דבש - ערך תזונתי מפורט

 

יתרונות בריאותיים של דבש
הדבש הוא נוזל מתוק המופק מצוף פרחים על ידי דבורים. בני אדם משתמשים בדבש למאכל משחר ההיסטוריה. לפני המזון המתועש, הדבש היה המקור היחידי לסוכר זמין ומרוכז. הדבש מכיל בעיקר סוכר. כמו כן הוא מכיל ויטמין B3, אשלגן וסידן. האיכויות המיוחדות שלו טמונות באיכויות האנטי בקטריאליות, קוטלות החיידקים. אף חיידק אינו שורד את הדבש, למעט חיידק אחד, בוטולינום, וזו הסיבה מדוע לא מומלץ לתת לתינוקות מתחת לגיל שנה לאכול דבש. הדבש מומלץ למצבי בריאות כגון: סינוסיטיס, ברונכיטיס, שיעול וליחה ועוד.


דבש - ערכים תזונתיים לפי 100 גרם

 

התפלגות הערך הקלורי   אנרגיה
100%
סה"כ קלוריות
304
0%
קלוריות מפחמימות
303
0%
קלוריות משומן
0
   
קלוריות מחלבונים
1.0
       
פחמימות חלבון וחומצות אמינו
82.4 גרם 0.3 גרם
0.2 גרם 4.0 מ"ג
עמילן
~ 4.0 מ"ג
82.1 גרם 8.0 מ"ג
סוכרוז - Sucrose
890 מ"ג 10.0 מ"ג
גלוקוז - Glucose
35740 מ"ג 8.0 מ"ג
פרוקטוז - Fructose
40930 מ"ג 1.0 מ"ג
לקטוז - Lactose
~
Cystine
3.0 מ"ג
מלטוז - Maltose
1440 מ"ג 11.0 מ"ג
גאלאקטוז - Galactose
3100 מ"ג 8.0 מ"ג
    9.0 מ"ג
שומן וחומצות שומן 5.0 מ"ג
0.0 גרם 1.0 מ"ג
0.0 גרם 6.0 מ"ג
חד בלתי רווי
0.0 גרם 27.0 מ"ג
רב בלתי רווי
0.0 גרם
Glutamic acid
18.0 מ"ג
    7.0 מ"ג
סטרול   90.0 מ"ג
כולסטרול
0.0 מ"ג 6.0 מ"ג
פיטוסטרול
~
Hydroxyproline
~
Campesterol
~    
Stigmasterol
~    
Beta-sitosterol
~    
ויטמינים    
0.0 יחב"ל    
רטינול - Retinol
0.0 מק"ג    
Retinol Activity Equivalent
0.0 מק"ג מינרלים
אלפא-קרוטן
0.0 מק"ג 6.0 מ"ג
בטא-קרוטן
0.0 מק"ג 0.4 מ"ג
לייקופן
0.0 מק"ג 2.0 מ"ג
Lutein+Zeaxanthin
0.0 מק"ג 4.0 מ"ג
0.5 מ"ג 52.0 מ"ג
~ 4.0 מ"ג
0.0 מ"ג 0.2 מ"ג
0.0 מ"ג 0.0 מ"ג
0.0 מ"ג 0.1 מ"ג
0.1 מ"ג 0.8 מק"ג
0.0 מ"ג    
0.0 מק"ג    
0.0 מק"ג    
0.1 מ"ג שונות
0.0 מק"ג 0.0 גרם
    17.1 גרם
~ מציין נתון חסר או לא קיים 0.2 גרם
  0.0 מ"ג