התרומה הבריאותית של ירקות ירוקים
בצבעי המזונות השונים מצויים מאות חומרים פעילים הנקראים פיטוכימיקלים העשירים ברכיבים בריאותיים חשובים מאוד. בקבוצת המזונות הירוקים ישנם, בין השאר, את הכלורופיל אשר עשויי לסייע בהפחתת סרטן וכן לוטאין התורם לשמירה על ראייה תקינה. הכלורופיל תורם בין השאר לניקוי רעלים מהגוף, בניית דם ועוד.
אפונה ירוקה
שומרת על הלב וכלי הדם, מעלה אנרגיה, טובה לעצמות
ארטישוק
מסייע בהורדת כולסטרול, אנטי סרטני, טוב לניקוי רעלים
במיה
מסייעת באיזון סוכר בדם והורדת כולסטרול, טובה לעיכול
בצל ירוק
אנטיביוטי טבעי, מסייע באיזון סוכר וכולסטרול
ברוקולי
מסייע בניקוי רעלים מהגוף, טוב לעצמות ולחיזוק חיסוני
חסה
עוזרת בהורדת מתח והרגעה, טובה לשיפור עיכול
כרוב ניצנים
משפר עיכול, מסייע באיזון רמות סוכר, אנטי בקטריאלי
כרוב קייל
טוב למערכת הראייה, מחזק חיסוני, שומר על הלב וכלי הדם
מלפפון
טוב לעור הפנים ולעור מתחת לעיניים, שומר על הלב
סלרי
מסייע בחיזוק העצמות, טוב לאיזון לחץ דם גבוה
פטרוזיליה
שומרת על הלב וכלי הדם, מסייעת לדלקות שתן ואנמיה
קישוא
מסייע לפרוסטטה מוגדלת, טוב לניקוי רעלים מהגוף
שמיר
משפר עיכול, מרגיע ומסייע לשינה טובה יותר
שומר
מגביר ייצור חלב במניקות מסייע לעיכול תקין
תרד
מפחית דלקת, מסייע לראייה מסייע לשיפור פעולות עיכול