חציל טרי - ערך תזונתי מפורט
יתרונות בריאותיים של חציל טרי
החציל הוא ירק ממשפחת הסולניים כמו עגבנייה, תפוח אדמה ופלפל. משפחה זו קרויה על שם סולנין, החומר הקיים בכמות מרוכזת בירקות אילו. החציל הוא ירק דל קלוריות, עשיר בפחמימות ומעט חלבון, הוא מכיל ברזל, מגנזיום, זרחן ואשלגן וכמות יפה של ויטמין K. בגלל הסולנין, שבכמויות גבוהות ולאנשים רגישים, יצא לחציל שם רע. בגישה הנטורופתית החציל אינו מומלץ מסיבה זו לאנשים הסובלים מדלקות מפרקים כגון ראומטואיד ארטריטיס, גאוט, אוסטאוארטריטיס ועוד.
חציל טרי - ערך תזונתי מפורט - ערכים תזונתיים לפי 100 גרם
| התפלגות הערך הקלורי | אנרגיה | ||||
| 83% | סה"כ קלוריות | 24.0 | |||
| 6.6% | קלוריות מפחמימות | 19.9 | |||
| 10.4% | קלוריות משומן | 1.6 | |||
קלוריות מחלבונים | 2.5 | ||||
| פחמימות | חלבון וחומצות אמינו | ||||
| 5.7 גרם | 1.0 גרם | ||||
| 3.4 גרם | 9.0 מ"ג | ||||
עמילן | 0.0 גרם | 37.0 מ"ג | |||
| 2.4 גרם | 45.0 מ"ג | ||||
סוכרוז - Sucrose | ~ | 64.0 מ"ג | |||
גלוקוז - Glucose | ~ | 47.0 מ"ג | |||
פרוקטוז - Fructose | ~ | 11.0 מ"ג | |||
לקטוז - Lactose | ~ | Cystine | 6.0 מ"ג | ||
מלטוז - Maltose | ~ | 43.0 מ"ג | |||
גאלאקטוז - Galactose | ~ | 27.0 מ"ג | |||
| 53.0 מ"ג | |||||
| שומן וחומצות שומן | 57.0 מ"ג | ||||
| 0.2 גרם | 23.0 מ"ג | ||||
| 0.0 גרם | 51.0 מ"ג | ||||
חד בלתי רווי | 0.0 גרם | 164 מ"ג | |||
רב בלתי רווי | 0.1 גרם | Glutamic acid | 186 מ"ג | ||
| 13.0 גרם | 41.0 מ"ג | ||||
אומגה 6 | 63.0 גרם | 43.0 מ"ג | |||
| 42.0 מ"ג | |||||
| סטרול | Hydroxyproline | ~ | |||
כולסטרול | 0.0 מ"ג | ||||
פיטוסטרול | 7.0 מ"ג | ||||
Campesterol | ~ | ||||
Stigmasterol | ~ | ||||
Beta-sitosterol | ~ | ||||
| ויטמינים | |||||
| 27.0 יחב"ל | |||||
רטינול - Retinol | 0.0 מק"ג | ||||
Retinol Activity Equivalent | 1.0 מק"ג | מינרלים | |||
אלפא-קרוטן | 0.0 מק"ג | 9.0 מ"ג | |||
בטא-קרוטן | 16.0 מק"ג | 0.2 מ"ג | |||
לייקופן | 0.0 מק"ג | 14.0 מ"ג | |||
Lutein+Zeaxanthin | 0.0 מק"ג | 25.0 מ"ג | |||
| 2.2 מ"ג | 230 מ"ג | ||||
| ~ | 2.0 מ"ג | ||||
| 0.3 מ"ג | 0.2 מ"ג | ||||
| 0.0 מ"ג | 0.1 מ"ג | ||||
| 0.0 מ"ג | 0.3 מ"ג | ||||
| 0.6 מ"ג | 0.3 מק"ג | ||||
| 0.1 מ"ג | פלואוריד | ~ | |||
| 0.0 מק"ג | |||||
| 0.0 מק"ג | |||||
| 0.3 מ"ג | שונות | ||||
| 3.5 מק"ג | 0.0 גרם | ||||
| 92.4 גרם | |||||
| ~ מציין נתון חסר או לא קיים | 0.7 גרם | ||||
| 0.0 גרם | |||||
אודות לילך נהרי ND | נטורופתית מוסמכת
מטפלת בקליניקה פרטית מזה כ-20 שנים. מתמחה בטיפול בדרכי עיכול עליונות, תסמונת מטבולית, הורמונלי ועוד. בוגרת בית הספר לרפואה משלימה קמפוס תל אביב בנטורופתיה. הרבליסטית מוסמכת [טיפול בצמחי מרפא] וכן מוסמכת בביופידבק שלב ב' [ניהול והפחתת סטרס]. משך כ-10 שנים מרצה בכירה במכללת רידמן לרפואה משלימה וכן במגמת נטורופתיה בבית הספר לרפואה משלימה במכון וינגייט.
אולי יעניין אותך גם..
