ביצה קשה – ערך תזונתי מפורט

יתרונות בריאותיים של ביצה קשה
ביצה קשה מכילה בעיקר חלבון, שומן וויטמין A מסוג רטינול. הרטינול הוא סוג של ויטמין A מסיס בשומן. עודף שלו נאגר בגוף ויכול לגרום במומים בעובר בזמן הריון ולכן לא מומלץ לצרוך כמויות גבוהות ממנו. לא מומלץ לאכול ביצה קשה במצבי בריאות כגון: הריון, בקע סרעפתי, גסטריטיס, צרבות, תסמונת מעי רגיז ועוד.


ביצה קשה – ערכים תזונתיים לפי ביצה אחת – 50 גרם

התפלגות הערך הקלורי אנרגיה
פחמימות3%סה"כ קלוריות77.5
שומן62%קלוריות מפחמימות2.2
חלבון35%קלוריות משומן47.9
  קלוריות מחלבונים27.4
   
פחמימותחלבון וחומצות אמינו
סה"כ פחמימות0.6 גרםסה"כ חלבון6.3 גרם
סיבים תזונתיים0.0 גרםTryptophan76.5 מ"ג
עמילן0.0 גרםThreonine302 מ"ג
סוכר0.6 גרםIsoleucine343 מ"ג
סוכרוז – Sucrose~Leucine538 מ"ג
גלוקוז – Glucose~Lysine452 מ"ג
פרוקטוז – Fructose~Methionine196 מ"ג
לקטוז – Lactose~Cystine146 מ"ג
מלטוז – Maltose~Phenylalanine334 מ"ג
גאלאקטוז – Galactose~Tyrosine257 מ"ג
  Valine384 מ"ג
שומן וחומצות שומןArginine378 מ"ג
סה"כ שומן5.3 גרםHistidine149 מ"ג
שומן רווי1.6 גרםAlanine350 מ"ג
חד בלתי רווי2.0 גרםAspartic acid632 מ"ג
רב בלתי רווי0.7 גרםGlutamic acid822 מ"ג
Glycine211 מ"ג
סטרול Proline250 מ"ג
כולסטרול212 מ"גSerine468 מ"ג
פיטוסטרול~Hydroxyproline~
Campesterol~  
Stigmasterol~  
Beta-sitosterol~  
ויטמינים  
ויטמין A293 יחב"ל  
רטינול – Retinol84.0 מק"ג  
Retinol Activity Equivalent84.5 מק"גמינרלים
אלפא-קרוטן0.0 מק"גסידן25.0 מ"ג
בטא-קרוטן5.5 מק"גברזל0.6 מ"ג
לייקופן0.0 מק"גמגנזיום5.0 מ"ג
Lutein+Zeaxanthin176 מק"גזרחן86.0 מ"ג
ויטמין C0.0 מ"גאשלגן63.0 מ"ג
ויטמין D~נתרן62.0 מ"ג
ויטמין E0.5 מ"גאבץ0.5 מ"ג
ויטמין B10.0 מ"גנחושת0.0 מ"ג
ויטמין B20.3 מ"גמנגן0.0 מ"ג
ויטמין B30.0 מ"גסלניום15.4 מק"ג
ויטמין B60.1 מ"ג  
חומצה פולית0.0 מק"ג  
ויטמין B120.6 מק"ג  
ויטמין B50.7 מ"גשונות
ויטמין K0.1 מק"גאלכוהול0.0 מ"ג
  מים37.3 מ"ג
~ מציין נתון חסר או לא קייםאפר0.5 מ"ג
 קפאין0.0 מ"ג

מגיע לך להרגיש טוב!

לילך נהרי, נטורופתית מוסמכת, מומחית לבעיות עיכול

מטפלת בקליניקה פרטית מעל 20 שנים. מומחית בטיפול טבעי בדרכי עיכול במצבים כגון ריפלוקס, גסטריטיס, אולקוס ועוד. בוגרת בית הספר לרפואה משלימה קמפוס תל אביב בנטורופתיה. הרבליסטית מוסמכת (טיפול בצמחי מרפא). משך כ-10 שנים שימשה מרצה בכירה במכללת רידמן לרפואה משלימה וכן במגמת נטורופתיה בבית הספר לרפואה משלימה במכון וינגייט.

    מאמרים נוספים שיעניינו אותך: