מאת:
ניווט מהיר
אוכמניות שייכות למשפחת פירות היער וכמו שאר חברי המשפחה גם האוכמניות מכילות כמויות גבוהות ביותר של נוגדי חימצון חזקים מאוד אשר תורמים להפחתת דלקתיות ואיזון חיסוני.
הן נחשבות למזון על בגלל ריכוז גבוה של ויטמינים ורכיבים תזונתיים חשובים אשר נחקרו ונמצאו טובים לתמיכה במערכות שונות החל ממערכת העיכול, קוגניציה, תסמונת מטבולית ועוד.
ריכוז נוגדי החימצון באוכמניות הופך אותם למזון טוב כחלק מטיפול טבעי בדלקת בקיבה, אולקוס וכל מצב דלקתי אחר.
למרות המתיקות היחסית של אוכמניות הן דלות בקלוריות ועשירות בסיבים – שילוב זה הופך אותן טובות לתמיכה בעיכול משופר וכן כסיוע לאיזון רמות סוכר בדם.
נוגדי חימצון ופעילות אנטי דלקתית
אוכמניות נחשבות לאחד המזונות העשירים במיוחד בנוגדי חימצון חזקים המקנים לפירות הקטנים הללו יכולת נוגדת דלקת משמעותית.
הן מכילות נוגדי חימצון ממשפחת הפוליפנולים הנקראים פלבנואידים. בתוך קבוצה זו במיוחד אוכמניות עשירות באנתוציאנינים – אשר אחראיות על מרבית היכולת האנטי דלקתית של הפרי.
מחקרים רבים בוצעו על השפעת אנתוציאנינים על תהליכים דלקתיים בגוף, סיוע בהקטנת נזקי רדיקלים חופשיים, תמיכה במערכת החיסון ועוד.
תרומה לאיזון רמות סוכר
סוכרת סוג 2 שייכת לקבוצת מחלות מטבוליות אשר בהם גם מצבים כמו כולסטרול גבוה, יתר לחץ דם, כבד שומני ועוד. היכולת לשלוט על רמות הסוכר בדם משפיעה רבות על ניהול מחלות מטבוליות אחרות בהם כבד שומני.
אוכמניות בעלות אינדקס גליקמי נמוך והן עשירות בסיבים תזונתיים אשר משפיעים ישירות על קצב הפרשת הורמון האינסולין ובכך משפרים את יכולת הגוף לספוג את הסוכר באופן יעיל יותר.
מספר מחקרים הראו כי לאנתוציאנינים יכולת להגביר את רגישות התאים לאינסולין ובכך לשפר את ספיגת הסוכר בתאים. יתרה מכך, נוגדי חימצון אלו תורמים לשיפור תהליכים מטבוליים של גלוקוז.
כיצד עשויות אוכמניות לתרום לבריאותך
• מכילות רכיבים אנטי דלקתיים
• תורמים לשיפור עיכול
• עשירים בסיבים תזונתיים
• טובים לטיפול בסוכרת סוג 2
• עשירים בנוגדי חימצון חזקים
• מחזקים חיסונית
• טובים לדלקת בקיבה
• מסייעים להרזיה בריאה
• שומרים על בריאות הלב וכלי הדם
• תומכים בפעילות כבד
נוגדי חימצון וחשיבותם בטיפול בגסטריטיס
גסטריטיס מאופיינת בדלקת בריריות הקיבה. נוגדי חימצון בעלי תרומה משמעותית בפעילות אנטי דלקתית המסייעת לשיקום ריריות הקיבה במצבי גסטריטיס.
אוכמניות קלות מאוד לעיכול ובכך הם תרומות להפחתת הגירוי על רירית הקיבה אשר רגישה במיוחד כאשר קיימת דלקת בקיבה או בתריסריון.
מגיע לך להרגיש טוב!
שיטת טיפול ייחודית
תוך התייחסות מקיפה,
מקצועית ואישית.
ניסיון קליני מעל 20 שנים.
פלורת המעי ומערכת החיסון
סיבים תזונתיים מהווים את מצע הגדילה של אוכלוסיית החיידקים הטובים במעי. איזון פלורת המעי חשובה ביותר לשמירה על תהליכי פירוק תקינים, תמיכה באיזון חיסוני ועוד.
סיבים תזונתיים עוזרים לשיפור תנועתיות המעי ובכך יכולים להקל על בעיות כמו עצירות, תחושת חוסר התרוקנות ועוד.
