דבש - ערך תזונתי מפורט
יתרונות בריאותיים של דבש
הדבש הוא נוזל מתוק המופק מצוף פרחים על ידי דבורים. בני אדם משתמשים בדבש למאכל משחר ההיסטוריה. לפני המזון המתועש, הדבש היה המקור היחידי לסוכר זמין ומרוכז. הדבש מכיל בעיקר סוכר. כמו כן הוא מכיל ויטמין B3, אשלגן וסידן. האיכויות המיוחדות שלו טמונות באיכויות האנטי בקטריאליות, קוטלות החיידקים. אף חיידק אינו שורד את הדבש, למעט חיידק אחד, בוטולינום, וזו הסיבה מדוע לא מומלץ לתת לתינוקות מתחת לגיל שנה לאכול דבש. הדבש מומלץ למצבי בריאות כגון: סינוסיטיס, ברונכיטיס, שיעול וליחה ועוד.
דבש - ערכים תזונתיים לפי 100 גרם
| התפלגות הערך הקלורי | אנרגיה | ||||
| 100% | סה"כ קלוריות | 304 | |||
| 0% | קלוריות מפחמימות | 303 | |||
| 0% | קלוריות משומן | 0 | |||
קלוריות מחלבונים | 1.0 | ||||
| פחמימות | חלבון וחומצות אמינו | ||||
| 82.4 גרם | 0.3 גרם | ||||
| 0.2 גרם | 4.0 מ"ג | ||||
עמילן | ~ | 4.0 מ"ג | |||
| 82.1 גרם | 8.0 מ"ג | ||||
סוכרוז - Sucrose | 890 מ"ג | 10.0 מ"ג | |||
גלוקוז - Glucose | 35740 מ"ג | 8.0 מ"ג | |||
פרוקטוז - Fructose | 40930 מ"ג | 1.0 מ"ג | |||
לקטוז - Lactose | ~ | Cystine | 3.0 מ"ג | ||
מלטוז - Maltose | 1440 מ"ג | 11.0 מ"ג | |||
גאלאקטוז - Galactose | 3100 מ"ג | 8.0 מ"ג | |||
| 9.0 מ"ג | |||||
| שומן וחומצות שומן | 5.0 מ"ג | ||||
| 0.0 גרם | 1.0 מ"ג | ||||
| 0.0 גרם | 6.0 מ"ג | ||||
חד בלתי רווי | 0.0 גרם | 27.0 מ"ג | |||
רב בלתי רווי | 0.0 גרם | Glutamic acid | 18.0 מ"ג | ||
| 7.0 מ"ג | |||||
| סטרול | 90.0 מ"ג | ||||
כולסטרול | 0.0 מ"ג | 6.0 מ"ג | |||
פיטוסטרול | ~ | Hydroxyproline | ~ | ||
Campesterol | ~ | ||||
Stigmasterol | ~ | ||||
Beta-sitosterol | ~ | ||||
| ויטמינים | |||||
| 0.0 יחב"ל | |||||
רטינול - Retinol | 0.0 מק"ג | ||||
Retinol Activity Equivalent | 0.0 מק"ג | מינרלים | |||
אלפא-קרוטן | 0.0 מק"ג | 6.0 מ"ג | |||
בטא-קרוטן | 0.0 מק"ג | 0.4 מ"ג | |||
לייקופן | 0.0 מק"ג | 2.0 מ"ג | |||
Lutein+Zeaxanthin | 0.0 מק"ג | 4.0 מ"ג | |||
| 0.5 מ"ג | 52.0 מ"ג | ||||
| ~ | 4.0 מ"ג | ||||
| 0.0 מ"ג | 0.2 מ"ג | ||||
| 0.0 מ"ג | 0.0 מ"ג | ||||
| 0.0 מ"ג | 0.1 מ"ג | ||||
| 0.1 מ"ג | 0.8 מק"ג | ||||
| 0.0 מ"ג | |||||
| 0.0 מק"ג | |||||
| 0.0 מק"ג | |||||
| 0.1 מ"ג | שונות | ||||
| 0.0 מק"ג | 0.0 גרם | ||||
| 17.1 גרם | |||||
| ~ מציין נתון חסר או לא קיים | 0.2 גרם | ||||
| 0.0 מ"ג | |||||
אודות לילך נהרי ND | נטורופתית מוסמכת
מטפלת בקליניקה פרטית מזה כ-20 שנים. מתמחה בטיפול בדרכי עיכול עליונות, תסמונת מטבולית, הורמונלי ועוד. בוגרת בית הספר לרפואה משלימה קמפוס תל אביב בנטורופתיה. הרבליסטית מוסמכת [טיפול בצמחי מרפא] וכן מוסמכת בביופידבק שלב ב' [ניהול והפחתת סטרס]. משך כ-10 שנים מרצה בכירה במכללת רידמן לרפואה משלימה וכן במגמת נטורופתיה בבית הספר לרפואה משלימה במכון וינגייט.
אולי יעניין אותך גם..
