מידע בריאותי

חומצות שומן בריאות ממקורות כגון אבוקדו, אגוזי מלך, שקדים, שומשום ועוד עשירות במיוחד בוויטמינים ונוגדי חימצון חזקים…

זרעים טומנים בחובם ריכוזים גבוהים של רכיבים תזונתיים חשובים ביותר. הם עשירים מאוד במינרלים, ויטמינים וחומצות שומן…

ויטמינים הינם קבוצת המזון האחרונה שנתגלתה כגורם נחוץ בתזונה. זוהי קבוצה של תרכובות אורגניות ללא ‏מבנה כימי אחיד,…

מתכון בריאות זה מכיל רכיבים תזונתיים שונים אשר יכולים לסייע רבות לשמירה על בריאות כללית. שילוב של…

ויטמין C הוא אחד הוויטמינים החשובים לשמירה על תפקוד תקין של מערכת החיסון. זהו וויטמין הנמצא בפירות…

עץ הליצ'י גדל היטב במקומות שונים בארץ. זהו עץ אשר מגיע מסין והוא פרי המכיל מרכיבים בריאותיים…

הענבים הם פירות גפן היין מהם מכינים גם צימוקים. לענבים סוגים וזנים רבים להם חשיבות בעיקר לצורך…

הגוג'י ברי נחשב כמזון על המכיל ריכוז גבוה של מינרלים, וויטמינים וכן כמות גבוהה של נוגדי חימצון…

מזונות שונים בצבע כתום, כמו אלו המפורטים בהמשך, מכילים כמויות גבוהות של פיגמנטי צבע כמו בטא-קרוטן, אלפא-קרוטן,…

חומעה צהובה או בשמה הבוטני רומקס (Rumex crispus), שייכת למשפחת הכוסמת והיא גדלה בתפוצה רחבה בכל העולם.…

כיום בכול סופר-מרקט גדול בארץ ניתן לרכוש סוגים שונים של אצות. הן מגיעות, בדרך כלל, מיובשות והמוכרות…

שום הוא אחד הצמחים/מזונות הנפוצים ביותר והבריאים ביותר בנמצא. החומר הפעיל בשום נקרא אליצין והוא אשר מקנה…

כרוב הוא ירק ממשפחת המצליבים. למשפחה זו תכונות בריאותיות רבות. ניתן לאכול את הכרוב טרי, כבוש או…

שיח אברהם מצוי (vitex) נחשב לאחד מצמחי המרפא המרכזיים ביותר בשימוש ברפואת צמחים לטיפול בכל הנוגע למערכת…

יתרונות בריאותיים של חיטה נבוטה, נבט חיטהנבט חיטה הוא הגרעין של החיטה המכיל את רוב הוויטמינים והמינרלים בחיטה.…

סובין שיבולת שועל הוא קליפת הגרעין של הדגן שיבולת שועל. קליפת הגרעין של שיבולת השועל עשירה במיוחד…

זיתים ירוקים גדלים על עץ הזית, עץ שגדל פרא באזור אגן הים התיכון והוא תורבת כבר לפני…

ציפורן (Syzygium aromaticum) הוא עץ ירוק עד והוא נחשב כצמח תבלין ומרפא חשוב בעל ריח חזק ואופייני.…

זרעי צ'יה (chia) הפכו פופולריים מאוד בשנים האחרונות. הם נחשבים מזון על בשל ריכוז רכיבים תזונתיים מגוונים…

קינואה נחשבת למזון על בעיקר בגלל ריכוז רכיבים תזונתיים רבים וחיוניים המצויים בה. הקינואה היא למעשה לא…

מה שהופך את הליקוריץ לצמח כה חיוני למצבי דלקת הוא החומר הפעיל שלו. הגליקוזידים דומים במבנה שלהם…

שעועית יבשה שייכת למשפחת הקטניות וניתן למצוא מספר סוגי שעועית הדומים בתכונותיהם. שעועית מכילה כמויות גבוהות של…

דג סול, הנקרא גם פוטית, חי בקרקעית הים ומתחפר בחול. זהו דג דל שומן המכיל בעיקר חלבון.…

גזר הוא ירק נפוץ מאוד המוכר בצבעו הכתום. אך ישנם זני גזר בצבעים אחרים כמו סגול, לבן…

חמוציות הן הפירות של שיח ירוק עד הגדל בעיקר בארצות צפון אמריקה ורוסיה. עיקר הפרסום של החמוציות…

אסטרגלוס (Astragalus membranaceus) הוא צמח מוכר וחשוב הנמצא בשימוש נרחב ברפואת צמחי מרפא. האסטרגלוס, בעברית "קדד קרומי",…

האבטיח הוא פרי קיץ מוכר, טעים ועסיסי ולמרות המיתוס הנפוץ – הוא לא רק מים וסוכר. בנוסף…

אבוקדו גדל בארץ במספר זנים, העונה האידאלית שלו היא בתקופת החורף. הוא הגיע לארץ בשנות ה-50 ומאז…