גזר גמדי, חי - ערך תזונתי מפורט

יתרונות בריאותיים של גזר גמדי, חי
גזר גמדי הוא נשנוש אהוב ובריא, גם לילדים. הוא קטן, פריך ומתוק ולכן החטיף המושלם. בנוסף, כבונוס, הוא מכיל כמות גבוהה ביותר של סיבים תזונתיים, קרטנואידים, בטא קרוטן וויטמין A. מרכיבים אלו בעלי יכולת אנט חימצונית גבוהה ומחדשת תאים. בעיקר הם חשובים לתקינות העור והעיניים. גזר גמדי מומלץ לאכילה למצבי בריאות כגון: אובאיטיס, קרוהן, גסטריטיס, פסוריאזיס ועוד.

גזר גמדי, חי - ערכים תזונתיים לפי 100 גרם

התפלגות הערך הקלורי		אנרגיה
פחמימות	92%	סה"כ קלוריות	35.0
שומן	3%	קלוריות מפחמימות	32.1
חלבון	5%	קלוריות משומן	1.1
		קלוריות מחלבונים	1.8

פחמימות		חלבון וחומצות אמינו
סה"כ פחמימות	8.2 גרם	סה"כ חלבון	0.6 גרם
סיבים תזונתיים	1.8 גרם	Tryptophan	~
עמילן	0.0 גרם	Threonine	~
סוכר	4.8 גרם	Isoleucine	~
סוכרוז - Sucrose	2720 מ"ג	Leucine	~
גלוקוז - Glucose	1040 מ"ג	Lysine	~
פרוקטוז - Fructose	1000 מ"ג	Methionine	~
לקטוז - Lactose	0.0 מ"ג	Cystine	~
מלטוז - Maltose	0.0 מ"ג	Phenylalanine	~
גאלאקטוז - Galactose	0.0 מ"ג	Tyrosine	~
		Valine	~
שומן וחומצות שומן		Arginine	~
סה"כ שומן	0.1 גרם	Histidine	~
שומן רווי	0.0 גרם	Alanine	~
חד בלתי רווי	0.0 גרם	Aspartic acid	~
רב בלתי רווי	0.1 גרם	Glutamic acid	~
		Glycine	~
סטרול		Proline	~
כולסטרול	0.0 מ"ג	Serine	~
פיטוסטרול	~	Hydroxyproline	~
Campesterol	~
Stigmasterol	~
Beta-sitosterol	~
ויטמינים
ויטמין A	13790 יחב"ל
רטינול - Retinol	0.0 מק"ג
Retinol Activity Equivalent	690 מק"ג	מינרלים
אלפא-קרוטן	3767 מק"ג	סידן	32.0 מ"ג
בטא-קרוטן	6391 מק"ג	ברזל	0.9 מ"ג
לייקופן	0.0 מק"ג	מגנזיום	10.0 מ"ג
Lutein+Zeaxanthin	358 מק"ג	זרחן	28.0 מ"ג
ויטמין C	8.4 מ"ג	אשלגן	237 מ"ג
ויטמין D	~	נתרן	78.0 מ"ג
ויטמין E	~	אבץ	0.2 מ"ג
ויטמין B1	0.0 מ"ג	נחושת	0.1 מ"ג
ויטמין B2	0.0 מ"ג	מנגן	0.2 מ"ג
ויטמין B3	0.6 מ"ג	סלניום	0.9 מק"ג
ויטמין B6	0.1 מ"ג
חומצה פולית	0.0 מק"ג
ויטמין B12	0.0 מק"ג
ויטמין B5	0.4 מ"ג	שונות
ויטמין K	9.4 מק"ג	אלכוהול	0.0 גרם
		מים	90.4 גרם
~ מציין נתון חסר או לא קיים		אפר	0.6 גרם
		קפאין	0.0 מ"ג