דג סול אפוי/צלוי - ערך תזונתי מפורט

יתרונות בריאותיים של דג סול אפוי/צלוי
דג סול, הנקרא גם פוטית, חי בקרקעית הים ומתחפר בחול. זהו דג דל שומן המכיל בעיקר חלבון. סוג השומן של הסול הוא בעיקר רב בלתי רווי והוא מכיל חומצות שומן מסוג אומגה 3. בנוסף דג הסול עשיר בויטמיני B, ויטמין A, סלניום, אשלגן, מגנזיום וסידן. תכולת הויטמינים והמינרלים שבדג הופכת אותו לדג מומלץ במצבים של אוסטאופרוזיס, כאבי ראש, כאבי מחזור, יתר לחץ דם, דכאון וחרדה, אנמיה ועוד.

דג סול אפוי/צלוי - ערכים תזונתיים לפי 100 גרם

התפלגות הערך הקלורי		אנרגיה
פחמימות	0%	סה"כ קלוריות	117
שומן	12%	קלוריות מפחמימות	0.1
חלבון	88%	קלוריות משומן	13.8
		קלוריות מחלבונים	103

פחמימות		חלבון וחומצות אמינו
סה"כ פחמימות	0.0גרם	סה"כ חלבון	24.2 גרם
סיבים תזונתיים	0.0 גרם	Tryptophan	271 מ"ג
עמילן	0.0 גרם	Threonine	1059 מ"ג
סוכר	0.0 גרם	Isoleucine	1113 מ"ג
סוכרוז - Sucrose	0.0 גרם	Leucine	1963 מ"ג
גלוקוז - Glucose	0.0 גרם	Lysine	2219 מ"ג
פרוקטוז - Fructose	0.0 גרם	Methionine	715 מ"ג
לקטוז - Lactose	0.0 גרם	Cystine	259 מ"ג
מלטוז - Maltose	0.0 גרם	Phenylalanine	943 מ"ג
גאלאקטוז - Galactose	0.0 גרם	Tyrosine	816 מ"ג
		Valine	1245 מ"ג
שומן וחומצות שומן		Arginine	1446 מ"ג
סה"כ שומן	1.5 גרם	Histidine	711 מ"ג
שומן רווי	0.4 גרם	Alanine	1461 מ"ג
חד בלתי רווי	0.3 גרם	Aspartic acid	2474 מ"ג
רב בלתי רווי	0.6 גרם	Glutamic acid	3606 מ"ג
		Glycine	1160 מ"ג
סטרול		Proline	854 מ"ג
כולסטרול	68.0 מ"ג	Serine	986 מ"ג
פיטוסטרול	~	Hydroxyproline	~
Campesterol	~
Stigmasterol	~
Beta-sitosterol	~
ויטמינים
ויטמין A	43.0 יחב"ל
רטינול - Retinol	13.0 מק"ג
Retinol Activity Equivalent	13.0 מק"ג	מינרלים
אלפא-קרוטן	0.0 מק"ג	סידן	18.0 מ"ג
בטא-קרוטן	0.0 מק"ג	ברזל	0.3 מ"ג
לייקופן	0.0 מק"ג	מגנזיום	58.0 מ"ג
Lutein+Zeaxanthin	0.0 מק"ג	זרחן	289 מ"ג
ויטמין C	0.0 מ"ג	אשלגן	344 מ"ג
ויטמין D	~	נתרן	105 מ"ג
ויטמין E	0.7 מ"ג	אבץ	0.6 מ"ג
ויטמין B1	0.1 מ"ג	נחושת	0.0 מ"ג
ויטמין B2	0.1 מ"ג	מנגן	0.0 מ"ג
ויטמין B3	2.2 מ"ג	סלניום	58.2 מק"ג
ויטמין B6	0.2 מ"ג
חומצה פולית	0.0 מק"ג
ויטמין B12	2.5 מק"ג
ויטמין B5	0.6 מ"ג	שונות
ויטמין K	0.1 מק"ג	אלכוהול	0.0 גרם
		מים	73.2 גרם
~ מציין נתון חסר או לא קיים		אפר	1.5 גרם
		קפאין	0.0 מ"ג