תות שדה וכיצד הוא מסייע לטיפול בעצירות וכבד שומני

תות שדה שייך למשפחת הוורדיים והוא עשיר מאוד ברכיבים תזונתיים חיוניים כגון נוגדי חימצון, מינרלים וויטמינים. תות שדה מכיל כמויות גבוהות של ויטמין C וסיבים תזונתיים.

נוגדי החימצון החשובים בתות שדה הם אנתוציאנינים, המעניקים לתות את צבעו האדום. המרכזי בהם הוא פלרגונידין, סוג של פלבנואיד בעל פעילות אנטי דלקתית ואנטי ויראלית.

תות שדה אמנם בריא מאוד אולם נחשב לאחד הפירות המרוססים ביותר. עקב כך ההמלצה היא לצרוך תותים אורגניים במידת האפשר.

תמיכה בפעילות אנטי דלקתית בכבד שומני

כבד שומני מאופיין בתכולת שומן גבוהה של מעל כ-10%. זהו מצב בריאותי אשר ניתן לריפוי מלא בטיפול טבעי בשלביו הראשונים. אחת הסכנות בכבד שומני היא התפתחות דלקת והצטלקות תאי הכבד.

תות שדה תורם להפחתת הנזק לתאי הכבד, מניעת התפתחות דלקתית וסיוע לתהליך שיקומו. תות שדה מכיל סיבים תזונתיים אשר תורמים לאיזון משקל – היבט בעל חשיבות בטיפול טבעי בכבד שומני.

שמירה על משקל מאוזן

תות שדה מכיל כמות נאה של סיבים תזונתיים מסיסים ולא מסיסים. סיבים אלו נחשבו בעבר פסולת אולם מחקרים רבים הוכיחו את חשיבותם הרבה לבריאות.

הסיבים מסייעים להאט את קצב ספיגת הסוכר בדם ובכך מקטינים את עליית הורמון האינסולין. פעולה זו מסייעת להגברת תחושת שובע ותורמת לשמירה על משקל מאוזן.

עודף משקל קשור למחלות מטבוליות שונות כגון סוכרת סוג 2, כולסטרול, מחלות לב וכבד שומני. היכולת להגיע למשקל תקין ולשמור עליו היא הכרחית בטיפול בתסמונת המטבולית.

חיידקים טובים ועצירות

סיבים תזונתיים חשובים לעידוד שגשוג חיידקים טובים במעיים. חיידקים אלו תורמים לתמיכה במערכת החיסון. טיפול טבעי בעצירות כולל התמקדות באיזון פלורת המעי לשיפור תהליכי פירוק וספיגה ועידוד יציאות תקינות.

אחת הבעיות המרכזיות בעצירות היא יכולת ירודה של המעי לדחוף החוצה את הצואה. בעיה זו מחמירה עם השימוש בחומרים משלשלים [לקסטיביים] אשר עלולים ליצור תופעה הקרויה מעיים עצלות. משמעה שתנועת הכיווץ והדחיפה של המעי פוחתת מאחר והמשלש מדלל את הצואה.

חשוב לזכור כי גם חומרים טבעיים המשמשים כלקסטיביים אינם מומלצים. חומרים אלו, למרות היותם טבעיים, עלולים להוביל למעיים עצלות ולהעמקת בעיית העצירות.

מנגד, סיבים תזונתיים אינם מתעכלים ולכן הם תורמים להגדלת נפח הצואה. ככל שנפח הצואה גבוה – כך הלחץ על דפנות המעי גובר. לחץ זה מעודד תנועה פריסטלטית של כיווץ ודחיפה. היכולת לשפר את תנועתיות המעי פותרת במקרים רבים בעיות עצירות גם של שנים רבות.

תות שדה ותרומתה לבריאות עיכול וטיפול בכבד שומני

תות שדה יתרונות בריאותיים

• מסייעים לטיפול בכבד שומני
• טובים להפחתת דלקתיות
• תומכים באיזון מערכת החיסון
• עשירים מאוד בנוגדי חימצון
• מקור טוב לסיבים תזונתיים
• משפרים פעולות עיכול
• טובים למצבי עצירות
• עשירים בוויטמין C
• תורמים להבהרת כתמי עור ושיניים
• מסייעים לשמירה על משקל תקין

הקפאת תותים

ניתן להקפיא תותים מבלי לפגוע בתכולתם הבריאה. מומלץ להקפיא במנות קטנות, ללא עלים ירוקים, ולהפשיר בעת הצורך. יכולים לשמש להכנת שייקים בריאים או כל מאכל אחר, גם לא בעונת התותים.

מחקרים

מחקר הבוחן סוגים שונים של נוגדי חימצון והשפעתם על הבריאות.

סקירת מחקר אודות נוגד החימצון אנתוציאנין ותרומתו.

מחקר אודות פעילות אנטי חימצונית בפירות יער שונים.

תות שדה – תרומה בריאותית לעיכול תקין וכבד שומני