אבטיח - גרעינים ללא מלח ולא קלויים - ערך תזונתי מפורט

יתרונות בריאותיים של אבטיח - גרעינים ללא מלח ולא קלויים
גרעיני אבטיח עשירים בשומן רב בלתי רווי, מגנזיום, אשלגן וחלבון צמחי. הם מומלצים במצבי בריאות כגון: לחץ דם גבוה, נשירת שיער, סוכרת סוג 2, היפוגליקמיה וכאבי מחזור.

אבטיח - גרעינים ללא מלח ולא קלויים - ערכים תזונתיים לפי 100 גרם

התפלגות הערך הקלורי		אנרגיה
פחמימות	11%	סה"כ קלוריות	557
שומן	71%	קלוריות מפחמימות	62.2
חלבון	18%	קלוריות משומן	397
		קלוריות מחלבונים	98.3

פחמימות		חלבון וחומצות אמינו
סה"כ פחמימות	15.3 גרם	סה"כ חלבון	28.3 גרם
סיבים תזונתיים	~	Tryptophan	390 מ"ג
עמילן	~	Threonine	1112 מ"ג
סוכר	~	Isoleucine	1342 מ"ג
סוכרוז - Sucrose	~	Leucine	2149 מ"ג
גלוקוז - Glucose	~	Lysine	887 מ"ג
פרוקטוז - Fructose	~	Methionine	834 מ"ג
לקטוז - Lactose	~	Cystine	438 מ"ג
מלטוז - Maltose	~	Phenylalanine	2031 מ"ג
גאלאקטוז - Galactose	~	Tyrosine	1016 מ"ג
		Valine	1556 מ"ג
שומן וחומצות שומן		Arginine	4897 מ"ג
סה"כ שומן	47.4 גרם	Histidine	775 מ"ג
שומן רווי	9.8 גרם	Alanine	1492 מ"ג
חד בלתי רווי	7.4 גרם	Aspartic acid	2764 מ"ג
רב בלתי רווי	28.1 גרם	Glutamic acid	5699 מ"ג
כולסטרול	0.0 מ"ג	Glycine	1663 מ"ג
		Proline	1251 מ"ג
ויטמינים		Serine	1508 מ"ג
ויטמין A	0.0יחב"ל	Hydroxyproline	~
רטינול - Retinol	0.0 מק"ג
Retinol Activity Equivalent	0.0 מק"ג	מינרלים
אלפא-קרוטן	~	סידן	54 מ"ג
בטא-קרוטן	~	ברזל	7.3 מ"ג
ויטמין C	0.0 מ"ג	מגנזיום	515 מ"ג
ויטמין D	~	זרחן	755 מ"ג
ויטמין E	~	אשלגן	648 מ"ג
ויטמין B1	0.2 מ"ג	נתרן	99 מ"ג
ויטמין B2	0.1 מ"ג	אבץ	10.2 מ"ג
ויטמין B3	3.6 מ"ג	נחושת	0.7 מ"ג
ויטמין B6	0.1מ"ג	מנגן	1.6 מ"ג
חומצה פולית	0.0 מק"ג	סלניום	~
ויטמין B12	0.0 מק"ג
ויטמין B5	0.3מ"ג	שונות
ויטמין K	~	אלכוהול	0.0 גרם
		מים	5.1 גרם
~ מציין נתון חסר או לא קיים		אפר	3.9 גרם
		קפאין	~