו
3.6 גרם0.7 גרם
0.5 גרם5.0 מ"ג
עמילן
 0.8 גרם19.0 מ"ג
1.7 גרם21.0 מ"ג
סוכרוז - Sucrose
 30.0 מ"ג29.0 מ"ג
גלוקוז - Glucose
760 מ"ג29.0 מ"ג
פרוקטוז - Fructose
870 מ"ג6.0 מ"ג
לקטוז - Lactose
 0.0 מ"ג
Cystine
4.0 מ"ג
מלטוז - Maltose
10.0 מ"ג19.0 מ"ג
גאלאקטוז - Galactose
 0.0 מ"ג11.0 מ"ג
  22.0 מ"ג
שומן וחומצות שומן44.0 מ"ג
0.1 גרם10.0 מ"ג
0.0 גרם24.0 מ"ג
חד בלתי רווי
0.0 גרם
41.0 מ"ג
רב בלתי רווי
0.1 גרם
Glutamic acid
196 מ"ג
5.0  מ"ג24.0 מ"ג
אומגה 6
28.0  מ"ג15.0 מ"ג
  20.0 מ"ג
סטרול 
Hydroxyproline
~
כולסטרול
0.0 מ"ג  
פיטוסטרול
14.0 מ"ג  
Campesterol
~  
Stigmasterol
~  
Beta-sitosterol
~  
ויטמינים  
105 יחב"ל  
רטינול - Retinol
0.0 מק"ג  
Retinol Activity Equivalent
5.0 מק"גמינרלים
אלפא-קרוטן
11.0 מק"ג16.0 מ"ג
בטא-קרוטן
45 מק"ג0.3 מ"ג
לייקופן
0.0 מק"ג13.0 מ"ג
Lutein+Zeaxanthin
23.0 מק"ג24.0 מ"ג
2.8 מ"ג147 מ"ג
~2.0 מ"ג
0.0 מ"ג0.2 מ"ג
0.0 מ"ג0.0 מ"ג
0.0 מ"ג0.1 מ"ג
0.1 מ"ג0.3 מק"ג
0.0 מ"ג
פלואוריד
1.3 מק"ג
~  
0.0 מק"ג  
0.3 מ"גשונות
16.4 מק"ג0.0 גרם
  95.2 גרם
~ מציין נתון חסר או לא קיים0.4 גרם
 0.0 גרם