גבינת ברי  - ערך תזונתי מפורט

 

יתרונות בריאותיים של גבינת ברי
גבינת ברי עשירה במיוחד בשומן רווי וכולסטרול. שומן רווי הוא אבן הבניין של כולסטרול המיוצר בכבד. צריכה מרובה של שומן רווי מעודדת את הכבד לייצור כמות עודפת של כולסטרול. הכולסטרול העודף זורם בעורקי הדם, שוקע בדפנות כלי הדם וגורם לחסימות. זו הסיבה מדוע צריכה מרובה של שומן רווי מקושרת עם מחלות לב וכלי דם, שבץ מוחי, כולסטרול גבוה, יתר לחץ דם, סוכרת סוג 2, השמנה, כבד שומני ועוד.


גבינת ברי - ערכים תזונתיים לפי 100 גרם

 

התפלגות הערך הקלורי   אנרגיה
0%
סה"כ קלוריות
334
73%
קלוריות מפחמימות
2.1
27%
קלוריות משומן
243
   
קלוריות מחלבונים
88.6
       
פחמימות חלבון וחומצות אמינו
0.5 גרם 20.7 גרם
0.0 גרם 322 מ"ג
עמילן
0.0 גרם 751 מ"ג
0.5 גרם 1015 מ"ג
סוכרוז - Sucrose
~ 1929 מ"ג
גלוקוז - Glucose
~ 1851 מ"ג
פרוקטוז - Fructose
~ 592 מ"ג
לקטוז - Lactose
~
Cystine
114 מ"ג
מלטוז - Maltose
~ 1158 מ"ג
גאלאקטוז - Galactose
~ 1200 מ"ג
    1340 מ"ג
שומן וחומצות שומן 735 מ"ג
27.7 גרם 716 מ"ג
17.4 גרם 859 מ"ג
חד בלתי רווי
8.0 גרם 1350 מ"ג
רב בלתי רווי
0.8 גרם
Glutamic acid
4387 מ"ג
    397 מ"ג
סטרול   2459 מ"ג
כולסטרול
100 מ"ג 1168 מ"ג
פיטוסטרול
~
Hydroxyproline
~
Campesterol
~    
Stigmasterol
~    
Beta-sitosterol
~    
ויטמינים    
592 יחב"ל    
רטינול - Retinol
173 מק"ג    
Retinol Activity Equivalent
174 מק"ג מינרלים
אלפא-קרוטן
0.0 מק"ג 184 מ"ג
בטא-קרוטן
9.0 מק"ג 0.5 מ"ג
לייקופן
0.0 מק"ג 20.0 מ"ג
Lutein+Zeaxanthin
0.0 מק"ג 188 מ"ג
0.0 מ"ג 152 מ"ג
~ 629 מ"ג
0.2 מ"ג 2.4 מ"ג
0.1 מ"ג 0.0 מ"ג
0.5 מ"ג 0.0 מ"ג
0.4 מ"ג 14.5 מק"ג
0.2 מ"ג    
0.0 מק"ג    
1.7 מק"ג    
0.7 מ"ג שונות
2.3 מק"ג 0.0 גרם
    48.4 גרם
~ מציין נתון חסר או לא קיים 2.7 גרם
  0.0 מ"ג