דג טונה, משומר במים - ערך תזונתי מפורט

 

יתרונות בריאותיים של דג טונה, משומר במים
טעמו של הטונה מוכר כמעט בכל בית בישראל והשימוש הקולינרי שלו נרחב . הטונה המשומרת נפוצה ביותר לשימוש והרבה פעמים אינה נתפסת בטעם כדג. למרות שהטונה מגיעה בקופסאות שימורים קטנה, מדובר בדג גדול שחי במי האוקיינוס העמוקים. דג טונה הוא דג עשיר בחלבון ודל בשומן. השומן שלו הוא בעיקר רב בלתי רווי מסוג אומגה 3, חומצת שומן חיונית וחשובה לגופינו, בעלת תפקידים רבים בגוף. אכילת טונה מקופסא אינה משנה את ההרכב התזונתי של הדג, אבל בהחלט מומלץ לאכול טונה משומרת במים ולא בשמן בגלל איכות השמן הירודה בשימוש בתעשיית המזון. בגלל התכולה הגבוהה של אומגה 3 בטונה הוא מומלץ במצבים של דלקות פרקים, יתר לחץ דם, סוכרת סוג 2, דיכאון, חרדות ועוד.


דג טונה, משומר במים - ערכים תזונתיים לפי 100 גרם

 

התפלגות הערך הקלורי   אנרגיה
0%
סה"כ קלוריות
128
21%
קלוריות מפחמימות
0.3
79%
קלוריות משומן
26.8
   
קלוריות מחלבונים
101
       
פחמימות חלבון וחומצות אמינו
0.0 גרם 23.6 גרם
0.0 גרם 265 מ"ג
עמילן
0.0 גרם 1035 מ"ג
0.0 גרם 1088 מ"ג
סוכרוז - Sucrose
0.0 גרם 1920 מ"ג
גלוקוז - Glucose
0.0 גרם 2169 מ"ג
פרוקטוז - Fructose
0.0 גרם 699 מ"ג
לקטוז - Lactose
0.0 גרם
Cystine
253 מ"ג
מלטוז - Maltose
0.0 גרם 922 מ"ג
גאלאקטוז - Galactose
0.0 גרם 797 מ"ג
    1217 מ"ג
שומן וחומצות שומן 1413 מ"ג
3.0 גרם 695 מ"ג
0.8 גרם 1428 מ"ג
חד בלתי רווי
0.8 גרם 2419 מ"ג
רב בלתי רווי
1.1 גרם
Glutamic acid
3526 מ"ג
    1134 מ"ג
סטרול   835 מ"ג
כולסטרול
42.0 מ"ג 964 מ"ג
פיטוסטרול
~
Hydroxyproline
~
Campesterol
~    
Stigmasterol
~    
Beta-sitosterol
~    
ויטמינים    
20.0 יחב"ל    
רטינול - Retinol
6.0 מק"ג    
Retinol Activity Equivalent
6.0 מק"ג מינרלים
אלפא-קרוטן
0.0 מ"ג 14.0 מ"ג
בטא-קרוטן
0.0 מ"ג 1.0 מ"ג
לייקופן
0.0 מ"ג 33.0 מ"ג
Lutein+Zeaxanthin
0.0 מ"ג 217 מ"ג
0.0 מ"ג 237 מ"ג
~ 377 מ"ג
0.9 מ"ג 0.5 מ"ג
0.0 מ"ג 0.0 מ"ג
0.0 מ"ג 0.0 מ"ג
5.8 מ"ג 65.7 מק"ג
0.2 מ"ג    
0.0 מק"ג    
1.2 מק"ג    
0.1 מ"ג שונות
2.5 מק"ג 0.0 גרם
    73.2 גרם
~ מציין נתון חסר או לא קיים 1.5 גרם
  ~