מספר |
שם |
קטגוריה |
תופעות לוואי ואיסורי שימוש |
| |
|
|
|
E100 |
Curcumin |
צבע מאכל - צהוב וכתום |
בטוח לשימוש |
E101 |
Riboflavin |
צבע מאכל - צהוב וכתום |
בטוח לשימוש |
E102 |
Tartrazine |
צבע מאכל - צהוב וכתום |
עלול להחמיר תופעות של היפראקטיביות אצל ילדים הסובלים מהבעיה. כמו כן יש לשים לב לאלו הרגישים לאספירין |
E104 |
Quinoline Yellow |
צבע מאכל - צהוב וכתום |
עלול להחמיר תופעות של היפראקטיביות אצל ילדים הסובלים מהבעיה נחשד בגרימת דרמטיטיס | נאסר לשימוש באוסטרליה, נורווגיה וארה"ב |
E107 |
Yellow 7G |
צבע מאכל - צהוב וכתום |
עלול להשפיע לרעה על הסובלים מאסטמה | נאסר לשימוש באוסטרליה וארה"ב |
E110 |
Sunset Yellow FCF / Orange Yellow S |
צבע מאכל - צהוב וכתום |
נחשד כקשור לתועפות לוואי רבות כגון: אורטיקריה | נזלת אלרגית | היפראקטיביות | חוסר טעם לאוכל | עלול להחמיר תופעות של היפראקטיביות אצל ילדים הסובלים מהבעיה. כמו כן יש לשים לב לאלו הרגישים לאספירין | נאסר לשימוש בנורווגיה |
E120 |
Cochineal / Carminic Acid |
צבע מאכל - אדום |
עלול להחמיר תופעות של היפראקטיביות אצל ילדים הסובלים מהבעיה |
E122 |
Carmoisine / Azorubine |
צבע מאכל - אדום |
עלול להחמיר תופעות של היפראקטיביות אצל ילדים הסובלים מהבעיה. הסובלים מאסטמה יכולים להגיב קשה. כמו כן יש לשים לב לאלו הרגישים לאספירין |
E123 |
Amaranth |
צבע מאכל - אדום |
עלול להחמיר תופעות של היפראקטיביות אצל ילדים הסובלים מהבעיה. כמו כן יש לשים לב לאלו הרגישים לאספירין |
E124 |
Ponceau 4R / Cochineal Red A |
צבע מאכל - אדום |
עלול להחמיר תופעות של היפראקטיביות אצל ילדים הסובלים מהבעיה. הסובלים מאסטמה יכולים להגיב קשה. כמו כן יש לשים לב לאלו הרגישים לאספירין |
E127 |
Erythrosine |
צבע מאכל - אדום |
עלול להחמיר תופעות של היפראקטיביות אצל ילדים הסובלים מהבעיה |
E131 |
Patent Blue V |
צבע מאכל - כחול |
עלול להחמיר תופעות של היפראקטיביות אצל ילדים הסובלים מהבעיה. הסובלים מאסטמה יכולים להגיב קשה. כמו כן יש לשים לב לאלו הרגישים לאספירין ולאלו הסובלים מאי סבילות למזון ומאלרגיות |
E132 |
Indigo Carmine / Idigotine |
צבע מאכל - כחול |
עלול להחמיר תופעות של היפראקטיביות אצל ילדים הסובלים מהבעיה. הסובלים מאסטמה יכולים להגיב קשה. כמו כן יש לשים לב לאלו הרגישים לאספירין ולאלו הסובלים מאי סבילות למזון ומאלרגיות |
E140 |
Chlorophyll |
צבע מאכל -ירוק |
בטוח לשימוש |
E141 |
Copper Complex of Chlorophyll |
צבע מאכל -ירוק |
חשוד כבעייתי |
E142 |
Green S / Acid Brilliant Green BS |
צבע מאכל -ירוק |
מסוכן מאוד - עלול לגרום לסרטן |
E150 |
Caramel |
צבע מאכל - חום ושחור |
חשוד כבעייתי |
E151 |
Black PN / Brilliant Black BN |
צבע מאכל - חום ושחור |
