בוטנים, קלויים ללא מלח - ערך תזונתי מפורט

 

יתרונות בריאותיים של בוטנים, קלויים ללא מלח
אפלוקסין הינו רעלן שנוצר מפטריה ונמצא בירקות ופירות, ובעיקר הוא נמצא בבוטנים, בקליפתם הפנימית. הוא נחשב כרעלן מסרטן. קליית הבוטנים מורידה את רמת האפלוקסין בצורה משמעותית ולכן דווקא בוטנים, בניגוד לאגוזים וזרעים, מומלץ לאכול קלויים. הם עשירים בחלבון צמחי, שומן חד בלתי רווי, סידן ואשלגן. הם מומלצים במצבי בריאות כגון: יתר פעילות בלוטת התריס, סוכרת סוג 2, כולסטרול גבוה, היפוכלורדריה, יתר לחץ דם ועוד.


בוטנים, קלויים ללא מלח - ערכים תזונתיים לפי 100 גרם

 

התפלגות הערך הקלורי   אנרגיה
15%
סה"כ קלוריות
585
71%
קלוריות מפחמימות
87.2
14%
קלוריות משומן
416
   
קלוריות מחלבונים
82.2

 

 

   
פחמימות חלבון וחומצות אמינו
21.5 גרם 23.7 גרם
8.0 גרם 230 מ"ג
עמילן
~ 811 מ"ג
4.2 גרם 833 מ"ג
סוכרוז - Sucrose
~ 1535 מ"ג
גלוקוז - Glucose
~ 850 מ"ג
פרוקטוז - Fructose
~ 291 מ"ג
לקטוז - Lactose
~
Cystine
304 מ"ג
מלטוז - Maltose
~ 1227 מ"ג
גאלאקטוז - Galactose
~ 963 מ"ג
    993 מ"ג
שומן וחומצות שומן 2832 מ"ג
49.7 גרם 599 מ"ג
6.9 גרם 941 מ"ג
חד בלתי רווי
24.6 גרם 2888 מ"ג
רב בלתי רווי
15.7 גרם
Glutamic acid
4949 מ"ג

 

 

1427 מ"ג
סטרול   1045 מ"ג
כולסטרול
0.0 מ"ג 1167 מ"ג
פיטוסטרול
~
Hydroxyproline
~
Campesterol
~    
Stigmasterol
~    
Beta-sitosterol
~    
ויטמינים    
0.0 יחב"ל    
רטינול - Retinol
0.0 מק"ג    
Retinol Activity Equivalent
0.0 מק"ג מינרלים
אלפא-קרוטן
0.0 מק"ג 54.0 מ"ג
בטא-קרוטן
0.0 מק"ג 2.3 מ"ג
לייקופן
0.0 מק"ג 176 מ"ג
Lutein+Zeaxanthin
0.0 מק"ג 358 מ"ג
0.0 מ"ג 658 מ"ג
~ 6.0 מ"ג
6.9 מ"ג 3.3 מ"ג
0.4 מ"ג 0.7 מ"ג
0.1 מ"ג 2.1 מ"ג
13.5 מ"ג 7.5 מק"ג
0.3 מ"ג    
0.0 מק"ג    
0.0 מק"ג    
1.4 מ"ג שונות
0.0 מק"ג 0.0 מ"ג
    1.5 גרם
~ מציין נתון חסר או לא קיים 3.6 גרם
  0.0 מ"ג