סרדינים, משומרים בשמן - ערך תזונתי מפורט

 

יתרונות בריאותיים של סרדינים, משומרים בשמן
הסרדין הוא דג ממשפחת הסרדינים הכולל בתוכה גם את ההרינג והאנשובי. הוא הדג הראשון ששיווקו בקופסאות שימורים ולכן השם סרדינים נהפך למטפורה של צפיפות. הסרדין חי במימי הים התיכון ומקור שמו מהאי סרדיניה שבאיטליה. הסרדין המשומר בשמן מכיל כמות שווה של חלבון ושומן. כמו כן לסרדין כמות יפה של ויטמין A, ויטמיני B, ומינרלים כגון סידן, מגנזיום, אשלגן ואבץ. תכולת הויטמינים והמינרלים שבדג הופכת אותו לדג מומלץ במצבים של אוסטאופרוזיס, מחלות לב וכלי דם, דכאון וחרדה, אנמיה ועוד.


סרדינים, משומרים בשמן - ערכים תזונתיים לפי 100 גרם

 

התפלגות הערך הקלורי   אנרגיה
0%
סה"כ קלוריות
208
50%
קלוריות מפחמימות
0.0
50%
קלוריות משומן
103
   
קלוריות מחלבונים
105
       
פחמימות חלבון וחומצות אמינו
0.0גרם 24.6 גרם
0.0 גרם 276 מ"ג
עמילן
0.0 גרם 1079 מ"ג
0.0 גרם 1134 מ"ג
סוכרוז - Sucrose
0.0 גרם 2001 מ"ג
גלוקוז - Glucose
0.0 גרם 2260 מ"ג
פרוקטוז - Fructose
0.0 גרם 729 מ"ג
לקטוז - Lactose
0.0 גרם
Cystine
264 מ"ג
מלטוז - Maltose
0.0 גרם 961 מ"ג
גאלאקטוז - Galactose
0.0 גרם 831 מ"ג
    1268 מ"ג
שומן וחומצות שומן 1473 מ"ג
11.5 גרם 725 מ"ג
1.5 גרם 1489 מ"ג
חד בלתי רווי
3.9 גרם 2520 מ"ג
רב בלתי רווי
5.1 גרם
Glutamic acid
3675 מ"ג
    1181 מ"ג
סטרול   870 מ"ג
כולסטרול
142 מ"ג 1004 מ"ג
פיטוסטרול
~
Hydroxyproline
~
Campesterol
~    
Stigmasterol
~    
Beta-sitosterol
~    
ויטמינים    
108 יחב"ל    
רטינול - Retinol
32.0 מק"ג    
Retinol Activity Equivalent
32.0 מק"ג מינרלים
אלפא-קרוטן
0.0 מק"ג 382 מ"ג
בטא-קרוטן
0.0 מק"ג 2.9 מ"ג
לייקופן
0.0 מק"ג 39.0 מ"ג
Lutein+Zeaxanthin
0.0 מק"ג 490 מ"ג
0.0 מ"ג 397 מ"ג
272 יחב"ל 505 מ"ג
2.0 מ"ג 1.3 מ"ג
0.1 מ"ג 0.2 מ"ג
0.2 מ"ג 0.1 מ"ג
5.2 מ"ג 52.7 מק"ג
0.2 מ"ג    
0.0 מק"ג    
8.9 מק"ג    
0.6 מ"ג שונות
2.6 מק"ג 0.0 גרם
    59.6 גרם
~ מציין נתון חסר או לא קיים 3.4 גרם
  0.0 מ"ג