אטריות אורז מבושלות – ערך תזונתי מפורט

אטריות אורז מאורז לבן מכילות בעיקר פחמימות פשוטות וזמינות. אורז הוא דגן הנחשב להיפואלרגני והוא מספק בעיקר פחמימות ריקות.

צריכת אורז לבן מומלצת במצבי עיכול שונים הדורשים מיעוט סיבים על מנת שלא ליצור עומס על המעי. מדובר במצבים בהם יש שלשול, מצבי התקף של קוליטיס או קרוהן ועוד.

מעבר לכך ההמלצה היא לצרוך מזון המכיל סיבים על מנת לסייע בשיפור אוכלוסיות החיידקים הטובים על פלורת המעי. סיבים תזונתיים מהווים את מצע ההתפתחות של החיידקים. פלורת מעי מאוזנת תורמת רבות למערכת החיסון, עוזרת להסדרת יציאות ועוד.

---

אטריות אורז מבושלות – ערכים תזונתיים

לפי 100 גרם

התפלגות הערך הקלורי				אנרגיה
פחמימות	95%			סה"כ קלוריות	109
שומן	2%			קלוריות מפחמימות	104
חלבון	3%			קלוריות משומן	1.7
				קלוריות מחלבונים	3.5
פחמימות				חלבון וחומצות אמינו
סה"כ פחמימות	24.9 גרם			סה"כ חלבון	0.9 גרם
סיבים תזונתיים	1.0 גרם			Tryptophan	11.0 מ"ג
עמילן	~			Threonine	33.0 מ"ג
סוכר	~			Isoleucine	39.0 מ"ג
סוכרוז – Sucrose	~			Leucine	75.0 מ"ג
גלוקוז – Glucose	~			Lysine	33.0 מ"ג
פרוקטוז – Fructose	~			Methionine	21.0 מ"ג
לקטוז – Lactose	~			Cystine	19.0 מ"ג
מלטוז – Maltose	~			Phenylalanine	49.0 מ"ג
גאלאקטוז – Galactose	~			Tyrosine	30.0 מ"ג
				Valine	56.0 מ"ג
שומן וחומצות שומן				Arginine	76.0 מ"ג
סה"כ שומן	0.2 גרם			Histidine	21.0 מ"ג
שומן רווי	0.0 גרם			Alanine	53.0 מ"ג
חד בלתי רווי	0.0 גרם			Aspartic acid	86.0 מ"ג
רב בלתי רווי	0.0 גרם			Glutamic acid	177 מ"ג
				Glycine	41.0 מ"ג
סטרול				Proline	43.0 מ"ג
כולסטרול	0.0 מ"ג			Serine	48.0 מ"ג
פיטוסטרול	~			Hydroxyproline	~
Campesterol	~
Stigmasterol	~
Beta-sitosterol	~
ויטמינים
ויטמין A	0.0 יחב"ל
רטינול – Retinol	0.0 מק"ג
Retinol Activity Equivalent	0.0 מק"ג			מינרלים
אלפא-קרוטן	~			סידן	4.0 מ"ג
בטא-קרוטן	~			ברזל	0.1 מ"ג
לייקופן	~			מגנזיום	3.0 מ"ג
Lutein+Zeaxanthin	~			זרחן	20.0 מ"ג
ויטמין C	0.0 מ"ג			אשלגן	4.0 מ"ג
ויטמין D	~			נתרן	19.0 מ"ג
ויטמין E	~			אבץ	0.3 מ"ג
ויטמין B1	0.0 מ"ג			נחושת	0.0 מ"ג
ויטמין B2	0.0 מ"ג			מנגן	0.1 מ"ג
ויטמין B3	0.1 מ"ג			סלניום	4.5 מק"ג
ויטמין B6	0.0 מ"ג
חומצה פולית	0.0 מק"ג
ויטמין B12	0.0 מק"ג
ויטמין B5	0.0 מ"ג			שונות
ויטמין K	~			אלכוהול	0.0 גרם
				מים	73.8 גרם
~ מציין נתון חסר או לא קיים				אפר	0.2 גרם
				קפאין	~

---