דג הליבוט, אפוי או צלוי - ערך תזונתי מפורט

 

יתרונות בריאותיים של דג הליבוט, אפוי או צלוי
ההליבוט הוא דג מים עמוקים וחי בעיקר באוקיינוס האטלנטי, שם הוא שימש לאורך ההיסטוריה כמקור למזון לאסקימוסים. ההליבוט הוא דג המכיל כמות גבוהה של שומן, אבל בעיקר שומן חד בלתי רווי ורב בלתי רווי מסוג אומגה 3, ומעט מאוד שומן רווי. בנוסף, הוא עשיר בויטמיני B ובאשלגן. תכולת האומגה 3 הגבוהה שלו יעילה למצבי בריאות רבים. אומגה 3 זוהי חומצת שומן חיונית בעלת תפקידים רבים בגוף. בין השאר היא חשובה לתקינות המוח ולכן מומלצת במצבים של חרדה, דיכאון, נדודי שינה ועוד.


דג הליבוט, אפוי או צלוי - ערכים תזונתיים לפי 100 גרם

 

התפלגות הערך הקלורי אנרגיה
0%
סה"כ קלוריות
239
67%
קלוריות מפחמימות
0.3
33%
קלוריות משומן
160
  
קלוריות מחלבונים
78.7
    
פחמימותחלבון וחומצות אמינו
0.0 גרם18.4 גרם
0.0 גרם206 מ"ג
עמילן
0.0 גרם808 מ"ג
0.0 גרם849 מ"ג
סוכרוז - Sucrose
0.0 גרם1497 מ"ג
גלוקוז - Glucose
0.0 גרם1692 מ"ג
פרוקטוז - Fructose
0.0 גרם545 מ"ג
לקטוז - Lactose
0.0 גרם
Cystine
197 מ"ג
מלטוז - Maltose
0.0 גרם719 מ"ג
גאלאקטוז - Galactose
0.0 גרם622 מ"ג
  949 מ"ג
שומן וחומצות שומן1102 מ"ג
17.7 גרם542 מ"ג
3.1 גרם1114 מ"ג
חד בלתי רווי
10.7 גרם1887 מ"ג
רב בלתי רווי
1.8 גרם
Glutamic acid
2750 מ"ג
  884 מ"ג
סטרול 651 מ"ג
כולסטרול
59.0 מ"ג752 מ"ג
פיטוסטרול
~
Hydroxyproline
~
Campesterol
~  
Stigmasterol
~  
Beta-sitosterol
~  
ויטמינים  
60.0 יחב"ל  
רטינול - Retinol
18.0 מק"ג  
Retinol Activity Equivalent
18.0 מק"גמינרלים
אלפא-קרוטן
~4.0 מ"ג
בטא-קרוטן
~0.9 מ"ג
לייקופן
~33.0 מ"ג
Lutein+Zeaxanthin
~210 מ"ג
0.0 מ"ג344 מ"ג
~103 מ"ג
~0.5 מ"ג
0.1 מ"ג0.0 מ"ג
0.1 מ"ג0.0 מ"ג
1.9 מ"ג46.8 מק"ג
0.5 מ"ג  
0.0 מק"ג  
1.0 מק"ג  
0.3 מ"גשונות
~0.0 גרם
  61.9 גרם
~ מציין נתון חסר או לא קיים1.3 גרם
 ~