דג הרינג, כבוש - ערך תזונתי מפורט

 

יתרונות בריאותיים של דג הרינג, כבוש
ההרינג הוא סוג של סרדין, הנקרא בעברית מליח. ההרינג חי באוקיינוס ומגיע לחופי ארופה וצפון אמריקה, שם דגים אותו למאכל. בצפון אירופה נהוג לאכול את ההרינג כדג מלוח או מעושן. ההרינג יחסית עשיר בשומן רב בלתי רווי ולכן עשיר בחומצת שומן חיונית מסוג אומגה 3. כמו כן הוא עשיר בויטמין D, ויטמיני B, סידן ונתרן בגלל המלחתו. התכולה הגבוהה שלו של אומגה 3 וויטמיני B הופכת אותו למזון מזין במיוחד לתאי המוח ולכן מומלץ במצבים של קשב וריכוז, דיכאון, חרדה, נדודי שינה, כאבי ראש ועוד.


דג הרינג, כבוש - ערכים תזונתיים לפי 100 גרם

 

התפלגות הערך הקלורי   אנרגיה
15%
סה"כ קלוריות
262
62%
קלוריות מפחמימות
39.0
23%
קלוריות משומן
162
   
קלוריות מחלבונים
60.6
       
פחמימות חלבון וחומצות אמינו
9.6 גרם 14.2 גרם
0.0 גרם 159 מ"ג
עמילן
~ 622 מ"ג
0.0 גרם 654 מ"ג
סוכרוז - Sucrose
0.0 גרם 1153 מ"ג
גלוקוז - Glucose
0.0 גרם 1303 מ"ג
פרוקטוז - Fructose
0.0 גרם 420 מ"ג
לקטוז - Lactose
0.0 גרם
Cystine
152 מ"ג
מלטוז - Maltose
0.0 גרם 554 מ"ג
גאלאקטוז - Galactose
0.0 גרם 479 מ"ג
    731 מ"ג
שומן וחומצות שומן 849 מ"ג
18.0 גרם 418 מ"ג
2.4 גרם 858 מ"ג
חד בלתי רווי
11.9 גרם 1453 מ"ג
רב בלתי רווי
1.7 גרם
Glutamic acid
2118 מ"ג
    681 מ"ג
סטרול   502 מ"ג
כולסטרול
13.0 מ"ג 579 מ"ג
פיטוסטרול
~
Hydroxyproline
~
Campesterol
~    
Stigmasterol
~    
Beta-sitosterol
~    
ויטמינים    
860 יחב"ל    
רטינול - Retinol
258 מק"ג    
Retinol Activity Equivalent
258 מק"ג מינרלים
אלפא-קרוטן
0.0 מק"ג 77.0 מ"ג
בטא-קרוטן
0.0 מק"ג 1.2 מ"ג
לייקופן
0.0 מק"ג 8.0 מ"ג
Lutein+Zeaxanthin
0.0 מק"ג 89.0 מ"ג
0.0 מ"ג 69.0 מ"ג
680 יחב"ל 870 מ"ג
1.7 מ"ג 0.5 מ"ג
0.0 מ"ג 0.1 מ"ג
0.1 מ"ג 0.0 מ"ג
3.3 מ"ג 58.5 מק"ג
0.2 מ"ג    
0.0 מק"ג    
4.3 מק"ג    
0.1 מ"ג שונות
0.2 מק"ג 0.0 גרם
    55.2 גרם
~ מציין נתון חסר או לא קיים 3.0 גרם
  0.0 מ"ג