גבינת פטה - ערך תזונתי מפורט
יתרונות בריאותיים של גבינת פטה
גבינת פטה היא הגבינה המלוחה הנמכרת ביותר, בעיקר באגן הים התיכון. ניתן להשיג אותה באחוזי שומן שונים. הערכים הללו הם ערכים של גבינה 16% שומן. ניתן לראות כי בגבינה שיש בה "רק" 16% שומן, מעל 70% מהקלוריות הם משומן. כלומר, אכילת גבינת פטה 16% מעלה את צריכת השומן הרווי בצורה משמעותית בתפריט. שומן רווי הוא מקור ליצירת כולסטרול בכבד. עודף שומן רווי בכבד עלול לגרום למצבי בריאות רבים כגון: כבד שומני, כולסטרול גבוה, טריגליצרידים גבוהים, גאוט ועוד.
גבינת פטה - ערכים תזונתיים לפי 100 גרם
| התפלגות הערך הקלורי | אנרגיה | ||||
| 6% | סה"כ קלוריות | 264 | |||
| 71% | קלוריות מפחמימות | 16.3 | |||
| 23% | קלוריות משומן | 187 | |||
קלוריות מחלבונים | 60.7 | ||||
| פחמימות | חלבון וחומצות אמינו | ||||
| 4.1 גרם | 14.2 גרם | ||||
| 0.0 גרם | 200 מ"ג | ||||
עמילן | 0.0 גרם | 637 מ"ג | |||
| 4.1 גרם | 803 מ"ג | ||||
סוכרוז - Sucrose | ~ | 1395 מ"ג | |||
גלוקוז - Glucose | ~ | 1219 מ"ג | |||
פרוקטוז - Fructose | ~ | 368 מ"ג | |||
לקטוז - Lactose | ~ | Cystine | 83.0 מ"ג | ||
מלטוז - Maltose | ~ | 675 מ"ג | |||
גאלאקטוז - Galactose | ~ | 668 מ"ג | |||
| 1065 מ"ג | |||||
| שומן וחומצות שומן | 470 מ"ג | ||||
| 21.3 גרם | 397 מ"ג | ||||
| 14.9 גרם | 639 מ"ג | ||||
חד בלתי רווי | 4.6 גרם | 779 מ"ג | |||
רב בלתי רווי | 0.6 גרם | Glutamic acid | 2421 מ"ג | ||
| 97.0 מ"ג | |||||
| סטרול | 1378 מ"ג | ||||
כולסטרול | 89.0 מ"ג | 1169 מ"ג | |||
פיטוסטרול | ~ | Hydroxyproline | ~ | ||
Campesterol | ~ | ||||
Stigmasterol | ~ | ||||
Beta-sitosterol | ~ | ||||
| ויטמינים | |||||
| 422 יחב"ל | |||||
רטינול - Retinol | 125 מק"ג | ||||
Retinol Activity Equivalent | 125 מק"ג | מינרלים | |||
אלפא-קרוטן | 0.0 מק"ג | 493 מ"ג | |||
בטא-קרוטן | 3.0 מק"ג | 0.7 מ"ג | |||
לייקופן | 0.0 מק"ג | 19.0 מ"ג | |||
Lutein+Zeaxanthin | 0.0 מק"ג | 337 מ"ג | |||
| 0.0 מ"ג | 62.0 מ"ג | ||||
| ~ | 1116 מ"ג | ||||
| 0.2 מ"ג | 2.9 מ"ג | ||||
| 0.2 מ"ג | 0.0 מ"ג | ||||
| 0.8 מ"ג | 0.0 מ"ג | ||||
| 1.0 מ"ג | 15.0 מק"ג | ||||
| 0.4 מ"ג | |||||
| 0.0 מק"ג | |||||
| 1.7 מק"ג | |||||
| 1.0 מ"ג | שונות | ||||
| 1.8 מק"ג | 0.0 גרם | ||||
| 55.2 גרם | |||||
| ~ מציין נתון חסר או לא קיים | 5.2 גרם | ||||
| 0.0 מ"ג | |||||
אודות לילך נהרי ND | נטורופתית מוסמכת
מטפלת בקליניקה פרטית מזה כ-20 שנים. מתמחה בטיפול בדרכי עיכול עליונות, תסמונת מטבולית, הורמונלי ועוד. בוגרת בית הספר לרפואה משלימה קמפוס תל אביב בנטורופתיה. הרבליסטית מוסמכת [טיפול בצמחי מרפא] וכן מוסמכת בביופידבק שלב ב' [ניהול והפחתת סטרס]. משך כ-10 שנים מרצה בכירה במכללת רידמן לרפואה משלימה וכן במגמת נטורופתיה בבית הספר לרפואה משלימה במכון וינגייט.
אולי יעניין אותך גם..
