גבינת ברי - ערך תזונתי מפורט
יתרונות בריאותיים של גבינת ברי
גבינת ברי עשירה במיוחד בשומן רווי וכולסטרול. שומן רווי הוא אבן הבניין של כולסטרול המיוצר בכבד. צריכה מרובה של שומן רווי מעודדת את הכבד לייצור כמות עודפת של כולסטרול. הכולסטרול העודף זורם בעורקי הדם, שוקע בדפנות כלי הדם וגורם לחסימות. זו הסיבה מדוע צריכה מרובה של שומן רווי מקושרת עם מחלות לב וכלי דם, שבץ מוחי, כולסטרול גבוה, יתר לחץ דם, סוכרת סוג 2, השמנה, כבד שומני ועוד.
גבינת ברי - ערכים תזונתיים לפי 100 גרם
התפלגות הערך הקלורי | אנרגיה | ||||
0% | סה"כ קלוריות | 334 | |||
73% | קלוריות מפחמימות | 2.1 | |||
27% | קלוריות משומן | 243 | |||
קלוריות מחלבונים | 88.6 | ||||
פחמימות | חלבון וחומצות אמינו | ||||
0.5 גרם | 20.7 גרם | ||||
0.0 גרם | 322 מ"ג | ||||
עמילן | 0.0 גרם | 751 מ"ג | |||
0.5 גרם | 1015 מ"ג | ||||
סוכרוז - Sucrose | ~ | 1929 מ"ג | |||
גלוקוז - Glucose | ~ | 1851 מ"ג | |||
פרוקטוז - Fructose | ~ | 592 מ"ג | |||
לקטוז - Lactose | ~ | Cystine | 114 מ"ג | ||
מלטוז - Maltose | ~ | 1158 מ"ג | |||
גאלאקטוז - Galactose | ~ | 1200 מ"ג | |||
1340 מ"ג | |||||
שומן וחומצות שומן | 735 מ"ג | ||||
27.7 גרם | 716 מ"ג | ||||
17.4 גרם | 859 מ"ג | ||||
חד בלתי רווי | 8.0 גרם | 1350 מ"ג | |||
רב בלתי רווי | 0.8 גרם | Glutamic acid | 4387 מ"ג | ||
397 מ"ג | |||||
סטרול | 2459 מ"ג | ||||
כולסטרול | 100 מ"ג | 1168 מ"ג | |||
פיטוסטרול | ~ | Hydroxyproline | ~ | ||
Campesterol | ~ | ||||
Stigmasterol | ~ | ||||
Beta-sitosterol | ~ | ||||
ויטמינים | |||||
592 יחב"ל | |||||
רטינול - Retinol | 173 מק"ג | ||||
Retinol Activity Equivalent | 174 מק"ג | מינרלים | |||
אלפא-קרוטן | 0.0 מק"ג | 184 מ"ג | |||
בטא-קרוטן | 9.0 מק"ג | 0.5 מ"ג | |||
לייקופן | 0.0 מק"ג | 20.0 מ"ג | |||
Lutein+Zeaxanthin | 0.0 מק"ג | 188 מ"ג | |||
0.0 מ"ג | 152 מ"ג | ||||
~ | 629 מ"ג | ||||
0.2 מ"ג | 2.4 מ"ג | ||||
0.1 מ"ג | 0.0 מ"ג | ||||
0.5 מ"ג | 0.0 מ"ג | ||||
0.4 מ"ג | 14.5 מק"ג | ||||
0.2 מ"ג | |||||
0.0 מק"ג | |||||
1.7 מק"ג | |||||
0.7 מ"ג | שונות | ||||
2.3 מק"ג | 0.0 גרם | ||||
48.4 גרם | |||||
~ מציין נתון חסר או לא קיים | 2.7 גרם | ||||
0.0 מ"ג |