סרדינים, משומרים בשמן - ערך תזונתי מפורט
יתרונות בריאותיים של סרדינים, משומרים בשמן
הסרדין הוא דג ממשפחת הסרדינים הכולל בתוכה גם את ההרינג והאנשובי. הוא הדג הראשון ששיווקו בקופסאות שימורים ולכן השם סרדינים נהפך למטפורה של צפיפות. הסרדין חי במימי הים התיכון ומקור שמו מהאי סרדיניה שבאיטליה. הסרדין המשומר בשמן מכיל כמות שווה של חלבון ושומן. כמו כן לסרדין כמות יפה של ויטמין A, ויטמיני B, ומינרלים כגון סידן, מגנזיום, אשלגן ואבץ. תכולת הויטמינים והמינרלים שבדג הופכת אותו לדג מומלץ במצבים של אוסטאופרוזיס, מחלות לב וכלי דם, דכאון וחרדה, אנמיה ועוד.
סרדינים, משומרים בשמן - ערכים תזונתיים לפי 100 גרם
| התפלגות הערך הקלורי | אנרגיה | ||||
| 0% | סה"כ קלוריות | 208 | |||
| 50% | קלוריות מפחמימות | 0.0 | |||
| 50% | קלוריות משומן | 103 | |||
קלוריות מחלבונים | 105 | ||||
| פחמימות | חלבון וחומצות אמינו | ||||
| 0.0גרם | 24.6 גרם | ||||
| 0.0 גרם | 276 מ"ג | ||||
עמילן | 0.0 גרם | 1079 מ"ג | |||
| 0.0 גרם | 1134 מ"ג | ||||
סוכרוז - Sucrose | 0.0 גרם | 2001 מ"ג | |||
גלוקוז - Glucose | 0.0 גרם | 2260 מ"ג | |||
פרוקטוז - Fructose | 0.0 גרם | 729 מ"ג | |||
לקטוז - Lactose | 0.0 גרם | Cystine | 264 מ"ג | ||
מלטוז - Maltose | 0.0 גרם | 961 מ"ג | |||
גאלאקטוז - Galactose | 0.0 גרם | 831 מ"ג | |||
| 1268 מ"ג | |||||
| שומן וחומצות שומן | 1473 מ"ג | ||||
| 11.5 גרם | 725 מ"ג | ||||
| 1.5 גרם | 1489 מ"ג | ||||
חד בלתי רווי | 3.9 גרם | 2520 מ"ג | |||
רב בלתי רווי | 5.1 גרם | Glutamic acid | 3675 מ"ג | ||
| 1181 מ"ג | |||||
| סטרול | 870 מ"ג | ||||
כולסטרול | 142 מ"ג | 1004 מ"ג | |||
פיטוסטרול | ~ | Hydroxyproline | ~ | ||
Campesterol | ~ | ||||
Stigmasterol | ~ | ||||
Beta-sitosterol | ~ | ||||
| ויטמינים | |||||
| 108 יחב"ל | |||||
רטינול - Retinol | 32.0 מק"ג | ||||
Retinol Activity Equivalent | 32.0 מק"ג | מינרלים | |||
אלפא-קרוטן | 0.0 מק"ג | 382 מ"ג | |||
בטא-קרוטן | 0.0 מק"ג | 2.9 מ"ג | |||
לייקופן | 0.0 מק"ג | 39.0 מ"ג | |||
Lutein+Zeaxanthin | 0.0 מק"ג | 490 מ"ג | |||
| 0.0 מ"ג | 397 מ"ג | ||||
| 272 יחב"ל | 505 מ"ג | ||||
| 2.0 מ"ג | 1.3 מ"ג | ||||
| 0.1 מ"ג | 0.2 מ"ג | ||||
| 0.2 מ"ג | 0.1 מ"ג | ||||
| 5.2 מ"ג | 52.7 מק"ג | ||||
| 0.2 מ"ג | |||||
| 0.0 מק"ג | |||||
| 8.9 מק"ג | |||||
| 0.6 מ"ג | שונות | ||||
| 2.6 מק"ג | 0.0 גרם | ||||
| 59.6 גרם | |||||
| ~ מציין נתון חסר או לא קיים | 3.4 גרם | ||||
| 0.0 מ"ג | |||||
אודות לילך נהרי ND | נטורופתית מוסמכת
מטפלת בקליניקה פרטית מזה כ-20 שנים. מתמחה בטיפול בדרכי עיכול עליונות, תסמונת מטבולית, הורמונלי ועוד. בוגרת בית הספר לרפואה משלימה קמפוס תל אביב בנטורופתיה. הרבליסטית מוסמכת [טיפול בצמחי מרפא] וכן מוסמכת בביופידבק שלב ב' [ניהול והפחתת סטרס]. משך כ-10 שנים מרצה בכירה במכללת רידמן לרפואה משלימה וכן במגמת נטורופתיה בבית הספר לרפואה משלימה במכון וינגייט.
אולי יעניין אותך גם..
