אורז מלא מוקפץ עם בזיליקום - מתכון בריא

 

יתרונות בריאותיים:
אורז מלא הוא דגן מלא עשיר במיוחד בויטמיני B וסיבים תזונתיים. ויטמינים מקבוצה B חשובים לתפקוד תקין של מערכת העצבים. הסיבים עוזרים לפעילות תקינה של מערכת העיכול וניקוי הגוף. מתכון זה תומך ומאזן את מערכת העצבים ולכן יעיל במצבים של: חרדה, דיכאון, נדודי שינה ועוד. כמו כן תכולת הסיבים עוזרת למצבי עצירות, כולסטרול גבוה, יתר לחץ דם, ניקוי רעלים ועוד.

רכיבים:
1 כוס אורז מלא מבושל
1 כף שמן זית
1 שן שום קצוצה
1 פלפל חריף קצוץ
1 בצל יבש קצוץ
1 כוס פטריות שמפניון פרוסות
3/4 כוס שעועית ירוקה או צהובה מבושלת
1 פלפל קטן אדום קצוץ
3 כפות סויה תמרי
15 עלי בזיליקום טריים

אופן ההכנה:
לחמם את השמן בווק או במחבת גדולה ולטגן את השום ואת הפלפל. להוסיף את הבצל ואת הפטריות ולטגן דקה נוספת, תוך כדי ערבוב, להוסיף את האורז המבושל ולערבב. להוסיף את השעועית, את הפלפל ואת רוטב הסויה ולערבב כ- 2 דקות. לבסוף להוסיף את עלי הבזיליקום ולהגיש חם.


>