בשר עוף, כבד מטוגן  - ערך תזונתי מפורט

 

יתרונות בריאותיים של בשר עוף, כבד מטוגן
כבד עוף נחשב למאכל המיועד לאלו הסובלים מאנמיה וחוסר בויטמין B12. אולם בשר זה מכיל גם כמויות גבוהות מאוד של כולסטרול ושל שומן רווי וחלבונים. בנוסף טיגון הכבד מוסיף לו חומרים מזיקים נוספים. במאזן הכללי ההמלצה היא להשתדל לצרוך כמויות נמוכות של כבד כמה שאפשר.

בשר עוף, כבד מטוגן - ערכים תזונתיים לפי 100 גרם

 

התפלגות הערך הקלורי אנרגיה
2%
סה"כ קלוריות
 172
34%
קלוריות מפחמימות
3.9
64%
קלוריות משומן
58.0
  
קלוריות מחלבונים
110

 

 

  
פחמימותחלבון וחומצות אמינו
1.1 גרם25.8 גרם
0.0 גרם261 מ"ג
עמילן
~1076 מ"ג
0.0 גרם1206 מ"ג
סוכרוז - Sucrose
0.0 מ"ג2243 מ"ג
גלוקוז - Glucose
0.0 מ"ג1976 מ"ג
פרוקטוז - Fructose
0.0 מ"ג641 מ"ג
לקטוז - Lactose
0.0 מ"ג
Cystine
404 מ"ג
מלטוז - Maltose
0.0 מ"ג1223 מ"ג
גאלאקטוז - Galactose
0.0 מ"ג969 מ"ג
  1481 מ"ג
שומן וחומצות שומן1622 מ"ג
6.4 גרם752 מ"ג
2.0 גרם1473 מ"ג
חד בלתי רווי
1.4 גרם2363 מ"ג
רב בלתי רווי
1.3 גרם
Glutamic acid
3105 מ"ג

 

 

1260 מ"ג
סטרול 1077 מ"ג
כולסטרול
564 מ"ג1090 מ"ג
פיטוסטרול
~
Hydroxyproline
~
Campesterol
~  
Stigmasterol
~  
Beta-sitosterol
~  
ויטמינים  
14380 יחב"ל  
רטינול - Retinol
4293 מק"ג  
Retinol Activity Equivalent
4293 מק"גמינרלים
אלפא-קרוטן
11.0 מק"ג10.0 מ"ג
בטא-קרוטן
31.0 מק"ג12.9 מ"ג
לייקופן
25.0 מק"ג27.0 מ"ג
Lutein+Zeaxanthin
79.0 מק"ג442 מ"ג
2.7 מ"ג315 מ"ג
~92.0 מ"ג
0.8 מ"ג4.0 מ"ג
0.3 מ"ג0.5 מ"ג
2.3 מ"ג0.4 מ"ג
13.9 מ"ג88.2 מק"ג
0.8 מ"ג  
0.0 מק"ג  
21.1 מק"ג  
8.3 מ"גשונות
0.0 מק"ג0.0 גרם
  65.2 גרם
~ מציין נתון חסר או לא קיים1.5 גרם
 0.0 מ"ג

 

 

רוצה שנחזור אליך לייעוץ?

* שדות חובה

המלצות וחוות דעת לילך נהרי

לילך נהרי - נטורופתית מוסמכת