גבינת פטה  - ערך תזונתי מפורט

 

יתרונות בריאותיים של גבינת פטה
גבינת פטה היא הגבינה המלוחה הנמכרת ביותר, בעיקר באגן הים התיכון. ניתן להשיג אותה באחוזי שומן שונים. הערכים הללו הם ערכים של גבינה 16% שומן. ניתן לראות כי בגבינה שיש בה "רק" 16% שומן, מעל 70% מהקלוריות הם משומן. כלומר, אכילת גבינת פטה 16% מעלה את צריכת השומן הרווי בצורה משמעותית בתפריט. שומן רווי הוא מקור ליצירת כולסטרול בכבד. עודף שומן רווי בכבד עלול לגרום למצבי בריאות רבים כגון: כבד שומני, כולסטרול גבוה, טריגליצרידים גבוהים, גאוט ועוד.


גבינת פטה - ערכים תזונתיים לפי 100 גרם

 

התפלגות הערך הקלורי אנרגיה
6%
סה"כ קלוריות
264
71%
קלוריות מפחמימות
16.3
23%
קלוריות משומן
187
  
קלוריות מחלבונים
60.7
    
פחמימותחלבון וחומצות אמינו
4.1 גרם14.2 גרם
0.0 גרם200 מ"ג
עמילן
0.0 גרם637 מ"ג
4.1 גרם803 מ"ג
סוכרוז - Sucrose
~1395 מ"ג
גלוקוז - Glucose
~1219 מ"ג
פרוקטוז - Fructose
~368 מ"ג
לקטוז - Lactose
~
Cystine
83.0 מ"ג
מלטוז - Maltose
~675 מ"ג
גאלאקטוז - Galactose
~668 מ"ג
  1065 מ"ג
שומן וחומצות שומן470 מ"ג
21.3 גרם397 מ"ג
14.9 גרם639 מ"ג
חד בלתי רווי
4.6 גרם779 מ"ג
רב בלתי רווי
0.6 גרם
Glutamic acid
2421 מ"ג
  97.0 מ"ג
סטרול 1378 מ"ג
כולסטרול
89.0 מ"ג1169 מ"ג
פיטוסטרול
~
Hydroxyproline
~
Campesterol
~  
Stigmasterol
~  
Beta-sitosterol
~  
ויטמינים  
422 יחב"ל  
רטינול - Retinol
125 מק"ג  
Retinol Activity Equivalent
125 מק"גמינרלים
אלפא-קרוטן
0.0 מק"ג493 מ"ג
בטא-קרוטן
3.0 מק"ג0.7 מ"ג
לייקופן
0.0 מק"ג19.0 מ"ג
Lutein+Zeaxanthin
0.0 מק"ג337 מ"ג
0.0 מ"ג62.0 מ"ג
~1116 מ"ג
0.2 מ"ג2.9 מ"ג
0.2 מ"ג0.0 מ"ג
0.8 מ"ג0.0 מ"ג
1.0 מ"ג15.0 מק"ג
0.4 מ"ג  
0.0 מק"ג  
1.7 מק"ג  
1.0 מ"גשונות
1.8 מק"ג0.0 גרם
  55.2 גרם
~ מציין נתון חסר או לא קיים5.2 גרם
 0.0 מ"ג