ארטישוק מבושל - ערך תזונתי מפורט

 

יתרונות בריאותיים של ארטישוק מבושל
החלק האכיל של הארטישוק הוא התפרחת של הצמח. הארטישוק מכיל כמות יפה של סיבים תזונתיים, ויטמין A, סידן, מגנזיום ואשלגן. הוא מומלץ במצבי בריאות כגון: גאוט, גזים, גסטריטיס - דלקת בקיבה, דום נשימה בשינה, דיוורטיקולוזיס, צרבת ועוד.


ארטישוק מבושל - ערכים תזונתיים לפי 100 גרם

 

התפלגות הערך הקלורי אנרגיה
80%
סה"כ קלוריות
50.0
3%
קלוריות מפחמימות
40.2
17%
קלוריות משומן
1.3
  
קלוריות מחלבונים
8.5

 

 

  
פחמימותחלבון וחומצות אמינו
11.2 גרם3.5 גרם
5.4 גרם~
עמילן
~~
1.0 גרם~
סוכרוז - Sucrose
~~
גלוקוז - Glucose
~~
פרוקטוז - Fructose
~~
לקטוז - Lactose
~
Cystine
~
מלטוז - Maltose
~~
גאלאקטוז - Galactose
~~
  ~
שומן וחומצות שומן~
0.2 גרם~
0.0 גרם~
חד בלתי רווי
0.0 גרם~
רב בלתי רווי
0.1 גרם
Glutamic acid
~

 

 

~
סטרול ~
כולסטרול
0.0 מ"ג~
פיטוסטרול
~
Hydroxyproline
~
Campesterol
~  
Stigmasterol
~  
Beta-sitosterol
~  
ויטמינים  
177 יחב"ל  
רטינול - Retinol
0.0 מק"ג  
Retinol Activity Equivalent
9.0 מק"גמינרלים
אלפא-קרוטן
0.0 מק"ג45.0 מ"ג
בטא-קרוטן
106 מק"ג1.3 מ"ג
לייקופן
0.0 מק"ג60.0 מ"ג
Lutein+Zeaxanthin
464 מק"ג86.0 מ"ג
10.0 מ"ג354 מ"ג
~95.0 מ"ג
0.2 מ"ג0.5 מ"ג
0.1 מ"ג0.2 מ"ג
0.1 מ"ג0.3 מ"ג
1.0 מ"ג0.2 מק"ג
0.1 מ"ג  
0.0 מק"ג  
0.0 מק"ג  
0.3 מ"גשונות
14.8 מק"ג0.0 גרם
  84.0 גרם
~ מציין נתון חסר או לא קיים1.2 גרם
 0.0 מ"ג