מאת:
שיתוף המאמר
ניווט מהיר
המלפפון הוא ירק ממשפחת הדלועיים.
זהו ירק נפוץ ביותר במטבח הישראלי והוא חלק בלתי נפרד מהסלט הישראלי הקצוץ.
בדרך כלל אוכלים את המלפפון חי אך נהוג גם לכבוש אותו.
יתרונות בריאותיים של מלפפון טרי
המלפפון דל קלוריות, מכיל סיבים תזונתיים ומינרלים כגון סידן, אשלגן וויטמיני B.
בגלל פעולת הניקוי שלו הוא מומלץ במצבי בריאות כגון אקנה, אקזמה, פסוריאזיס, עצירות ועוד.
מלפפון טרי – ערכים תזונתיים לפי 100 גרם
| התפלגות הערך הקלורי | אנרגיה | ||||
| פחמימות | 83.3% | סה"כ קלוריות | 15.0 | ||
| שומן | 6% | קלוריות מפחמימות | 12.5 | ||
| חלבון | 10.7% | קלוריות משומן | 0.9 | ||
| קלוריות מחלבונים | 1.6 | ||||
| פחמימות | חלבון וחומצות אמינו | ||||
| סה"כ פחמימות | 3.6 גרם | סה"כ חלבון | 0.7 גרם | ||
| סיבים תזונתיים | 0.5 גרם | Tryptophan | 5.0 מ"ג | ||
| עמילן | 0.8 גרם | Threonine | 19.0 מ"ג | ||
| סוכר | 1.7 גרם | Isoleucine | 21.0 מ"ג | ||
| סוכרוז – Sucrose | 30.0 מ"ג | Leucine | 29.0 מ"ג | ||
| גלוקוז – Glucose | 760 מ"ג | Lysine | 29.0 מ"ג | ||
| פרוקטוז – Fructose | 870 מ"ג | Methionine | 6.0 מ"ג | ||
| לקטוז – Lactose | 0.0 מ"ג | Cystine | 4.0 מ"ג | ||
| מלטוז – Maltose | 10.0 מ"ג | Phenylalanine | 19.0 מ"ג | ||
| גאלאקטוז – Galactose | 0.0 מ"ג | Tyrosine | 11.0 מ"ג | ||
| Valine | 22.0 מ"ג | ||||
| שומן וחומצות שומן | Arginine | 44.0 מ"ג | |||
| סה"כ שומן | 0.1 גרם | Histidine | 10.0 מ"ג | ||
| שומן רווי | 0.0 גרם | Alanine | 24.0 מ"ג | ||
| חד בלתי רווי | 0.0 גרם | Aspartic acid | 41.0 מ"ג | ||
| רב בלתי רווי | 0.1 גרם | Glutamic acid | 196 מ"ג | ||
| אומגה 3 | 5.0 מ"ג | Glycine | 24.0 מ"ג | ||
| אומגה 6 | 28.0 מ"ג | Proline | 15.0 מ"ג | ||
| Serine | 20.0 מ"ג | ||||
| סטרול | Hydroxyproline | ~ | |||
| כולסטרול | 0.0 מ"ג | ||||
| פיטוסטרול | 14.0 מ"ג | ||||
| Campesterol | ~ | ||||
| Stigmasterol | ~ | ||||
| Beta-sitosterol | ~ | ||||
| ויטמינים | |||||
| ויטמין A | 105 יחב"ל | ||||
| רטינול – Retinol | 0.0 מק"ג | ||||
| Retinol Activity Equivalent | 5.0 מק"ג | מינרלים | |||
| אלפא-קרוטן | 11.0 מק"ג | סידן | 16.0 מ"ג | ||
| בטא-קרוטן | 45 מק"ג | ברזל | 0.3 מ"ג | ||
| לייקופן | 0.0 מק"ג | מגנזיום | 13.0 מ"ג | ||
| Lutein+Zeaxanthin | 23.0 מק"ג | זרחן | 24.0 מ"ג | ||
| ויטמין C | 2.8 מ"ג | אשלגן | 147 מ"ג | ||
| ויטמין D | ~ | נתרן | 2.0 מ"ג | ||
| ויטמין E | 0.0 מ"ג | אבץ | 0.2 מ"ג | ||
| ויטמין B1 | 0.0 מ"ג | נחושת | 0.0 מ"ג | ||
| ויטמין B2 | 0.0 מ"ג | מנגן | 0.1 מ"ג | ||
| ויטמין B3 | 0.1 מ"ג | סלניום | 0.3 מק"ג | ||
| ויטמין B6 | 0.0 מ"ג | פלואוריד | 1.3 מק"ג | ||
| חומצה פולית | ~ | ||||
| ויטמין B12 | 0.0 מק"ג | ||||
| ויטמין B5 | 0.3 מ"ג | שונות | |||
| ויטמין K | 16.4 מק"ג | אלכוהול | 0.0 גרם | ||
| מים | 95.2 גרם | ||||
| ~ מציין נתון חסר או לא קיים | אפר | 0.4 גרם | |||
| קפאין | 0.0 גרם | ||||
מגיע לך להרגיש טוב!
שיטת טיפול ייחודית
תוך התייחסות מקיפה,
מקצועית ואישית.
התקשרו לעוד מידע
וקביעת תור
אודות לילך נהרי ND | נטורופתית מוסמכת
מטפלת בקליניקה פרטית מעל 20 שנים. מומחית בטיפול טבעי בדרכי עיכול במצבים כגון ריפלוקס, גסטריטיס, אולקוס ועוד. בוגרת בית הספר לרפואה משלימה קמפוס תל אביב בנטורופתיה. הרבליסטית מוסמכת (טיפול בצמחי מרפא). משך כ-10 שנים שימשה מרצה בכירה במכללת רידמן לרפואה משלימה וכן במגמת נטורופתיה בבית הספר לרפואה משלימה במכון וינגייט.
התחילו בתהליך ההחלמה
השאירו הודעה ונחזור אליכם
