מאת:
ניווט מהיר
הג'ינג'ר, או בשמו העברי זנגביל, נמצא בשימוש רחב ביותר ברפואת צמחי מרפא. הוא גם נחשב כצמח תבלין במיוחד, במדינות המזרח.
החלק הנמצא בשימוש בזנגביל הוא השורש. ברפואת צמחי מרפא עושים שימוש בזנגביל בעיקר למצבי בחילות, הקאות, נפיחות וגזים, מצבי עייפות וחוסר אנרגיה ואנטי דלקתי.
מעבר לכך הג'ינג'ר עשיר בנוגדי חימצון והוא בעל יכולת חיטוי גבוהה והוא מכיל רכיבים נוגדי זיהומים. נהוג להוסיף זנגביל לתבשילים שונים ולחליטות.
ג'ינג'ר – 10 יתרונות בריאותיים
• הפחתת בחילות
• הפחתה ומניעת הקאות
• יכולת חיטוי חזקה
• נוגד זיהומים
• מקל על שיעול ודלקות גרון
• משחרר ומרפה שרירים
• יכולת אנטי דלקתית
• עשיר בנוגדי חימצון
• מפחית גזים ונפיחות בבטן
ממריץ ומשפר אנרגיה
מחקרים על ג'ינג'ר (זנגביל) ובחילות
הג'ינג'ר (זנגביל) הינו צמח מרפא בשימוש כבר אלפי שנים. הוא ידוע כממריץ דם, מייזע וקרמינטיבי [מפיג גזים].
הוא רב שימושי ברפואה האיורוודית בת אלפי השנים כתרופה אוניברסלית אך פעילותו הנחקרת ביותר היא פעילות נוגדת בחילות.
כשג'ינג'ר נילקח בשימוש פנימי, החומר הפעיל שבו משחרר אנזימי רוק המעודדים ריקון קיבה.
כתוצאה מכך ג'ינג'ר עוזר בטיפול בחילות והקאות(2).
השימוש בג'ינג'ר לטיפול בבחילות הוא נרחב: בחילות בהריון, בחילות לאחר ניתוחים ובחילת בזמן טיפולי כימותרפיה.
סגולתו היא שהוא בטוח לשימוש בכל המצבים המוזכרים לעיל, בניגוד לתרופות רבות נוגדות בחילות.
בחילות לאחר ניתוח גניקולוגי
במחקר שנערך במחלקה גניקולוגית בדקו את יעילותו של הג'ינג'ר במניעת בחילות והקאות אחרי ניתוח גניקולוגי.
המחקר היה רנדומלי וכפול סמיות. במשך שנה 80 חולים שעברו לפרוסקופיה נבחרו בצורה רנדומלית וחולקו ל 2 קבוצות, בכל קבוצה 40 נשים.
קבוצה אחת קבלה 2 קפסולות של ג'ינג'ר (כל קפסולה הכילה חצי גרם של אבקת ג'ינג'ר) שעה לפני הלפרוסקופיה.
קבוצה שניה קבלה פלסבו. שאלון על הבחילות וההקאות נבדק שעתיים, 4 שעות ו 24 שעות אחרי הלפרוסקופיה.
התוצאות היו שהקבוצה שקבלה ג'ינג'ר הראתה פיחות בחילות בצורה משמעותית לעמת הקבוצה שקבלה פלסבו.
ההבדל המשמעותי היה אחרי שעתיים ו 4 שעות. אחרי 24 שעות לא נמצא שינוי.
ההקאות בקבוצה שקבלה ג'ינג'ר היו נמוכות אך לא מבחינה סטטיסטית.
המסקנות של המחקר היו כי ג'ינג'ר יעיל במניעת בחילות לאחר ניתוח גניקולוגי. (1)
גי'נג'ר להפחתת בחילות אחרי לפרוסקופיה
במחקר אחר נבדקו 120 נשים שעברו לפרוסקופיה גניקולוגית.
מחקר זה גם כן בדק את יכולתו של הג'ינג'ר בהפחתת בחילות אחרי ניתוח גניקולוגי.
