סלט סלק ומנגו - מתכון בריא

 

יתרונות בריאותיים:
המנגו הוא אחד הפירות הטעימים והבריאים‏ ביותר.. הוא נמצא טוב למגוון מצבים כגון: מניעת סרטן המעי , טוב מאוד לראייה, מסייע במניעת סרטן השד , מונע הזדקנות מוקדמת , מסייע לעיכול ועצירות, מאזן כולסטרול, שומר על הלב, אנטי דלקתי , משפר את הזיכרון , מחזק חיסוני ועוד..

רכיבים:
2 כוסות קוביות סלק מבושל
כוס קוביות מנגו או פאפיה
חצי כוס בצל מגורר או קצוץ דק מאוד
חצי כוס מיץ ליים או לימון
‏2 כפות זנגביל כבוש בחומץ‏
‏2 כפות חומץ זנגביל (מצנצנת הזנגביל הכבוש)‏
עלי חסה להגשה

אופן ההכנה:
סלט צבעוני יפהפה. מכינים את כל המרכיבים שעה קודם ומערבבים רק ממש לפני ההגשה, כדי שהסלק לא יצבע את שאר ‏המרכיבים. אפשר להחליף את המנגו בפפאיה. ‏מעבירים את כל החומרים לקערה ומערבבים בעדינות. מגישים מיד על מצע עלי חסה.