דג הרינג, כבוש - ערך תזונתי מפורט

 

יתרונות בריאותיים של דג הרינג, כבוש
ההרינג הוא סוג של סרדין, הנקרא בעברית מליח. ההרינג חי באוקיינוס ומגיע לחופי ארופה וצפון אמריקה, שם דגים אותו למאכל. בצפון אירופה נהוג לאכול את ההרינג כדג מלוח או מעושן. ההרינג יחסית עשיר בשומן רב בלתי רווי ולכן עשיר בחומצת שומן חיונית מסוג אומגה 3. כמו כן הוא עשיר בויטמין D, ויטמיני B, סידן ונתרן בגלל המלחתו. התכולה הגבוהה שלו של אומגה 3 וויטמיני B הופכת אותו למזון מזין במיוחד לתאי המוח ולכן מומלץ במצבים של קשב וריכוז, דיכאון, חרדה, נדודי שינה, כאבי ראש ועוד.


דג הרינג, כבוש - ערכים תזונתיים לפי 100 גרם

 

התפלגות הערך הקלורי אנרגיה
15%
סה"כ קלוריות
262
62%
קלוריות מפחמימות
39.0
23%
קלוריות משומן
162
  
קלוריות מחלבונים
60.6
    
פחמימותחלבון וחומצות אמינו
9.6 גרם14.2 גרם
0.0 גרם159 מ"ג
עמילן
~622 מ"ג
0.0 גרם654 מ"ג
סוכרוז - Sucrose
0.0 גרם1153 מ"ג
גלוקוז - Glucose
0.0 גרם1303 מ"ג
פרוקטוז - Fructose
0.0 גרם420 מ"ג
לקטוז - Lactose
0.0 גרם
Cystine
152 מ"ג
מלטוז - Maltose
0.0 גרם554 מ"ג
גאלאקטוז - Galactose
0.0 גרם479 מ"ג
  731 מ"ג
שומן וחומצות שומן849 מ"ג
18.0 גרם418 מ"ג
2.4 גרם858 מ"ג
חד בלתי רווי
11.9 גרם1453 מ"ג
רב בלתי רווי
1.7 גרם
Glutamic acid
2118 מ"ג
  681 מ"ג
סטרול 502 מ"ג
כולסטרול
13.0 מ"ג579 מ"ג
פיטוסטרול
~
Hydroxyproline
~
Campesterol
~  
Stigmasterol
~  
Beta-sitosterol
~  
ויטמינים  
860 יחב"ל  
רטינול - Retinol
258 מק"ג  
Retinol Activity Equivalent
258 מק"גמינרלים
אלפא-קרוטן
0.0 מק"ג77.0 מ"ג
בטא-קרוטן
0.0 מק"ג1.2 מ"ג
לייקופן
0.0 מק"ג8.0 מ"ג
Lutein+Zeaxanthin
0.0 מק"ג89.0 מ"ג
0.0 מ"ג69.0 מ"ג
680 יחב"ל870 מ"ג
1.7 מ"ג0.5 מ"ג
0.0 מ"ג0.1 מ"ג
0.1 מ"ג0.0 מ"ג
3.3 מ"ג58.5 מק"ג
0.2 מ"ג  
0.0 מק"ג  
4.3 מק"ג  
0.1 מ"גשונות
0.2 מק"ג0.0 גרם
  55.2 גרם
~ מציין נתון חסר או לא קיים3.0 גרם
 0.0 מ"ג