עלול להחמיר תופעות של היפראקטיביות אצל ילדים הסובלים מהבעיה |
E153 |
Carbon Black / Vegetable Carbon (Charcoal) |
צבע מאכל - חום ושחור |
עלול להחמיר תופעות של היפראקטיביות אצל ילדים הסובלים מהבעיה. עלול להוות בעיה לסובלים מאי סבילות למזון ומאלרגיות |
E160a |
Alpha, Beta, Gamma Carotene |
צבע מאכל - נגזרת קרוטן |
בטוח לשימוש |
E160b |
Annatto, Bixin, Norbixin |
צבע מאכל - נגזרת קרוטן |
|
E160c |
Capsanthin / Capsorbin |
צבע מאכל - נגזרת קרוטן |
|
E160d |
Lycopene |
צבע מאכל - נגזרת קרוטן |
|
E160e |
Beta-apo-8-carotenal |
צבע מאכל - נגזרת קרוטן |
|
E160f |
Ethyl ester of Beta-apo-8-cartonoic acid |
צבע מאכל - נגזרת קרוטן |
|
E161a |
Flavoxanthin |
צבע מאכל - צמח |
לא ברור האם בעייתי |
E161b |
Lutein |
צבע מאכל - צמח |
|
E161c |
Cryptoxanthin |
צבע מאכל - צמח |
|
E161d |
Rubixanthin |
צבע מאכל - צמח |
|
E161e |
Violaxanthin |
צבע מאכל - צמח |
|
E161f |
Rhodoxanthin |
צבע מאכל - צמח |
|
E161g |
Canthaxanthin |
צבע מאכל - צמח |
|
E162 |
Beetroot Red / Betanin |
צבע מאכל - צמח |
|
E163 |
Anthocyanins |
צבע מאכל - צמח |
|
E170 |
Calcium Carbonate (Chalk) |
צבע מאכל - אנאורגני |
בטוח לשימוש |
E171 |
Titanium Dioxide |
צבע מאכל - אנאורגני |
|
E172 |
Iron Oxides and Hydroxides |
צבע מאכל - אנאורגני |
|
E173 |
Aluminium |
צבע מאכל - אנאורגני |
|
E174 |
Silver |
צבע מאכל - אנאורגני |
|
E175 |
Gold |
צבע מאכל - אנאורגני |
|
E180 |
Pigment Rubine / Lithol Rubine BK |
צבע מאכל - אנאורגני |
|
E200 |
Sorbic Acid |
חומר משמר - חומצה סורבית ומלחיה |
עלול לגרום לכאבי ראש ולמעי רגיז |
E201 |
Soduim Sorbate |
חומר משמר - חומצה סורבית ומלחיה |
עלול לגרום לכאבי ראש ולמעי רגיז |
E202 |
Potassium Sorbate |
חומר משמר - חומצה סורבית ומלחיה |
עלול לגרום לכאבי ראש ולמעי רגיז |
E203 |
Calcium Sorbate |
חומר משמר - חומצה סורבית ומלחיה |
עלול לגרום לכאבי ראש ולמעי רגיז |
E210 |
Benzoic Acid |
חומר משמר - חומצה בנזואית ומלחיה |
עלול לגרום לכאבי ראש ולמעי רגיז
עלול להחמיר תופעות של היפראקטיביות אצל ילדים הסובלים מהבעיה. הסובלים מאסטמה יכולים להגיב קשה. כמו כן יש לשים לב לאלו הרגישים לאספירין ולאלו הסובלים מאי סבילות למזון ומאלרגיות |
E211 |
Sodium Benzoate |
חומר משמר - חומצה בנזואית ומלחיה |
בדומה ל E 210 |
E212 |
Potassium Benzoate |
חומר משמר - חומצה בנזואית ומלחיה |
בדומה ל E 210 |
E213 |
Calcium Benzoate |
חומר משמר - חומצה בנזואית ומלחיה |
בדומה ל E 210 |
E214 |
Ethyl 4-hydroxybenzoate |
חומר משמר - חומצה בנזואית ומלחיה |
בדומה ל E 210 |
E215 |
Ethyl 4-hydroxybenzoate, Sodium Salt |
