בשר, נקניקיות  - ערך תזונתי מפורט

 

יתרונות בריאותיים של בשר, נקניקיות
נקניקיות עשירות בשומן אשר בחלקו הגדול הוא שומן רווי, כמו כן מכילות נקניקיות כמות גבוה מאוד של נתרן וזרחן. צריכה מגוברת של בשר בכלל מקושרת עם מספר מצבי בריאות וההמלצה היא לצמצם את צריכת בשר הנקניקיות ככל האפשר. לעומת זאת מכיל בשר כמות גבוהה של ויטמיני B החשובים לאיזון מערכת העצבים.


בשר, נקניקיות - ערכים תזונתיים לפי 100 גרם

 

התפלגות הערך הקלורי אנרגיה
30%
סה"כ קלוריות
247
53%
קלוריות מפחמימות
72.5
17%
קלוריות משומן
132
  
קלוריות מחלבונים
42.6

 

 

  
פחמימותחלבון וחומצות אמינו
18.4 גרם10.6 גרם
~98.0 מ"ג
עמילן
~360 מ"ג
~453 מ"ג
סוכרוז - Sucrose
~769 מ"ג
גלוקוז - Glucose
~641 מ"ג
פרוקטוז - Fructose
~199 מ"ג
לקטוז - Lactose
~
Cystine
147 מ"ג
מלטוז - Maltose
~417 מ"ג
גאלאקטוז - Galactose
~282 מ"ג
  483 מ"ג
שומן וחומצות שומן666 מ"ג
14.8 גרם295 מ"ג
5.2 גרם598 מ"ג
חד בלתי רווי
7.0 גרם872 מ"ג
רב בלתי רווי
1.7 גרם
Glutamic acid
2385 מ"ג

 

 

646 מ"ג
סטרול 765 מ"ג
כולסטרול
45.0 מ"ג481 מ"ג
פיטוסטרול
~
Hydroxyproline
~
Campesterol
~  
Stigmasterol
~  
Beta-sitosterol
~  
ויטמינים  
0.0 יחב"ל  
רטינול - Retinol
0.0 מק"ג  
Retinol Activity Equivalent
0.0 מק"גמינרלים
אלפא-קרוטן
~24.0 מ"ג
בטא-קרוטן
~2.4 מ"ג
לייקופן
~13.0 מ"ג
Lutein+Zeaxanthin
~99.0 מ"ג
0.1 מ"ג146 מ"ג
~684 מ"ג
~2.0 מ"ג
0.2 מ"ג0.1 מ"ג
0.2 מ"ג0.1 מ"ג
3.7 מ"ג26.5 מק"ג
0.1 מ"ג  
19.0 מק"ג  
0.5 מק"ג  
0.5 מ"גשונות
~0.0 גרם
  54.0 גרם
~ מציין נתון חסר או לא קיים2.2 גרם
 0.0 מ"ג