אגוזי מלך - 10 יתרונות בריאותיים

אגוזי מלך נחשבים לאחד מהמזונות הבריאים ביותר והם מכילים עושר רב של רכיבים תזונתיים חיוניים.

הם תורמים לשמירה על הבריאות בעיקר בשל תכולת נוגדי חימצון גבוהה, ריכוז גבוה של ויטמינים ומינרלים, שומנים חיוניים ועוד.

אגוזי מלך מהווים מקור מצוין לרכיבים נוגדי דלקת ונוגדי חימצון. הם נחשבים מהאגוזים הבריאים ביותר לטיפול במחלות דלקתיות כרוניות כגון אולקוס, מעי רגיז ועוד.

פעילות אנטי חימצונית חזקה

אגוזי מלך מתהדרים ביכולת נוגדת חימצון החזקה והרחבה ביותר מבין כל סוגי האגוזים. תכונה ייחודית זו היא בעיקר עקב תכולת וויטמין E ותרכובות פוליפנולים בריכוזים גבוהים במיוחד.

אגוזי מלך מספקים כמויות גבוהות של חומצות שומן חיוניות מסוג אומגה 3 – בעיקר חומצה אלפא-לינולנית (ALA). מחקר אשר בוצע ביחס לתרומת האגוזים מצא כי צריכה קבועה שלהם מצליחה לגרום להפחתת כולסטרול רע LDL בדם.

חופן אגוזים מצליח לספק את הכמות הנדרשת של חומצה אלפא-לינולנית על פי תקני הנחיות התזונה הרשמיות.

הפחתת פעילות חימצונית חשובה בתהליך החלמה ממחלות עיכול כגון כיב קיבה – אולקוס, דלקת בקיבה ועוד. במצבים אלו נדרשים משאבים גופניים, במיוחד של מערכת החיסון, על מנת לייצר סביבת החלמה נאותה.

ככל שהפעילות החימצונית בגוף יורדת על ידי צריכת מזונות נוגדי חימצון, כך העומס על מערכת החיסון יורד ומתאפשר לה לתמוך בתהליכי החלמה שונים.

מסיבות אלו בניית תכנית תזונתית אשר תפחית עומס ממערכת החיסון חשובה כחלק מתהליך הטיפול הטבעי בכיב קיבה או גסטריטיס. פעולה זו מסייעת להאיץ את תהליך ההחלמה.

פעילות נוגדת דלקת

דלקתיות בגוף היא תוצר של פעילות חימצונית. הפחתת תהליכים חימצוניים מורידה את רמת הדלקתיות. היבט זה משמעותי בתהליך ההחלמה מבעיות עיכול וכן מניעת מחלות כרוניות אחרות אשר הרקע להיווצרותם היא פעילות חימצונית גבוהה הקרויה עקה חימצונית.

אגוזי מלך מכילים פוליפנולים, נוגדי חימצון חזקים אשר מנטרלים את ההשפעות החימצוניות של הרדיקלים החופשיים.

פוליפנולים מכילים הרכבים משניים של נוגדי חימצון בשם אלגיטאנינים. אלו עוברים, על ידי אוכלוסיית החיידקים במעי, טרנספורמציה ונוצרות תרכובות חדשות בשם אורוליטים.

תרכובות אלו אשר נחקרו רבות ונמצא כי הן בעלת יכולת הגנה טובה כנגד תהליכים דלקתיים.

צריכה קבועה של אגוזי מלך מספקת את שלל היתרונות הבריאותיים אשר עוזרים להפחית דלקת בגוף ולהתמודד בצורה טובה יותר עם בעיות עיכול ומחלות כרוניות אחרות.

אגוזי מלך ובריאות המעי

צריכה קבועה של אגוזי מלך משפרת את מאזני החיידקים הטובים בפלורת המעי ותורמת בכך להגנה טובה יותר מפני מחלות כרוניות ובעיות עיכול שונות.

מחקר מעניין בחן כיצד צריכת אגוזי מלך משפיעה על המיקרוביום במעי ונמצא כי אלו אשר צרכו כ – 50 גרם אגוזי מלך ביום – אוכלוסיית החיידקים הטובים צמחה באופן חיובי לעומת התקופה בה לא צרכו את האגוזים.