ענבים - 10 יתרונות בריאותיים - לילך נהרי ND מומחית לבעיות עיכול

הענבים הם פירות גפן היין מהם מכינים גם צימוקים. לענבים סוגים וזנים רבים להם חשיבות בעיקר לצורך ייצור יין.

ענבים, בכל הצבעים ומכל הסוגים מכילים פיטוכימקלים הנקראים פלבנואידים. אלו נוגדי חימצון רבי עוצמה בעלי תרומה משמעותית לבריאות.

נוגדי החימצון בענבים שומרים על תקינות ושלמות התאים מנזקי הרדיקלים החופשיים, ובכך מסייעים במניעת מחלות כרוניות.

נוגדי החימצון תורמים להפחתת תהליכים דלקתיים. פעולה זו חיונית כחלק מטיפול טבעי בדלקת בקיבה, דלקת בוושט ועוד.

ענבים בעלי אינדקס גליקמי נמוך יחסית ולמרות המיתוסים הם נחקרו ונמצאו טובים לאיזון רמות סוכר בדם.

כל סוגי הענבים מכילים כמויות גבוהות של סיבים תזונתיים החשובים לאיזון פלורת המעי ותמיכה במערכת החיסון.

ענבים מכילים נוגדי חימצון רבי עוצמה

בענבים, מכל הצבעים והסוגים, ריכוזים גבוהים של נוגדי חימצון חזקים. קליפת הענבים וזרעי הענבים מכילים את כמויות נוגדי החימצון הגבוהות ביותר.

ענבים עשירים במיוחד בפלבנואידים מסוג אנתוציאנינים. אלו פיטוכימיקלים המקנים לענבים את צבעם.

אנתוציאנינים הם מנוגדי החימצון הנחקרים ביותר. קבוצה זו של פלבנואידים קשורה לשיפור מוכח בבריאות הלב, מניעת מחלות כרוניות והפחתת תהליכים דלקתיים.

ענבים מכילים תרכובות אורגניות נוספות כגון ויטמין C, קוורצטין, רסברטרול, בטא קרוטן, לוטאין וחומצה אלגית. כולם נוגדי חמצון נחקרים בעלי תרומה מוכחת מחקרית לבריאות מערכות שונות בגוף.

פעילות אנטי בקטריאלית ואנטי פטרייתית

אחד הרכיבים המעניינים בענבים נקרא רסברטרול. זהו נוגד חימצון ייחודי אשר התגלה כבעל יכולת טובה לצמצם שגשוג של מיקרובים ופטריות כגון קנדידה אלביקנס.

קנדידה היא פטריית שמר אשר עלולה לשגשג בפה או בנרתיק. ישנם מקרים בהם הפטרייה עלולה להגיע למערכת העיכול ולגרום לתסמינים מציקים.

הטיפול הטבעי בקנדידה כולל התייחסות תזונתית מסודרת על מנת לצמצם את שגשוג הפטרייה ולמגרה.

רסברטרול נחקר גם ביחס ליכולתו לסייע במיגור מזהמים כמו אי קולי וחיידקים אחרים במערכת העיכול כמו הליקובקטר פילורי.

ענבים מסייעים להפחתת תהליכים דלקתיים

דלקות בגוף הן תגובות טבעיות של מערכת החיסון והן מתרחשות כל העת. אולם דלקת הנמשכת לאורך זמן הופכת לכרונית ועלולה להוביל להתפתחות מחלות שונות.

נוגדי החימצון בענבים נמצאו יעילים לצמצום דלקתיות ובכך לסייע באיזון מערכת החיסון ולשפר את התגובה שלה. הפחתת תהליכים דלקתיים חיונית במהלך טיפול טבעי בגסטריטיס, דלקת בוושט וכיב קיבה.

ענבים תורמים להסדרת עיכול

ענבים מכילים כמויות גבוהות של סיבים תזונתיים וכן מים. עצירות היא בעיה הנובעת, במקרים רבים, ממחסור בנוזלים וסיבים תזונתיים. הסיבים התזונתיים בענבים מסייעים לשפר את תנועתיות המעי ובכך להקל על יציאות.

מאזן הנוזלים בגוף חשוב גם הוא בסיוע לעידוד יציאות. ענבים מכילים כמעט 80% מים ובכך עוזרים לאזן את משק הנוזלים ולמנוע עצירות.

ענבים – 10 יתרונות בריאותיים

תורמים להפחתת דלקתיות
עשירים בנוגדי חימצון
שומרים על בריאות הלב
תורמים לאיזון מערכת החיסון
תורמים לשיפור הזיכרון
טובים לעיכול תקין
מסייעים במצבי עצירות
תורמים לניקוי רעלים מהגוף
מאיטים תהליכי טרשת עורקים
תורמים למראה עור בריא

יין בריא כמו לאכול ענבים?

נוגדי חימצון רבים נשמרים בתהליך ייצור היין מה שמעניק לצריכת יין היבט בריאותי. מחקרים לא מעטים בחנו את השפעת היין על הבריאות ונמצא כי ליין ישנה השפעה בריאותית בצריכה מתונה.

התרומה הבריאותית של יין תלויה כאמור בכמויות השתייה מאחר ואלכוהול הוא חומר מזיק לגוף, לכבד, לעיכול ועוד. במידה וכמות צריכת היין מתונה, ניתן ליהנות גם מהיתרונות הבריאותיים של נוגדי החימצון שבו.

עדיף תמיד לאכול את הפרי בשלמותו.

כך ניתן ליהנות מהתרומה החשובה של סיבים תזונתיים ושל וויטמינים אשר נהרסים בחשיפה לחום כמו וויטמין C.

אנרגיה זמינה

הענבים עשירים בגלוקוז – זהו חד סוכר זמין המספק מידית אנרגיה לגוף בניגוד לסוגי סוכר אחרים אשר יש צורך לפרקם קודם.

מחקרים רפואיים על תרומת ענבים לבריאות

סקירה מחקרית על השפעות אנתוציאנינים על מחלות כרוניות שונות

תרכובות אורגניות בענבים ותרומתם לבריאות הלב

כיצד ענבים משפיעים על מאזני הסוכר

סקירת מחקר על רסברטרול – נוגד חימצון ופעולה אנטי דלקתית

מחקר על השפעת צריכת יין מתונה על הבריאות