דובדבנים טריים - ערך תזונתי מפורט

יתרונות בריאותיים של דובדבנים טריים
הדובדבן הוא פרי שגדל על עץ שנפוץ בעיקר באסיה, אירופה ואמריקה. דובדבנים גדלים גם בחקלאות הישראלית באזורים הקרים של רמת הגולן. הדובדבן מכיל כמויות גבוהות של נוגדי חימצון כגון לוטאין ובטא קרוטן. נוגדי החימצון עוזרים לגוף להלחם בתהליכי הזדקנות, תהליכי סרטן, אלרגיה וחיזוק מערכת החיסון. כמו כן, הדובדבן עוזר בחיזוק כלי הדם ולכן מומלץ במצבים של טחורים, דליות, וריקוצלה ועוד.

דובדבנים טריים - ערכים תזונתיים לפי 100 גרם

התפלגות הערך הקלורי		אנרגיה
פחמימות	91%	סה"כ קלוריות	63.0
שומן	3%	קלוריות מפחמימות	57.8
חלבון	6%	קלוריות משומן	1.7
		קלוריות מחלבונים	3.6

פחמימות		חלבון וחומצות אמינו
סה"כ פחמימות	16.0 גרם	סה"כ חלבון	1.1 גרם
סיבים תזונתיים	2.1 גרם	Tryptophan	~
עמילן	0.0 גרם	Threonine	~
סוכר	12.8 גרם	Isoleucine	~
סוכרוז - Sucrose	150 מ"ג	Leucine	~
גלוקוז - Glucose	6589 מ"ג	Lysine	~
פרוקטוז - Fructose	5370 מ"ג	Methionine	~
לקטוז - Lactose	0.0 מ"ג	Cystine	~
מלטוז - Maltose	120 מ"ג	Phenylalanine	~
גאלאקטוז - Galactose	590 מ"ג	Tyrosine	~
		Valine	~
שומן וחומצות שומן		Arginine	~
סה"כ שומן	0.2 גרם	Histidine	~
שומן רווי	0.0 גרם	Alanine	~
חד בלתי רווי	0.0 גרם	Aspartic acid	~
רב בלתי רווי	0.1 גרם	Glutamic acid	~
		Glycine	~
סטרול		Proline	~
כולסטרול	0.0 מ"ג	Serine	~
פיטוסטרול	12.0 מ"ג	Hydroxyproline	~
Campesterol	~
Stigmasterol	~
Beta-sitosterol	~
ויטמינים
ויטמין A	64.0 יחב"ל
רטינול - Retinol	0.0 מק"ג
Retinol Activity Equivalent	3.0 מק"ג	מינרלים
אלפא-קרוטן	0.0 מק"ג	סידן	13.0 מ"ג
בטא-קרוטן	38.0 מק"ג	ברזל	0.4 מ"ג
לייקופן	0.0 מק"ג	מגנזיום	11.0 מ"ג
Lutein+Zeaxanthin	85.0 מק"ג	זרחן	21.0 מ"ג
ויטמין C	7.0 מ"ג	אשלגן	222 מ"ג
ויטמין D	~	נתרן	0.0 מ"ג
ויטמין E	0.1 מ"ג	אבץ	0.1 מ"ג
ויטמין B1	0.0 מ"ג	נחושת	0.1 מ"ג
ויטמין B2	0.0 מ"ג	מנגן	0.1 מ"ג
ויטמין B3	0.2 מ"ג	סלניום	0.0 מ"ג
ויטמין B6	0.0 מ"ג
חומצה פולית	0.0 מק"ג
ויטמין B12	0.0 מק"ג
ויטמין B5	0.2 מ"ג	שונות
ויטמין K	2.1 מק"ג	אלכוהול	0.0 גרם
		מים	82.2 גרם
~ מציין נתון חסר או לא קיים		אפר	0.5 גרם
		קפאין	0.0 מ"ג