גבינת פטה  - ערך תזונתי מפורט

 

יתרונות בריאותיים של גבינת פטה
גבינת פטה היא הגבינה המלוחה הנמכרת ביותר, בעיקר באגן הים התיכון. ניתן להשיג אותה באחוזי שומן שונים. הערכים הללו הם ערכים של גבינה 16% שומן. ניתן לראות כי בגבינה שיש בה "רק" 16% שומן, מעל 70% מהקלוריות הם משומן. כלומר, אכילת גבינת פטה 16% מעלה את צריכת השומן הרווי בצורה משמעותית בתפריט. שומן רווי הוא מקור ליצירת כולסטרול בכבד. עודף שומן רווי בכבד עלול לגרום למצבי בריאות רבים כגון: כבד שומני, כולסטרול גבוה, טריגליצרידים גבוהים, גאוט ועוד.


גבינת פטה - ערכים תזונתיים לפי 100 גרם

 

התפלגות הערך הקלורי   אנרגיה
6%
סה"כ קלוריות
264
71%
קלוריות מפחמימות
16.3
23%
קלוריות משומן
187
   
קלוריות מחלבונים
60.7
       
פחמימות חלבון וחומצות אמינו
4.1 גרם 14.2 גרם
0.0 גרם 200 מ"ג
עמילן
0.0 גרם 637 מ"ג
4.1 גרם 803 מ"ג
סוכרוז - Sucrose
~ 1395 מ"ג
גלוקוז - Glucose
~ 1219 מ"ג
פרוקטוז - Fructose
~ 368 מ"ג
לקטוז - Lactose
~
Cystine
83.0 מ"ג
מלטוז - Maltose
~ 675 מ"ג
גאלאקטוז - Galactose
~ 668 מ"ג
    1065 מ"ג
שומן וחומצות שומן 470 מ"ג
21.3 גרם 397 מ"ג
14.9 גרם 639 מ"ג
חד בלתי רווי
4.6 גרם 779 מ"ג
רב בלתי רווי
0.6 גרם
Glutamic acid
2421 מ"ג
    97.0 מ"ג
סטרול   1378 מ"ג
כולסטרול
89.0 מ"ג 1169 מ"ג
פיטוסטרול
~
Hydroxyproline
~
Campesterol
~    
Stigmasterol
~    
Beta-sitosterol
~    
ויטמינים    
422 יחב"ל    
רטינול - Retinol
125 מק"ג    
Retinol Activity Equivalent
125 מק"ג מינרלים
אלפא-קרוטן
0.0 מק"ג 493 מ"ג
בטא-קרוטן
3.0 מק"ג 0.7 מ"ג
לייקופן
0.0 מק"ג 19.0 מ"ג
Lutein+Zeaxanthin
0.0 מק"ג 337 מ"ג
0.0 מ"ג 62.0 מ"ג
~ 1116 מ"ג
0.2 מ"ג 2.9 מ"ג
0.2 מ"ג 0.0 מ"ג
0.8 מ"ג 0.0 מ"ג
1.0 מ"ג 15.0 מק"ג
0.4 מ"ג    
0.0 מק"ג    
1.7 מק"ג    
1.0 מ"ג שונות
1.8 מק"ג 0.0 גרם
    55.2 גרם
~ מציין נתון חסר או לא קיים 5.2 גרם
  0.0 מ"ג