חומר משמר - חומצה בנזואית ומלחיה |
בדומה ל E 210 |
E216 |
Propyl 4-hydroxybenzoate |
חומר משמר - חומצה בנזואית ומלחיה |
בדומה ל E 210 |
E217 |
Propyl 4-hydroxybenzoate, Sodium Salt |
חומר משמר - חומצה בנזואית ומלחיה |
בדומה ל E 210 |
E218 |
Methyl 4-hydroxybenzoate |
חומר משמר - חומצה בנזואית ומלחיה |
בדומה ל E 210 |
E219 |
Methyl 4-hydroxybenzoate, Sodium Salt |
חומר משמר - חומצה בנזואית ומלחיה |
בדומה ל E 210 |
E220 |
Sulphur Dioxide |
חומר משמר - דו תחמוצת הגופרית ומלחיה |
עלול לגרום כאבי ראש, מעי רגיז, אי סדירות עורית, הורס מאגרי ויטמין B12 |
E221 |
Sodium Sulphite |
חומר משמר - דו תחמוצת הגופרית ומלחיה |
בדומה ל E 220 |
E222 |
Sodium Hydrogen Sulphite |
חומר משמר - דו תחמוצת הגופרית ומלחיה |
בדומה ל E 220 |
E223 |
Sodium Metabisulphite |
חומר משמר - דו תחמוצת הגופרית ומלחיה |
בדומה ל E 220 |
E224 |
Potassium Metabisulphite |
חומר משמר - דו תחמוצת הגופרית ומלחיה |
בדומה ל E 220 |
E226 |
Calcium Sulphite |
חומר משמר - דו תחמוצת הגופרית ומלחיה |
בדומה ל E 220 |
E227 |
Calcium Hydrogen Sulphite |
חומר משמר - דו תחמוצת הגופרית ומלחיה |
בדומה ל E 220 |
E230 |
Biphenyl / Diphenyl |
חומר משמר - נגזרת ביפניל |
עלול לגרום לכאבי ראש, מעי רגיז והפרעות עוריות |
E231 |
2-Hydroxybiphenyl |
חומר משמר - נגזרת ביפניל |
בדומה ל E 230 |
E232 |
Sodium Biphenyl-2-yl Oxide |
חומר משמר - נגזרת ביפניל |
בדומה ל E 230 |
E233 |
2-(Thiazol-4-yl) Benzimidazole |
חומר משמר - אחר |
בדומה ל E 230 |
E239 |
Hexamine |
חומר משמר - אחר |
בדומה ל E 230 |
E249 |
Potassium Nitrate |
Preservative - Pickling Salts |
בדומה ל E 230 |
E250 |
Sodium Nitrite |
Preservative - Pickling Salts |
בדומה ל E 230 |
E251 |
Sodium Nitrate |
Preservative - Pickling Salts |
בדומה ל E 230 |
E252 |
Potassium Nitrate(Saltpetre) |
Preservative - Pickling Salts |
בדומה ל E 230 |
E260 |
Acetic Acid |
שונות - חומצות ומלחיהן |
עלול לגרום לכאבי ראש, מעי רגיז והפרעות עוריות |
E261 |
Potassium Acetate |
שונות - חומצות ומלחיהן |
עלול לגרום לכאבי ראש, מעי רגיז והפרעות עוריות |
E262 |
Potassium Hydrogen Diacetate |
שונות - חומצות ומלחיהן |
עלול לגרום לכאבי ראש, מעי רגיז והפרעות עוריות |
E263 |
Calcium Acetate |
שונות - חומצות ומלחיהן |
|
E270 |
Lactic Acid |
שונות - חומצות ומלחיהן |
|
E280 |
Propionic Acid |
חומר משמר - חומצות ומלחיהן |
|
E281 |
Sodium Propionate |
חומר משמר - חומצות ומלחיהן |
|
E282 |
Calcium Propionate |
חומר משמר - חומצות ומלחיהן |
|
E283 |
Potassuim Propionate |
חומר משמר - חומצות ומלחיהן |
|
E290 |
Carbon Dioxide |
