חלב עיזים - ערך תזונתי מפורט
יתרונות בריאותיים של חלב עיזים
בעבר חלב עיזים היה נחשב לחלב בריא לעמת חלב הפרה. חלב עיזים הוא פחות אלרגני מחלב פרה, אך עדיין תכולת המרכיבים שלו בעייתית. חלב עיזים עשיר מאוד בשומן רווי, בויטמין A, סידן וויטמין D. שומן רווי נחקר רבות ונמצא כי צריכה עודפת של שומן רווי עלולה להוביל לכולסטרול גבוה, כבד שומני, עודף משקל, סוכרת סוג 2 ועוד.
חלב עיזים - ערך תזונתי מפורט - ערכים תזונתיים לפי כוס אחת - 244 גרם
| התפלגות הערך הקלורי | אנרגיה | ||||
| 25.3% | סה"כ קלוריות | 168 | |||
| 52.9% | קלוריות מפחמימות | 42.5 | |||
| 22% | קלוריות משומן | 88.8 | |||
קלוריות מחלבונים | 37.1 | ||||
| פחמימות | חלבון וחומצות אמינו | ||||
| 10.9 גרם | 8.7 גרם | ||||
| 0.0 גרם | 107 מ"ג | ||||
עמילן | 0.0 גרם | 398 מ"ג | |||
| 10.9 גרם | 505 מ"ג | ||||
סוכרוז - Sucrose | ~ | 766 מ"ג | |||
גלוקוז - Glucose | ~ | 708 מ"ג | |||
פרוקטוז - Fructose | ~ | 195 מ"ג | |||
לקטוז - Lactose | ~ | Cystine | 112 מ"ג | ||
מלטוז - Maltose | ~ | 378 מ"ג | |||
גאלאקטוז - Galactose | ~ | 437 מ"ג | |||
| 586 מ"ג | |||||
| שומן וחומצות שומן | 290 מ"ג | ||||
| 10.1 גרם | 217 מ"ג | ||||
| 6.5 גרם | 288 מ"ג | ||||
חד בלתי רווי | 2.7 גרם | 512 מ"ג | |||
רב בלתי רווי | 0.4 גרם | Glutamic acid | 1528 מ"ג | ||
| 97.6 גרם | 122 מ"ג | ||||
אומגה 6 | 266 גרם | 898 מ"ג | |||
| 442 מ"ג | |||||
| סטרול | Hydroxyproline | ~ | |||
כולסטרול | 26.8 מ"ג | ||||
פיטוסטרול | ~ | ||||
Campesterol | ~ | ||||
Stigmasterol | ~ | ||||
Beta-sitosterol | ~ | ||||
| ויטמינים | |||||
| 483 יחב"ל | |||||
רטינול - Retinol | 137 מק"ג | ||||
Retinol Activity Equivalent | 139 מק"ג | מינרלים | |||
אלפא-קרוטן | 0.0 מק"ג | 327 מ"ג | |||
בטא-קרוטן | 17.1 מק"ג | 0.1 מ"ג | |||
לייקופן | 0.0 מק"ג | 34.2 מ"ג | |||
Lutein+Zeaxanthin | 0.0 מק"ג | 271 מ"ג | |||
| 3.2 מ"ג | 498 מ"ג | ||||
| 29.3 יחב"ל | 122 מ"ג | ||||
| 0.2 מ"ג | 0.7 מ"ג | ||||
| 0.1 מ"ג | 0.1 מ"ג | ||||
| 0.3 מ"ג | 0.0 מ"ג | ||||
| 0.7 מ"ג | 3.4 מק"ג | ||||
| 0.1 מ"ג | פלואוריד | ~ | |||
| 0.0 מק"ג | |||||
| 0.2 מק"ג | |||||
| 0.8 מ"ג | שונות | ||||
| 0.7 מק"ג | 0.0 גרם | ||||
| 212 גרם | |||||
| ~ מציין נתון חסר או לא קיים | 2.0 גרם | ||||
| 0.0 גרם | |||||
אודות לילך נהרי ND | נטורופתית מוסמכת
מטפלת בקליניקה פרטית מזה כ-20 שנים. מתמחה בטיפול בדרכי עיכול עליונות, תסמונת מטבולית, הורמונלי ועוד. בוגרת בית הספר לרפואה משלימה קמפוס תל אביב בנטורופתיה. הרבליסטית מוסמכת [טיפול בצמחי מרפא] וכן מוסמכת בביופידבק שלב ב' [ניהול והפחתת סטרס]. משך כ-10 שנים מרצה בכירה במכללת רידמן לרפואה משלימה וכן במגמת נטורופתיה בבית הספר לרפואה משלימה במכון וינגייט.
אולי יעניין אותך גם..
