חלב כבשים - ערך תזונתי מפורט

יתרונות בריאותיים של חלב כבשים
משתמשים בחלב כבשים לייצור יוגורטים וגבינות שונות - רכות וקשות. ידוע על כך שהאדם השתמש בחלב כבשים למאכל כבר אלפי שנים. חלב כבשים סמיך יותר מחלב פרה וחלב עיזים והוא עתיר שומן ולכן משמין יותר. חלב כבשים עשיר מאוד בשומן רווי, בויטמין A, סידן וויטמין D. בגלל תכולת השומן הרווי הגבוהה שבו, הוא לא מומלץ במצבים של כולסטרול גבוה, כבד שומני, עודף משקל, סוכרת סוג 2 ועוד.

חלב כבשים - ערך תזונתי מפורט - ערכים תזונתיים לפי כוס אחת - 245 גרם

התפלגות הערך הקלורי		אנרגיה
פחמימות	19.4%	סה"כ קלוריות	265
שומן	57%	קלוריות מפחמימות	51.3
חלבון	23.6%	קלוריות משומן	151
		קלוריות מחלבונים	62.6

פחמימות		חלבון וחומצות אמינו
סה"כ פחמימות	13.1 גרם	סה"כ חלבון	14.7 גרם
סיבים תזונתיים	0.0 גרם	Tryptophan	206 מ"ג
עמילן	~	Threonine	657 מ"ג
סוכר	~	Isoleucine	828 מ"ג
סוכרוז - Sucrose	~	Leucine	1438 מ"ג
גלוקוז - Glucose	~	Lysine	1257 מ"ג
פרוקטוז - Fructose	~	Methionine	380 מ"ג
לקטוז - Lactose	~	Cystine	85.8 מ"ג
מלטוז - Maltose	~	Phenylalanine	696 מ"ג
גאלאקטוז - Galactose	~	Tyrosine	688 מ"ג
		Valine	1098 מ"ג
שומן וחומצות שומן		Arginine	485 מ"ג
סה"כ שומן	17.2 גרם	Histidine	409 מ"ג
שומן רווי	11.3 גרם	Alanine	659 מ"ג
חד בלתי רווי	4.2 גרם	Aspartic acid	804 מ"ג
רב בלתי רווי	0.8 גרם	Glutamic acid	2496 מ"ג
אומגה 3	311 גרם	Glycine	100 מ"ג
אומגה 6	443 גרם	Proline	1421 מ"ג
		Serine	1206 מ"ג
סטרול		Hydroxyproline	~
כולסטרול	66.2 מ"ג
פיטוסטרול	~
Campesterol	~
Stigmasterol	~
Beta-sitosterol	~
ויטמינים
ויטמין A	360 יחב"ל
רטינול - Retinol	108 מק"ג
Retinol Activity Equivalent	108 מק"ג	מינרלים
אלפא-קרוטן	~	סידן	473 מ"ג
בטא-קרוטן	~	ברזל	0.2 מ"ג
לייקופן	~	מגנזיום	44.1 מ"ג
Lutein+Zeaxanthin	~	זרחן	387 מ"ג
ויטמין C	10.3 מ"ג	אשלגן	336 מ"ג
ויטמין D	~	נתרן	108 מ"ג
ויטמין E	~	אבץ	1.3 מ"ג
ויטמין B1	0.2 מ"ג	נחושת	0.1 מ"ג
ויטמין B2	0.9 מ"ג	מנגן	0.0 מ"ג
ויטמין B3	1.0 מ"ג	סלניום	4.2 מק"ג
ויטמין B6	0.1 מ"ג	פלואוריד	~
חומצה פולית	0.0 מק"ג
ויטמין B12	1.7 מק"ג
ויטמין B5	1.0 מ"ג	שונות
ויטמין K	~	אלכוהול	0.0 גרם
		מים	198 גרם
~ מציין נתון חסר או לא קיים		אפר	2.4 גרם
		קפאין	0.0 גרם