מחקרים
מחקר אשר בדק כיצד צריכה גבוהה של אוכמניות משפיעה על רמות האינסולין
אוכמניות טריות
ערכים תזונתיים לפי 100 גרם
| התפלגות הערך הקלורי | אנרגיה | ||||
| פחמימות | 79% | סה"כ קלוריות | 43.0 | ||
| שומן | 10% | קלוריות מפחמימות | 34.2 | ||
| חלבון | 11% | קלוריות משומן | 4.1 | ||
| קלוריות מחלבונים | 4.7 | ||||
| פחמימות | חלבון וחומצות אמינו | ||||
| סה"כ פחמימות | 9.6 גרם | סה"כ חלבון | 1.4 גרם | ||
| סיבים תזונתיים | 5.3 גרם | Tryptophan | ~ | ||
| עמילן | 0.0 גרם | Threonine | ~ | ||
| סוכר | 4.9 גרם | Isoleucine | ~ | ||
| סוכרוז – Sucrose | 70.0 מ"ג | Leucine | ~ | ||
| גלוקוז – Glucose | 2310 מ"ג | Lysine | ~ | ||
| פרוקטוז – Fructose | 2400 מ"ג | Methionine | ~ | ||
| לקטוז – Lactose | 0.0 מ"ג | Cystine | ~ | ||
| מלטוז – Maltose | 70.0 מ"ג | Phenylalanine | ~ | ||
| גאלאקטוז – Galactose | 30.0 מ"ג | Tyrosine | ~ | ||
| Valine | ~ | ||||
| שומן וחומצות שומן | Arginine | ~ | |||
| סה"כ שומן | 0.5 גרם | Histidine | ~ | ||
| שומן רווי | 0.0 גרם | Alanine | ~ | ||
| חד בלתי רווי | 0.0 גרם | Aspartic acid | ~ | ||
| רב בלתי רווי | 0.3 גרם | Glutamic acid | ~ | ||
| Glycine | ~ | ||||
| סטרול | Proline | ~ | |||
| כולסטרול | 0.0 מ"ג | Serine | ~ | ||
| פיטוסטרול | ~ | Hydroxyproline | ~ | ||
| Campesterol | ~ | ||||
| Stigmasterol | ~ | ||||
| Beta-sitosterol | ~ | ||||
| ויטמינים | |||||
| ויטמין A | 214 יחב"ל | ||||
| רטינול – Retinol | 0.0 מק"ג | ||||
| Retinol Activity Equivalent | 11.0 מק"ג | מינרלים | |||
| אלפא-קרוטן | 0.0 מק"ג | סידן | 29.0 מ"ג | ||
| בטא-קרוטן | 128 מק"ג | ברזל | 0.6 מ"ג | ||
| לייקופן | 0.0 מק"ג | מגנזיום | 20.0 מ"ג | ||
| Lutein+Zeaxanthin | 118 מק"ג | זרחן | 22.0 מ"ג | ||
| ויטמין C | 21 מ"ג | אשלגן | 162 מ"ג | ||
| ויטמין D | ~ | נתרן | 1.0 מ"ג | ||
| ויטמין E | 1.2 מ"ג | אבץ | 0.5 מ"ג | ||
| ויטמין B1 | 0.0 מ"ג | נחושת | 0.2 מ"ג | ||
| ויטמין B2 | 0.0 מ"ג | מנגן | 0.6 מ"ג | ||
| ויטמין B3 | 0.6 מ"ג | סלניום | 0.4 מק"ג | ||
| ויטמין B6 | 0.0 מ"ג | ||||
| חומצה פולית | 0.0 מק"ג | ||||
| ויטמין B12 | 0.0 מק"ג | ||||
| ויטמין B5 | 0.3 מ"ג | שונות | |||
| ויטמין K | 19.8 מק"ג | אלכוהול | 0.0 גרם | ||
| מים | 88.1 גרם | ||||
| ~ מציין נתון חסר או לא קיים | אפר | 0.4 גרם | |||
| קפאין | 0.0 מ"ג | ||||
אודות לילך נהרי ND
נטורופתית והרבליסטית מוסמכת. מטפלת בקליניקה פרטית מעל 20 שנים. מומחית בטיפול טבעי בדרכי עיכול במצבים כגון ריפלוקס, גסטריטיס, אולקוס ועוד. משך כ-10 שנים שימשה מרצה בכירה במכללת רידמן ובמכון וינגייט.