דג לוקוס, צלוי/אפוי - ערך תזונתי מפורט
יתרונות בריאותיים של דג לוקוס, צלוי/אפוי
הלוקוס הוא שמו העממי של דג הדקר. סביבתו הטבעית של הלוקוס הוא בין אלמוגים וסלעים, וניתן למצוא אותו גם בחופי ישראל, אך אסור לצוד אותו. כיום מגדלים את הלוקוס בבריכות ים. הלוקוס מכיל ברובו חלבון, ויטמיני B, מגנזיום, אשלגן וסלניום. בגלל שדגי הלוקוס המגיעים לשולחננו גדלים בבריכות על ידי בני אדם, ואוכלים מזונות מתועשים שלא מתאימים להם, הם פחות מומלצים לבריאותנו. לא מומלץ לאכול דג לוקוס במצבים של יתר לחץ דם, גאוט, אי ספיקת כליות ודלקות פרקים.
דג לוקוס, צלוי/אפוי - ערכים תזונתיים לפי 100 גרם
| התפלגות הערך הקלורי | אנרגיה | ||||
| 0% | סה"כ קלוריות | 118 | |||
| 10% | קלוריות מפחמימות | 0.2 | |||
| 90% | קלוריות משומן | 11.7 | |||
קלוריות מחלבונים | 106 | ||||
| פחמימות | חלבון וחומצות אמינו | ||||
| 0.0 גרם | 24.8 גרם | ||||
| 0.0 גרם | 278 מ"ג | ||||
עמילן | 0.0 גרם | 1089 מ"ג | |||
| 0.0 גרם | 1145 מ"ג | ||||
סוכרוז - Sucrose | 0.0 גרם | 2019 מ"ג | |||
גלוקוז - Glucose | 0.0 גרם | 2282 מ"ג | |||
פרוקטוז - Fructose | 0.0 גרם | 735 מ"ג | |||
לקטוז - Lactose | 0.0 גרם | Cystine | 266 מ"ג | ||
מלטוז - Maltose | 0.0 גרם | 970 מ"ג | |||
גאלאקטוז - Galactose | 0.0 גרם | 839 מ"ג | |||
| 1280 מ"ג | |||||
| שומן וחומצות שומן | 1487 מ"ג | ||||
| 1.3 גרם | 731 מ"ג | ||||
| 0.3 גרם | 1503 מ"ג | ||||
חד בלתי רווי | 0.3 גרם | 2544 מ"ג | |||
רב בלתי רווי | 0.4 גרם | Glutamic acid | 3709 מ"ג | ||
| 1193 מ"ג | |||||
| סטרול | 878 מ"ג | ||||
כולסטרול | 47.0 מ"ג | 1014 מ"ג | |||
פיטוסטרול | ~ | Hydroxyproline | ~ | ||
Campesterol | ~ | ||||
Stigmasterol | ~ | ||||
Beta-sitosterol | ~ | ||||
| ויטמינים | |||||
| 165 יחב"ל | |||||
רטינול - Retinol | 50.0 מק"ג | ||||
Retinol Activity Equivalent | 50.0 מק"ג | מינרלים | |||
אלפא-קרוטן | ~ | 21.0 מ"ג | |||
בטא-קרוטן | ~ | 1.1 מ"ג | |||
לייקופן | ~ | 37.0 מ"ג | |||
Lutein+Zeaxanthin | ~ | 143 מ"ג | |||
| 0.0 מ"ג | 475 מ"ג | ||||
| ~ | 53.0 מ"ג | ||||
| ~ | 0.5 מ"ג | ||||
| 0.1 מ"ג | 0.0 מ"ג | ||||
| 0.0 מ"ג | 0.0 מ"ג | ||||
| 0.4 מ"ג | 46.8 מק"ג | ||||
| 0.4 מ"ג | |||||
| 0.0 מק"ג | |||||
| 0.7 מק"ג | |||||
| 0.9 מ"ג | שונות | ||||
| ~ | 0.0 גרם | ||||
| 73.4 גרם | |||||
| ~ מציין נתון חסר או לא קיים | 1.4 גרם | ||||
| ~ | |||||
אודות לילך נהרי ND | נטורופתית מוסמכת
מטפלת בקליניקה פרטית מזה כ-20 שנים. מתמחה בטיפול בדרכי עיכול עליונות, תסמונת מטבולית, הורמונלי ועוד. בוגרת בית הספר לרפואה משלימה קמפוס תל אביב בנטורופתיה. הרבליסטית מוסמכת [טיפול בצמחי מרפא] וכן מוסמכת בביופידבק שלב ב' [ניהול והפחתת סטרס]. משך כ-10 שנים מרצה בכירה במכללת רידמן לרפואה משלימה וכן במגמת נטורופתיה בבית הספר לרפואה משלימה במכון וינגייט.
אולי יעניין אותך גם..