שונות - חומצות ומלחיהן |
עלול לגרום למעי רגיז |
E300 |
L-Ascorbic Acid (Vitamin C) |
אנטי אוקסידנטים - ויטמין C ונגזרותיו |
בטוח לשימוש |
E301 |
Sodium-L-Ascorbate |
אנטי אוקסידנטים - ויטמין C ונגזרותיו |
בטוח לשימוש |
E302 |
Calcium-L-Ascorbate |
אנטי אוקסידנטים - ויטמין C ונגזרותיו |
בטוח לשימוש |
E304 |
Ascorbyl Palmitate |
אנטי אוקסידנטים - ויטמין C ונגזרותיו |
בטוח לשימוש |
E306 |
Natural Extracts rich in Tocopherols |
אנטי אוקסידנטים - ויטמין E |
בטוח לשימוש |
E307 |
Synthetic Alpha-Tocopherol |
אנטי אוקסידנטים - ויטמין E |
בטוח לשימוש |
E308 |
Synthetic Gamma-Tocopherol |
אנטי אוקסידנטים - ויטמין E |
בטוח לשימוש |
E309 |
Synthetic Delta-Tocopherol |
אנטי אוקסידנטים - ויטמין E |
בטוח לשימוש |
E310 |
Propyl Gallate |
אנטי אוקסידנטים -אחר |
|
E311 |
Octyl Gallate |
אנטי אוקסידנטים -אחר |
|
E312 |
Dodecyl Gallate |
אנטי אוקסידנטים -אחר |
|
E320 |
Butylated Hydroxyanisole (BHA) |
אנטי אוקסידנטים -אחר |
עלול להחמיר תופעות של היפראקטיביות אצל ילדים הסובלים מהבעיה. הסובלים מאסטמה יכולים להגיב קשה. עלול להוות בעיה לסובלים מאי סבילות למזון ומאלרגיות. יתכן ולא מתאים לתינוקות |
E321 |
Butylated Hydroxytoluene (BHT) |
אנטי אוקסידנטים -אחר |
עלול להחמיר תופעות של היפראקטיביות אצל ילדים הסובלים מהבעיה. הסובלים מאסטמה יכולים להגיב קשה. עלול להוות בעיה לסובלים מאי סבילות למזון ומאלרגיות. יתכן ולא מתאים לתינוקות |
E322 |
Lecithins |
חומרים מתחלבים ומייצבים |
|
E325 |
Sodium Lactate |
שונות - מלחים וחומצת חלב |
|
E326 |
Potassium Lactate |
שונות - מלחים וחומצת חלב |
|
E327 |
Calcium Lactate |
שונות - מלחים וחומצת חלב |
|
E330 |
Citric Acid |
שונות - חומצת לימון ומלחיו |
עלול לגרום למעי רגיז |
E331 |
Sodium Citrates |
שונות - חומצת לימון ומלחיו |
|
E332 |
Potassium Citrates |
שונות - חומצת לימון ומלחיו |
|
E333 |
Calcium Citrates |
שונות - חומצת לימון ומלחיו |
|
E334 |
Tartaric Acid |
שונות - חומצה טרטרית ומלחיה |
עלול לגרום למעי רגיז |
E335 |
Sodium Tartrate |
שונות - חומצה טרטרית ומלחיה |
|
E336 |
Potassium Tartrate (Cream of Tartar) |
שונות - חומצה טרטרית ומלחיה |
|
E337 |
Potassium Sodium Tartrate |
שונות - חומצה טרטרית ומלחיה |
|
E338 |
Orthophosphoric Acid |
שונות - חומצה זרחנית ומלחיה |
|
E339 |
Sodium Phosphates |
שונות - חומצה זרחנית ומלחיה |
|
E340 |
Potassium Phosphates |
שונות - חומצה זרחנית ומלחיה |
|
E341 |
Calcium Phosphates |
שונות - חומצה זרחנית ומלחיה |
|
E400 |
Alginic Acid |
Emulsifiers and Stabilisers - Alginates |
|
E401 |
Sodium Alginate |
