דג לוקוס, צלוי/אפוי - ערך תזונתי מפורט

 

יתרונות בריאותיים של דג לוקוס, צלוי/אפוי
הלוקוס הוא שמו העממי של דג הדקר. סביבתו הטבעית של הלוקוס הוא בין אלמוגים וסלעים, וניתן למצוא אותו גם בחופי ישראל, אך אסור לצוד אותו. כיום מגדלים את הלוקוס בבריכות ים. הלוקוס מכיל ברובו חלבון, ויטמיני B, מגנזיום, אשלגן וסלניום. בגלל שדגי הלוקוס המגיעים לשולחננו גדלים בבריכות על ידי בני אדם, ואוכלים מזונות מתועשים שלא מתאימים להם, הם פחות מומלצים לבריאותנו. לא מומלץ לאכול דג לוקוס במצבים של יתר לחץ דם, גאוט, אי ספיקת כליות ודלקות פרקים.


דג לוקוס, צלוי/אפוי - ערכים תזונתיים לפי 100 גרם

 

התפלגות הערך הקלורי   אנרגיה
0%
סה"כ קלוריות
118
10%
קלוריות מפחמימות
0.2
90%
קלוריות משומן
11.7
   
קלוריות מחלבונים
106
       
פחמימות חלבון וחומצות אמינו
0.0 גרם 24.8 גרם
0.0 גרם 278 מ"ג
עמילן
0.0 גרם 1089 מ"ג
0.0 גרם 1145 מ"ג
סוכרוז - Sucrose
0.0 גרם 2019 מ"ג
גלוקוז - Glucose
0.0 גרם 2282 מ"ג
פרוקטוז - Fructose
0.0 גרם 735 מ"ג
לקטוז - Lactose
0.0 גרם
Cystine
266 מ"ג
מלטוז - Maltose
0.0 גרם 970 מ"ג
גאלאקטוז - Galactose
0.0 גרם 839 מ"ג
    1280 מ"ג
שומן וחומצות שומן 1487 מ"ג
1.3 גרם 731 מ"ג
0.3 גרם 1503 מ"ג
חד בלתי רווי
0.3 גרם 2544 מ"ג
רב בלתי רווי
0.4 גרם
Glutamic acid
3709 מ"ג
    1193 מ"ג
סטרול   878 מ"ג
כולסטרול
47.0 מ"ג 1014 מ"ג
פיטוסטרול
~
Hydroxyproline
~
Campesterol
~    
Stigmasterol
~    
Beta-sitosterol
~    
ויטמינים    
165 יחב"ל    
רטינול - Retinol
50.0 מק"ג    
Retinol Activity Equivalent
50.0 מק"ג מינרלים
אלפא-קרוטן
~ 21.0 מ"ג
בטא-קרוטן
~ 1.1 מ"ג
לייקופן
~ 37.0 מ"ג
Lutein+Zeaxanthin
~ 143 מ"ג
0.0 מ"ג 475 מ"ג
~ 53.0 מ"ג
~ 0.5 מ"ג
0.1 מ"ג 0.0 מ"ג
0.0 מ"ג 0.0 מ"ג
0.4 מ"ג 46.8 מק"ג
0.4 מ"ג    
0.0 מק"ג    
0.7 מק"ג    
0.9 מ"ג שונות
~ 0.0 גרם
    73.4 גרם
~ מציין נתון חסר או לא קיים 1.4 גרם
  ~