סובין שיבולת שועל - ערך תזונתי מפורט

 

יתרונות בריאותיים של סובין שיבולת שועל
סובין שיבולת שועל הוא קליפת הגרעין של הדגן שיבולת שועל, או כפי שמכנים אותו "קוואקר", על שם החברה המפורסמת שמוכרת אותו. קליפת הגרעין של שיבולת השועל עשירה סיבים תזונתיים מסיסים, מה שמקנה לסובין שיבולת שועל תכונות בריאותיות מיוחדות. הסובין מכיל בעיקר פחמימות ומעט חלבון ושומן. הוא עשיר במינרלים כגון זרחן, אשלגן ומגנזיום. יש בו ויטמין E וויטמיני B. בגלל תכולת הסיבים המסיסים הגבוהה שבו הוא מומלץ למצבי עצירות, עודף משקל, כולסטרול גבוה, סוכרת סוג 2, כבד שומני ועוד.


סובין שיבולת שועל - ערכים תזונתיים לפי 100 גרם

 

התפלגות הערך הקלורי אנרגיה
63.4%
סה"כ קלוריות
246
23.9%
קלוריות מפחמימות
156
12.8%
קלוריות משומן
58.8
  
קלוריות מחלבונים
31.5
    
פחמימותחלבון וחומצות אמינו
66.2 גרם17.3 גרם
15.4 גרם335 מ"ג
עמילן
 ~502 מ"ג
1.5 גרם668 מ"ג
סוכרוז - Sucrose
 ~1374 מ"ג
גלוקוז - Glucose
~760 מ"ג
פרוקטוז - Fructose
~335 מ"ג
לקטוז - Lactose
~
Cystine
576 מ"ג
מלטוז - Maltose
~908 מ"ג
גאלאקטוז - Galactose
~668 מ"ג
  964 מ"ג
שומן וחומצות שומן1279 מ"ג
7.0 גרם410 מ"ג
1.3 גרם872 מ"ג
חד בלתי רווי
2.4 גרם
1576 מ"ג
רב בלתי רווי
2.8 גרם
Glutamic acid
3748 מ"ג
121  מ"ג947 מ"ג
אומגה 6
2645  מ"ג982 מ"ג
  890 מ"ג
סטרול 
Hydroxyproline
~
כולסטרול
0.0 מ"ג  
פיטוסטרול
~  
Campesterol
~  
Stigmasterol
~  
Beta-sitosterol
~  
ויטמינים  
0.0 יחב"ל  
רטינול - Retinol
0.0 מק"ג  
Retinol Activity Equivalent
0.0 מק"גמינרלים
אלפא-קרוטן
0.0 מק"ג58.0 מ"ג
בטא-קרוטן
0.0 מק"ג5.4 מ"ג
לייקופן
0.0 מק"ג235 מ"ג
Lutein+Zeaxanthin
180 מק"ג734 מ"ג
0.0 מ"ג566 מ"ג
~4.0 מ"ג
1.0 מ"ג3.1 מ"ג
1.2 מ"ג0.4 מ"ג
0.2 מ"ג5.6 מ"ג
0.9 מ"ג45.2 מק"ג
0.2 מ"ג
פלואוריד
~
~  
0.0 מק"ג  
1.5 מ"גשונות
3.2 מ"ג0.0 גרם
  6.5 גרם
~ מציין נתון חסר או לא קיים2.9 גרם
 0.0 גרם