סרדינים, משומרים בשמן - ערך תזונתי מפורט

 

יתרונות בריאותיים של סרדינים, משומרים בשמן
הסרדין הוא דג ממשפחת הסרדינים הכולל בתוכה גם את ההרינג והאנשובי. הוא הדג הראשון ששיווקו בקופסאות שימורים ולכן השם סרדינים נהפך למטפורה של צפיפות. הסרדין חי במימי הים התיכון ומקור שמו מהאי סרדיניה שבאיטליה. הסרדין המשומר בשמן מכיל כמות שווה של חלבון ושומן. כמו כן לסרדין כמות יפה של ויטמין A, ויטמיני B, ומינרלים כגון סידן, מגנזיום, אשלגן ואבץ. תכולת הויטמינים והמינרלים שבדג הופכת אותו לדג מומלץ במצבים של אוסטאופרוזיס, מחלות לב וכלי דם, דכאון וחרדה, אנמיה ועוד.


סרדינים, משומרים בשמן - ערכים תזונתיים לפי 100 גרם

 

התפלגות הערך הקלורי אנרגיה
0%
סה"כ קלוריות
208
50%
קלוריות מפחמימות
0.0
50%
קלוריות משומן
103
  
קלוריות מחלבונים
105
    
פחמימותחלבון וחומצות אמינו
0.0גרם24.6 גרם
0.0 גרם276 מ"ג
עמילן
0.0 גרם1079 מ"ג
0.0 גרם1134 מ"ג
סוכרוז - Sucrose
0.0 גרם2001 מ"ג
גלוקוז - Glucose
0.0 גרם2260 מ"ג
פרוקטוז - Fructose
0.0 גרם729 מ"ג
לקטוז - Lactose
0.0 גרם
Cystine
264 מ"ג
מלטוז - Maltose
0.0 גרם961 מ"ג
גאלאקטוז - Galactose
0.0 גרם831 מ"ג
  1268 מ"ג
שומן וחומצות שומן1473 מ"ג
11.5 גרם725 מ"ג
1.5 גרם1489 מ"ג
חד בלתי רווי
3.9 גרם2520 מ"ג
רב בלתי רווי
5.1 גרם
Glutamic acid
3675 מ"ג
  1181 מ"ג
סטרול 870 מ"ג
כולסטרול
142 מ"ג1004 מ"ג
פיטוסטרול
~
Hydroxyproline
~
Campesterol
~  
Stigmasterol
~  
Beta-sitosterol
~  
ויטמינים  
108 יחב"ל  
רטינול - Retinol
32.0 מק"ג  
Retinol Activity Equivalent
32.0 מק"גמינרלים
אלפא-קרוטן
0.0 מק"ג382 מ"ג
בטא-קרוטן
0.0 מק"ג2.9 מ"ג
לייקופן
0.0 מק"ג39.0 מ"ג
Lutein+Zeaxanthin
0.0 מק"ג490 מ"ג
0.0 מ"ג397 מ"ג
272 יחב"ל505 מ"ג
2.0 מ"ג1.3 מ"ג
0.1 מ"ג0.2 מ"ג
0.2 מ"ג0.1 מ"ג
5.2 מ"ג52.7 מק"ג
0.2 מ"ג  
0.0 מק"ג  
8.9 מק"ג  
0.6 מ"גשונות
2.6 מק"ג0.0 גרם
  59.6 גרם
~ מציין נתון חסר או לא קיים3.4 גרם
 0.0 מ"ג