מאת:
שיתוף המאמר
ניווט מהיר
הגזר הוא ירק שורש בעל צבעים שונים. בישראל אנו מכירים את הגזר הכתום.
צבעו הכתום מסגיר את תכונותיו הנפלאות. הוא מכיל כמות עצומה של ויטמין A וקרטנואידים.
בנוסף, הוא מכיל כמות גבוהה של אשלגן וויטמיני B.
יתרונות בריאותיים של גזר טרי
התכולה הגבוהה של ויטמין A והקרטנואידים מקנה לגזר יכולת של ריפוי ריריות ויכולת אנטי דלקתית.
זאת הסיבה שגזר מאוד מומלץ במצבים של קרוהן, קוליטיס, אזופגיטיס, גסטריטיס ואולקוס.
גזר טרי – ערכים תזונתיים לפי 100 גרם
| התפלגות הערך הקלורי | אנרגיה | ||||
| פחמימות | 89% | סה"כ קלוריות | 41.0 | ||
| שומן | 5% | קלוריות מפחמימות | 36.4 | ||
| חלבון | 6% | קלוריות משומן | 2.0 | ||
| קלוריות מחלבונים | 2.6 | ||||
| פחמימות | חלבון וחומצות אמינו | ||||
| סה"כ פחמימות | 9.6 גרם | סה"כ חלבון | 0.9 גרם | ||
| סיבים תזונתיים | 2.8 גרם | Tryptophan | 12.0 מ"ג | ||
| עמילן | 1.4 גרם | Threonine | 42.0 מ"ג | ||
| סוכר | 4.5 גרם | Isoleucine | 45.0 מ"ג | ||
| סוכרוז – Sucrose | 3590 מ"ג | Leucine | 48.0 מ"ג | ||
| גלוקוז – Glucose | 590 מ"ג | Lysine | 44.0 מ"ג | ||
| פרוקטוז – Fructose | 550 מ"ג | Methionine | 8.0 מ"ג | ||
| לקטוז – Lactose | 0.0 מ"ג | Cystine | 9.0 מ"ג | ||
| מלטוז – Maltose | 0.0 מ"ג | Phenylalanine | 35.0 מ"ג | ||
| גאלאקטוז – Galactose | 0.0 מ"ג | Tyrosine | 22.0 מ"ג | ||
| Valine | 49.0 מ"ג | ||||
| שומן וחומצות שומן | Arginine | 48.0 מ"ג | |||
| סה"כ שומן | 0.2 גרם | Histidine | 18.0 מ"ג | ||
| שומן רווי | 0.0 גרם | Alanine | 65.0 מ"ג | ||
| חד בלתי רווי | 0.0 גרם | Aspartic acid | 152 מ"ג | ||
| רב בלתי רווי | 0.1 גרם | Glutamic acid | 224 מ"ג | ||
| Glycine | 33.0 מ"ג | ||||
| סטרול | Proline | 32.0 מ"ג | |||
| כולסטרול | 0.0 מ"ג | Serine | 39.0 מ"ג | ||
| פיטוסטרול | ~ | Hydroxyproline | ~ | ||
| Campesterol | ~ | ||||
| Stigmasterol | ~ | ||||
| Beta-sitosterol | ~ | ||||
| ויטמינים | |||||
| ויטמין A | 12040 יחב"ל | ||||
| רטינול – Retinol | 0.0 מק"ג | ||||
| Retinol Activity Equivalent | 602 מק"ג | מינרלים | |||
| אלפא-קרוטן | 2817 מק"ג | סידן | 33.0 מ"ג | ||
| בטא-קרוטן | 5774 מק"ג | ברזל | 0.3 מ"ג | ||
| לייקופן | 2.0 מק"ג | מגנזיום | 12.0 מ"ג | ||
| Lutein+Zeaxanthin | 207 מק"ג | זרחן | 35.0 מ"ג | ||
| ויטמין C | 5.9 מ"ג | אשלגן | 320 מ"ג | ||
| ויטמין D | ~ | נתרן | 69.0 מ"ג | ||
| ויטמין E | 0.7 מ"ג | אבץ | 0.2 מ"ג | ||
| ויטמין B1 | 0.1 מ"ג | נחושת | 0.0 מ"ג | ||
| ויטמין B2 | 0.1 מ"ג | מנגן | 0.1 מ"ג | ||
| ויטמין B3 | 1.0 מ"ג | סלניום | 0.1 מק"ג | ||
| ויטמין B6 | 0.1 מ"ג | ||||
| חומצה פולית | 0.0 מק"ג | ||||
| ויטמין B12 | 0.0 מק"ג | ||||
| ויטמין B5 | 0.3 מ"ג | שונות | |||
| ויטמין K | 13.2 מק"ג | אלכוהול | 0.0 גרם | ||
| מים | 88.3 גרם | ||||
| ~ מציין נתון חסר או לא קיים | אפר | 1.0 גרם | |||
| קפאין | 0.0 מ"ג | ||||
מגיע לך להרגיש טוב!
שיטת טיפול ייחודית
תוך התייחסות מקיפה,
מקצועית ואישית.
התקשרו לעוד מידע
וקביעת תור
אודות לילך נהרי ND
מטפלת בקליניקה פרטית מעל 20 שנים. מומחית בטיפול טבעי בדרכי עיכול במצבים כגון ריפלוקס, גסטריטיס, אולקוס ועוד. בוגרת בית הספר לרפואה משלימה קמפוס תל אביב. הרבליסטית מוסמכת. משך כ-10 שנים שימשה מרצה בכירה במכללת רידמן לרפואה משלימה ובבית הספר לרפואה משלימה במכון וינגייט.
התחילו בתהליך הריפוי
כתבו לנו לייעוץ
