חמוציות – תרומה בריאותית למניעת זיהומים

חמוציות הן הפירות של שיח ירוק עד הגדל בעיקר בארצות צפון אמריקה ורוסיה.

עיקר הפרסום של החמוציות נובע מהיכולת שלהן להילחם בזיהומים בעיקר במערכת השתן.

לאחרונה מספר מחקרים העלו את יעילות החמוציות בטיפול נגד חיידק הליקובקטר פילורי.

כיום ניתן למצוא בשווקים מיץ חמוציות אולם הוא בד"כ ממותק ואינו תורם מבחינה בריאותית.

---

איך להשתמש בחמוציות כדי להפיק את הערך הבריאותי שלהן?

חמוציות, כשמן, הן חמוצות מאוד וחריפות. כמעט בלתי אפשרי לצרוך אותם בצורתם הטבעית.

מיץ חומציות 100% טבעי – גם הוא קשה מאוד לצריכה. מסיבות אלו עושים שימוש במיצויים.

מיצוי תקני של חמוציות לרוב מגיע בכמוסות או סירופ.

המיצויים נועדו לטיפול בזיהומים כמו אי קולי בדרכי השתן או הליקובקטר פילורי בקיבה.

מיץ חמוציות הנמכר בשווקים הוא כאמור ממותק וחסר ערך טיפולי.

---

יכולת אנטי זיהומית חזקה

חמוציות מכילות ריכוזים גבוהים של תרכובות אורגניות ונוגדי חימצון בעיקר מקבוצת הפוליפנולים והפלבונוליים ממשפחת הפלבנואידים.

אחוז ניכר של נוגדי החימצון והתרכובות המועילות של החומציות מרוכז בקליפה והן הולכות לאיבוד בתהליך סחיטת המיץ. סיבה נוספת להעדפה של מיצוי תקני אשר שומר על רכיבי הפרי.

נוגדי החימצון העיקריים בחמוציות כוללים: מיריצטין, קוורצטין, פאונידין ועוד. חמוציות מכילות גם חומצה אורסולית בעלת השפעה נוגדת דלקת חזקה.

פרואנתוציאנידינים מסוג A

הרכיבים המשמעותיים והייחודיים של החומציות הוא סוגים של פוליפנולים הנקראים: פרואנתוציאנידינים מסוג A.

תרכובות אלו נחקרו רבות ונמצאו כיעילות לטיפול בזיהומים הנגרמים על ידי חיידק אי קולי וחיידק הליקובקטר פילורי.

פרואנתוציאנידינים מסוג A מסוגלים למנוע מחיידקי אי קולי (E. coli) להיצמד לדפנות דרכי השתן, להתרבות ולגרום לזיהום. תכונה זו של החמוציות הופך אותן לכלי נשק יעיל ביותר כמניעה של דלקות לטווח ארוך.

תכונה זו עשויה להיות חשובה אצל אלו הסובלים מדלקות שתן חוזרות.

---

פעילות מניעתית נגד חיידק הליקובקטר פילורי

חיידק זה הוא היחיד המסוגל לשרוד את חומציות הקיבה ונמנה בין הגורמים הראשיים להיווצרות דלקת בקיבה וכיב קיבה – אולקוס.

מספר מחקרים הראו כי למיצויי חמוציות יכולת להפחית את יכולת הליקובקטר פילורי להתרבות על דופן רירית הקיבה.

תרומה זו עשויה להיות חשובה כחלק מטיפול טבעי נגד הליקובקטר על ידי הפחתת הסיכון להתפתחות גסטריטיס ואולקוס.

---

---

חמוציות – 10 יתרונות בריאותיים

• מסייעות לדלקות בשתן
• בעלות יכולת חיטוי חזקה
• עשויות לשפר ספיגה
• טובות נגד הליקובקטר פילורי
• מסייעות לתת חומציות בקיבה
• תורמות להאטת תהליכי הזדקנות
• עשירות בנוגדי חימצון
• משפרות תהליכי עיכול
• אנטי דלקתיות
• משתנות קלות

---

ייצור מסחרי של החמוציות

גידול חמוציות הוא לא פשוט והן זקוקות לתנאים מיוחדים. כיום עיקר הגידולים הם ברוסיה, ארה"ב וקנדה. ארה"ב מייצרת למעלה מחצי מהכמות העולמית הנסחרת מידי שנה.

---

מחקרים רפואיים על תרומת חמוציות לבריאות

מחקר על הרכב פיטוכימיקלים בחומציות וכיצד הן משפיעות על הבריאות

סקירה הבוחנת עד כמה השפיעה צריכת חומציות על רמת נוגדי חימצון בפלזמה

מחקר מבוקר על יעילות חמוציות כנגד זיהום חיידק הליקובקטר פילורי

---