גרגר הנחלים – 10 יתרונות בריאותיים

גרגר הנחלים מזכיר בטעמו את החרדל, בשימוש קולינרי נוהגים להוסיף אותו לסלטים טריים.

טעמו חריף ומיוחד. גרגר הנחלים גדל בקרבת מקורות מים, נחלים, אגמים וכו'.

הוא מכיל כמויות גבוהות של ויטמינים ומינרלים והוא מסייע לטיפול במגוון מצבי בריאות כגון סיוע לעיכול תקין, הפחתת גזים ונפיחות בבטן, עצירות, משפר ספיגה ועוד.

---

תמיכה בעיכול תקין

שילוב הסיבים התזונתיים ונוגדי החימצון תורמים לשמירה על פלורת מעי מאוזנת ובריאה. הסיבים התזונתיים מהווים מצע לגדילה של אוכלוסיות חיידקים טובים אשר תורמים למערכת חיסונית מאוזנת ולתהליכי פירוק וספיגה תקינים.

בין השאר פעולות אלו חשובות כחלק מטיפול טבעי בעצירות.

---

שלל ויטמינים ומינרלים

גרגר הנחלים כמו שאר העלין הירוקים עשיר מאוד בוויטמינים ומינרלים שונים. הוא מצטיין במיוחד בכמות ויטמין K רבה אך הוא עשיר גם בויטמין C וויטמין A.

פעילות נוגדת חימצון

גרגר הנחלים מהווה מקור טוב מאוד לנוגדי חימצון שונים אשר מסייעים להפחתת הסיכון למחלות כרוניות וכן למניעת נזק לתאים. נוגדי חימצון תורמים להגברת הפעילות האנטי דלקתית ובכך מסייעים לתמיכה במערכת חיסונית תקינה.

נמצא כי גרגר הנחלים מכיל כ-40 נוגדי חימצון בשם פלבנואידים. יותר מירקות עליים ומצליבים אחרים. עלי הגרגר מכילים גלוקוזינולטים אשר ממורים לאיזותיוציאנטים בפעולת בישול או חיתוך.

איזותיוציאנטים מכיל תרכובות נוספות אשר נחקרו רבות ונמצא כי הן יעילות במניעת מחלות ניווניות שונות וכן למניעת מחלות לב ולשמירה על מערכת כלי דם תקינים.

---

תמיכה במשקל תקין

מיעוט הקלוריות לצד הסיבים התזונתיים תורמים לתחושת שובע מתמשכת ולהפחתת הצורך באכילה בתדירות גבוהה. גרגר הנחלים עשוי להיות חלק בתפריט תזונתי לאיזון משקל.

---

---

גרגר הנחלים – 10 יתרונות בריאותיים

• מסייע בשיפור ספיגה
• משלשל
• משתן
• מפחית נפיחות בבטן
• טוב לטיפול בעצירות
• מגביר זרימת דם
• מעורר וממריץ
• מסייע בכיוח ליחה
• משפר פעולות עיכול
• מעלה לחץ דם נמוך

---

כוח גברא

ערביי הים התיכון, במיוחד המצרים, מאמינים כי לגרגיר יכולת טבעית לשיפור כוח הגברא והאון. גם הרמב"ם מציין את סגולות הריפוי המגוונת של גרגר הנחלים.

---

מחקרים

סקירת מחקר על תרומתם הבריאותית של איזותיוציאנטים

---