אפונה ירוקה מבושלת - ערך תזונתי מפורט

 

יתרונות בריאותיים של אפונה ירוקה מבושלת
ירק זה עשיר בסיבים תזונתיים, חלבון צמחי, אשלגן, סידן ובטא קרוטן. אפונה ירוקה מתאימה למצבי בריאות רבים בניהם: חיזוק מערכת החיסון, בקע סרעפתי, ברונכיטיס, פרוסטטיטיס, גסטריטיס, מחלת לב כלילית ועוד.


אפונה ירוקה מבושלת - ערכים תזונתיים לפי 100 גרם

 

התפלגות הערך הקלורי   אנרגיה
76%
סה"כ קלוריות
84.0
2%
קלוריות מפחמימות
63.6
22%
קלוריות משומן
1.8
   
קלוריות מחלבונים
18.6

 

 

   
פחמימות חלבון וחומצות אמינו
15.6 גרם 5.4 גרם
5.5 גרם 37.0 מ"ג
עמילן
~ 201 מ"ג
5.9 גרם 193 מ"ג
סוכרוז - Sucrose
5220 מ"ג 320 מ"ג
גלוקוז - Glucose
130 מ"ג 314 מ"ג
פרוקטוז - Fructose
410 מ"ג 81.0 מ"ג
לקטוז - Lactose
0.0 מ"ג
Cystine
32.0 מ"ג
מלטוז - Maltose
180 מ"ג 198 מ"ג
גאלאקטוז - Galactose
0.0 מ"ג 112 מ"ג
    232 מ"ג
שומן וחומצות שומן 423 מ"ג
0.2 גרם 105 מ"ג
0.0 גרם 237 מ"ג
חד בלתי רווי
0.0 גרם 490 מ"ג
רב בלתי רווי
0.1 גרם
Glutamic acid
733 מ"ג

 

 

182 מ"ג
סטרול   171 מ"ג
כולסטרול
0.0 מ"ג 179 מ"ג
פיטוסטרול
~
Hydroxyproline
~
Campesterol
~    
Stigmasterol
~    
Beta-sitosterol
~    
ויטמינים    
801 יחב"ל    
רטינול - Retinol
0.0 מק"ג    
Retinol Activity Equivalent
40.0 מק"ג מינרלים
אלפא-קרוטן
22.0 מק"ג 27.0 מ"ג
בטא-קרוטן
470 מק"ג 1.5 מ"ג
לייקופן
0.0 מק"ג 39.0 מ"ג
Lutein+Zeaxanthin
2593 מק"ג 117 מ"ג
14.2 מ"ג 271 מ"ג
~ 3.0 מ"ג
0.1 מ"ג 1.2 מ"ג
0.3 מ"ג 0.2 מ"ג
0.1 מ"ג 0.5 מ"ג
2.0 מ"ג 1.9 מק"ג
0.2 מ"ג    
0.0 מק"ג    
0.0 מק"ג    
0.2 מ"ג שונות
25.9 מק"ג 0.0 גרם
    77.9 גרם
~ מציין נתון חסר או לא קיים 0.9 גרם
  0.0 מ"ג