הג'ינג'ר הושווה עם מטוכלופרמיד ופלסבו. המחקר היה רנדומלי וכפול סמיות.
המקרים של בחילות והקאות היו דומות בנשים שקבלו ג'ינג'ר או מטוכלופרמיד.
הנשים שקבלו פלסבו הראו מקרים רבים יותר של בחילות והקאות.
הנשים שקבלו ג'ינג'ר הראו פחות צורך בתרופות נוגדות בחילה לאחר הניתוח.
מסקנות המחקר הם כי ג'ינג'ר הוא צמח מבטיח ויעיל בטיפול בבחילות והקאות לאחר ניתוח גניקולוגי.(3)
ג'ינג'ר ובחילות בזמן הריון
מחקר אחר בדק את היעילות של טיפולים אלטרנטיביים בבחילות והקאות בזמן הריון.
נעשה מטה אנליסיס של מחקרים קליניים.
10 מחקרים חקרו את היעילות של דיקור, ג'ינג'ר ו B6 במניעת בחילות והקאות בזמן הריון.
נמצאו הוכחות כי שלושת השיטות יעילות. (4)
מחקר נוסף שבדק את יעילות הג'ינג'ר במניעת בחילות בזמן הריון בטרימסטר הראשון.
המחקר בדק את יעילות הג'ינג'ר כסירופ, הקל יותר לבלוע מקפסולה.
המחקר כפול סמיות, רנדומלי עם פלסבו. המשתתפות היו 26 נשים בטרימסטר הראשון שלהם.
המשתתפות קיבלו כפית סירופ ג'ינג'ר מהולה במים 4 פעמים ביום.
קבוצה שניה קבלה פלסבו. המחקר נמשך 10 ימים. התוצאות היו: אחרי יום 9, 10 ו- 13 המשתתפות שקבלו ג'ינג'ר הראו הפחתה בבחילות.
בקבוצת הביקורת רק 2 מתוך ה 10 חוו שיפור.
המסקנות היו שבליעה של גרם ג'ינג'ר המחולק ל 4 מנות ביום יכול להיות יעיל למטופלים הסובלים מבחילות והקאות בטרימסטר הראשון להריון. (5)
הפחתת בחילות במחלת ים
יעילות הג'ינג'ר במניעת בחילות נבדק גם בים הפתוח.
במחקר כפול סמיות, רנדומלי עם קבוצת פלסבו נחקרה יעילותו של אבקת שורש הג'ינג'ר על בחילות ים.
80 קצינים בחיל הים, שלא רגילים לשהות בים הפתוח, דווחו על בחילות בזמן ששהו בים הפתוח כל שעה במשך 4 שעות רצופות.
קבוצה אחת קבלה גרם ג'ינג'ר והשנייה קבלה פלסבו.
אילו שקבלו ג'ינג'ר דווחו על פחות הקאות וזיעה קרה.