Emulsifiers and Stabilisers - Alginates |
בטוח לשימוש |
E402 |
Potassium Alginate |
Emulsifiers and Stabilisers - Alginates |
בטוח לשימוש |
E403 |
Ammonium Alginate |
חומרים מתחלבים ומייצבים |
בטוח לשימוש |
E404 |
Calcium Alginate |
חומרים מתחלבים ומייצבים |
|
E405 |
Propane-1,2-Diol Alginate |
חומרים מתחלבים ומייצבים |
|
E406 |
Agar |
חומרים מתחלבים ומייצבים - אחר גומי צמחי |
בטוח לשימוש |
E407 |
Carrageenan |
חומרים מתחלבים ומייצבים - אחר גומי צמחי |
בטוח לשימוש |
E410 |
Locust Bean Gum (Carob Gum) |
חומרים מתחלבים ומייצבים - אחר גומי צמחי |
|
E412 |
Guar Gum |
חומרים מתחלבים ומייצבים - אחר גומי צמחי |
בטוח לשימוש |
E413 |
Tragacanth |
חומרים מתחלבים ומייצבים - אחר גומי צמחי |
עלול להיות בעייתי לסובלים מאלרגיות ומאי סבילות |
E414 |
Gum Acacia (Gum Arabic) |
חומרים מתחלבים ומייצבים - אחר גומי צמחי |
|
E415 |
Xanthan Gum |
חומרים מתחלבים ומייצבים - אחר גומי צמחי |
|
E420 |
Sorbitol |
אלכוהולי סוכר |
|
E421 |
Mannitol |
אלכוהולי סוכר |
|
E422 |
Glycerol |
אלכוהולי סוכר |
|
E440a |
Pectin |
חומרים מתחלבים, מייצבים - פקטין ונגזרותיו |
|
E440b |
Amidated Pectin |
חומרים מתחלבים, מייצבים - פקטין ונגזרותיו |
|
E450a,b,c |
Sodium and Potassium Phosphates and Polyphosphates |
שונות |
|
E460 |
Microcrystalline / Powdered Cellulose |
חומרים מתחלבים, מייצבים - תאית ונגזרותיה |
|
E461 |
Methylcellulose |
חומרים מתחלבים, מייצבים - תאית ונגזרותיה |
|
E463 |
Hydroxypropylcellulose |
חומרים מתחלבים, מייצבים - תאית ונגזרותיה |
|
E464 |
Hydroxypropyl-Methylcellulose |
חומרים מתחלבים, מייצבים - תאית ונגזרותיה |
|
E465 |
Ethylmethylcellulose |
חומרים מתחלבים, מייצבים - תאית ונגזרותיה |
|
E466 |
Carboxymethylcellulose, Sodium Salt |
חומרים מתחלבים, מייצבים - תאית ונגזרותיה |
|
E470 |
Sodium, Potassium and Calcium Salts of Fatty Acids |
Emulsifiers and Stabilisers - salts or Esters of Fatty Acids |
|
E471 |
Mono-and Diglycerides of Fatty Acids |
חומרים מתחלבים ומייצבים |
|
E472 |
Various Esters of Mono-and Diglycerides of Fatty Acids |
חומרים מתחלבים ומייצבים |
|
E473 |
Sucrose Esters of Fatty Acids |
חומרים מתחלבים ומייצבים |
|
E474 |
Sucroglycerides |
חומרים מתחלבים ומייצבים |
|
E475 |
Polyglycerol Esters of Fatty Acids |
חומרים מתחלבים ומייצבים |
|
E477 |
Propane-1,2-Diol Esters of Fatty Acids |
חומרים מתחלבים ומייצבים |
|
E481 |
Sodium Stearoyl-2-Lactylate |
חומרים מתחלבים ומייצבים |
|
E482 |
Calcium Stearoyl-2-Lactylate |
חומרים מתחלבים ומייצבים |
|
E483 |
Stearyl Tartrate |
חומרים מתחלבים ומייצבים |
|
