רוטב ירקות לפסטה - מתכון בריא

 

יתרונות בריאותיים:
רוטב ירקות טעים זה דל קלוריות ומושלם בשילוב עם פסטה. מגוון הירקות הופכים רוטב זה לבריא במיוחד. בגלל תכולת הויטמינים והמינרלים שלו הוא יעיל במצבים בריאותיים כגון תולעי מעיים, חיזוק מערכת חיסון, כולסטרול גבוה, יתר לחץ דם, סוכרת סוג 2, עודף משקל ועוד.

רכיבים:
3 שיני שום כתושות‏
‏2 כפות מרק צח מירקות‏
‏2 כוסות פטריות שמפיניון קטנות חתוכות לריבועים‏
סלסילה קטנה שח עגבניות שיר
פלפל אדום חתוך לרצועות דקיקות
מלח לפי הטעם

אופן ההכנה:
מחממים מחבת עם ציפוי אל- דבק ומאדים את השום במרק. מוסיפים פיטריות ‏ומבשלים במשך 3-5 דקות. מוסיפים עגבניות ופלפל ומבשלים במשך 2-3 דקות ‏נוספות.
מתבלים במלח לפי הטעם ומגישים.