ההבדל בין 2 הקבוצות לגבי הבחילות לא היה משמעותי מבחינה סטטיסטית.(6)
Referances
1. The efficacy of ginger in prevention of post operative nausea and vomiting after outpatient gynecological laparoscopy, j med assoc thai, 2003 mar;86(3):244-50
2. The chopra center herbal handbook, deepak chopra and david simon:203-204
3. Zingiber officinale, an antiemetic for day case surgery, anaesthesia, 1993 aug;48(8):715-7
4. alternative theraoies for nausea and vomiting of pregnancy, obstet gynecol. 1998 jan;91(1):149-55
5. Ginger syrup as an antiemetic in early pregnancy, Altern Ther health med. 2002 sep-oct;8(5):89-91
6. Ginger root against seasickness. A controlled trial on the open sea.Acta otolaryngol.1988 jan-feb;105(1-2):45-9
זנגביל (ג'ינג'ר) – ערכים תזונתיים
לפי 5 חתיכות ממוצעות של שורש זנגביל – 11 גרם
| התפלגות הערך הקלורי | אנרגיה | ||||
| פחמימות | 86% | סה"כ קלוריות | 8.8 | ||
| שומן | 8% | קלוריות מפחמימות | 7.6 | ||
| חלבון | 6% | קלוריות משומן | 0.7 | ||
| קלוריות מחלבונים | 0.6 | ||||
| פחמימות | חלבון וחומצות אמינו | ||||
| סה"כ פחמימות | 2.0 גרם | סה"כ חלבון | 0.2 גרם | ||
| סיבים תזונתיים | 0.2 גרם | Tryptophan | ~ | ||
| עמילן | ~ | Threonine | ~ | ||
| סוכר | 0.2 גרם | Isoleucine | ~ | ||
| סוכרוז – Sucrose | ~ | Leucine | ~ | ||
| גלוקוז – Glucose | ~ | Lysine | ~ | ||
| פרוקטוז – Fructose | ~ | Methionine | ~ | ||
| לקטוז – Lactose | ~ | Cystine | ~ | ||
| מלטוז – Maltose | ~ | Phenylalanine | ~ | ||
| גאלאקטוז – Galactose | ~ | Tyrosine | ~ | ||
| Valine | ~ | ||||
| שומן וחומצות שומן | Arginine | ~ | |||
| סה"כ שומן | 0.1 גרם | Histidine | ~ | ||
| שומן רווי | 0.0 גרם | Alanine | ~ | ||
| חד בלתי רווי | 0.0 גרם | Aspartic acid | ~ | ||
| רב בלתי רווי | 0.0 גרם | Glutamic acid | ~ | ||
| אומגה 3 | 3.7 מ"ג | Glycine | ~ | ||
| אומגה 6 | 13.2 מ"ג | Proline | ~ | ||
| סטרול | Serine | ~ | |||
| כולסטרול | 0.0 מ"ג | Hydroxyproline | ~ | ||
| פיטוסטרול | 1.6 מ"ג | ||||
| Campesterol | ~ | ||||
| Stigmasterol | ~ | ||||
| Beta-sitosterol | ~ | ||||
| ויטמינים | |||||
| ויטמין A | 0.0 יחב"ל | ||||
| רטינול – Retinol | 0.0 מק"ג | ||||
| Retinol Activity Equivalent | 0.0 מק"ג | מינרלים | |||
| אלפא-קרוטן | 0.0 מק"ג | סידן | 1.8 מ"ג | ||
| בטא-קרוטן | 0.0 מק"ג | ברזל | 0.1 מ"ג | ||
| לייקופן | 0.0 מק"ג | מגנזיום | 4.7 מ"ג | ||
| Lutein+Zeaxanthin | 0.0 מק"ג | זרחן | 3.7 מ"ג | ||
| ויטמין C | 0.6 מ"ג | אשלגן | 45.7 מ"ג | ||
| ויטמין D | ~ | נתרן | 1.4 מ"ג | ||
| ויטמין E | 0.0 מ"ג | אבץ | 0.0 מ"ג | ||
| ויטמין B1 | 0.0 מ"ג | נחושת | 0.0 מ"ג | ||
| ויטמין B2 | 0.0 מ"ג | מנגן | 0.0 | ||
| ויטמין B3 | 0.1 מ"ג | סלניום | 0.1 מק"ג | ||
| ויטמין B6 | 0.0 מ"ג | ||||
| חומצה פולית | 0.0 מ"ג | ||||
| ויטמין B12 | 0.0 מק"ג | ||||
| ויטמין B5 | 0.0 מ"ג | שונות | |||
| ויטמין K | 0.0 מק"ג | אלכוהול | 0.0 גרם | ||
| מים | 8.7 גרם | ||||
| ~ מציין נתון חסר או לא קיים | אפר | 0.1 גרם | |||
| קפאין | 0.0 מ"ג | ||||
אודות לילך נהרי ND
נטורופתית והרבליסטית מוסמכת. מטפלת בקליניקה פרטית מעל 20 שנים. מומחית בטיפול טבעי בדרכי עיכול במצבים כגון ריפלוקס, גסטריטיס, אולקוס ועוד. משך כ-10 שנים שימשה מרצה בכירה במכללת רידמן ובמכון וינגייט.