מוליבדנום - Molybdenum | מינרל - מידע מפורט
מוליבדנום הוא מינרל קורט. ספיגת מוליבדנום בגוף: פגיעה בספיגה יכולה להיגרם ממינון גבוה של נחושת וגופרית, בברזל סולפידי הניתן לאנמיה יכול להחמיר את הבעיה.
תפקידים עיקריים של מוליבדנום
• מהווה חלק חיוני מהאנזים האחראי על ניצול ברזל בגוף.
• פעילות אנטי אוקסידנטית (אנטי סרטנית ספציפית).
• מעורב בסינתזת חלבונים. אחראי על סינתזת תאורין - ח' אמינו שיש לה תפקיד בפעילות מוחית.
• מסייע במטבוליזם של שומנים ופחמימות.
• נמצא בשלב האחרון של הפיכת פורינים לחומצה אורית
• חיוני למטבוליזם של DNA.
סימני חסר במוליבדנום
אי סדירות בפעילות מוחית, אי שקט, אין אונות (תאורין), חוסר יכולת לייצר ח.אורית, אנמיה על רקע של חסר ברזל.
רעילות
רעיל מעל 10 מ"ג - גורם לגאוט.
מקורות במזון למוליבדנום
הכמות הגדולה ביותר: שעועית יבשה וסוגיה. כוסמת, שעועית, נבט חיטה, כבד, דגנים מלאים, ביצים
