ביצה קשה - ערך תזונתי מפורט

 

יתרונות בריאותיים של ביצה קשה
ביצה קשה מכילה בעיקר חלבון, שומן וויטמין A מסוג רטינול. הרטינול הוא סוג של ויטמין A מסיס בשומן. עודף שלו נאגר בגוף ויכול לגרום במומים בעובר בזמן הריון ולכן לא מומלץ לצרוך כמויות גבוהות ממנו. לא מומלץ לאכול ביצה קשה במצבי בריאות כגון: הריון, בקע סרעפתי, גסטריטיס, צרבות, תסמונת מעי רגיז ועוד.


ביצה קשה - ערכים תזונתיים לפי ביצה אחת - 50 גרם

 

התפלגות הערך הקלורי אנרגיה
3%
סה"כ קלוריות
77.5
62%
קלוריות מפחמימות
2.2
35%
קלוריות משומן
47.9
  
קלוריות מחלבונים
27.4

 

 

  
פחמימותחלבון וחומצות אמינו
0.6 גרם6.3 גרם
0.0 גרם76.5 מ"ג
עמילן
0.0 גרם302 מ"ג
0.6 גרם 343 מ"ג
סוכרוז - Sucrose
~538 מ"ג
גלוקוז - Glucose
~452 מ"ג
פרוקטוז - Fructose
~196 מ"ג
לקטוז - Lactose
~
Cystine
146 מ"ג
מלטוז - Maltose
~334 מ"ג
גאלאקטוז - Galactose
~257 מ"ג
  384 מ"ג
שומן וחומצות שומן378 מ"ג
5.3 גרם149 מ"ג
1.6 גרם350 מ"ג
חד בלתי רווי
2.0 גרם632 מ"ג
רב בלתי רווי
0.7 גרם
Glutamic acid
822 מ"ג

 

 

211 מ"ג
סטרול 250 מ"ג
כולסטרול
212 מ"ג468 מ"ג
פיטוסטרול
~
Hydroxyproline
~
Campesterol
~  
Stigmasterol
~  
Beta-sitosterol
~  
ויטמינים  
293 יחב"ל  
רטינול - Retinol
84.0 מק"ג  
Retinol Activity Equivalent
84.5 מק"גמינרלים
אלפא-קרוטן
0.0 מק"ג25.0 מ"ג
בטא-קרוטן
5.5 מק"ג0.6 מ"ג
לייקופן
0.0 מק"ג5.0 מ"ג
Lutein+Zeaxanthin
176 מק"ג86.0 מ"ג
0.0 מ"ג63.0 מ"ג
~62.0 מ"ג
0.5 מ"ג0.5 מ"ג
0.0 מ"ג0.0 מ"ג
0.3 מ"ג0.0 מ"ג
0.0 מ"ג15.4 מק"ג
0.1 מ"ג  
0.0 מק"ג  
0.6 מק"ג  
0.7 מ"גשונות
0.1 מק"ג0.0 מ"ג
  37.3 מ"ג
~ מציין נתון חסר או לא קיים0.5 מ"ג
 0.0 מ"ג