דג הליבוט, אפוי או צלוי - ערך תזונתי מפורט

 

יתרונות בריאותיים של דג הליבוט, אפוי או צלוי
ההליבוט הוא דג מים עמוקים וחי בעיקר באוקיינוס האטלנטי, שם הוא שימש לאורך ההיסטוריה כמקור למזון לאסקימוסים. ההליבוט הוא דג המכיל כמות גבוהה של שומן, אבל בעיקר שומן חד בלתי רווי ורב בלתי רווי מסוג אומגה 3, ומעט מאוד שומן רווי. בנוסף, הוא עשיר בויטמיני B ובאשלגן. תכולת האומגה 3 הגבוהה שלו יעילה למצבי בריאות רבים. אומגה 3 זוהי חומצת שומן חיונית בעלת תפקידים רבים בגוף. בין השאר היא חשובה לתקינות המוח ולכן מומלצת במצבים של חרדה, דיכאון, נדודי שינה ועוד.


דג הליבוט, אפוי או צלוי - ערכים תזונתיים לפי 100 גרם

 

התפלגות הערך הקלורי   אנרגיה
0%
סה"כ קלוריות
239
67%
קלוריות מפחמימות
0.3
33%
קלוריות משומן
160
   
קלוריות מחלבונים
78.7
       
פחמימות חלבון וחומצות אמינו
0.0 גרם 18.4 גרם
0.0 גרם 206 מ"ג
עמילן
0.0 גרם 808 מ"ג
0.0 גרם 849 מ"ג
סוכרוז - Sucrose
0.0 גרם 1497 מ"ג
גלוקוז - Glucose
0.0 גרם 1692 מ"ג
פרוקטוז - Fructose
0.0 גרם 545 מ"ג
לקטוז - Lactose
0.0 גרם
Cystine
197 מ"ג
מלטוז - Maltose
0.0 גרם 719 מ"ג
גאלאקטוז - Galactose
0.0 גרם 622 מ"ג
    949 מ"ג
שומן וחומצות שומן 1102 מ"ג
17.7 גרם 542 מ"ג
3.1 גרם 1114 מ"ג
חד בלתי רווי
10.7 גרם 1887 מ"ג
רב בלתי רווי
1.8 גרם
Glutamic acid
2750 מ"ג
    884 מ"ג
סטרול   651 מ"ג
כולסטרול
59.0 מ"ג 752 מ"ג
פיטוסטרול
~
Hydroxyproline
~
Campesterol
~    
Stigmasterol
~    
Beta-sitosterol
~    
ויטמינים    
60.0 יחב"ל    
רטינול - Retinol
18.0 מק"ג    
Retinol Activity Equivalent
18.0 מק"ג מינרלים
אלפא-קרוטן
~ 4.0 מ"ג
בטא-קרוטן
~ 0.9 מ"ג
לייקופן
~ 33.0 מ"ג
Lutein+Zeaxanthin
~ 210 מ"ג
0.0 מ"ג 344 מ"ג
~ 103 מ"ג
~ 0.5 מ"ג
0.1 מ"ג 0.0 מ"ג
0.1 מ"ג 0.0 מ"ג
1.9 מ"ג 46.8 מק"ג
0.5 מ"ג    
0.0 מק"ג    
1.0 מק"ג    
0.3 מ"ג שונות
~ 0.0 גרם
    61.9 גרם
~ מציין נתון חסר או לא קיים 1.3 גרם
  ~