כוסברה טריה עלים – ערך תזונתי מפורט

יתרונות בריאותיים של כוסברה טרייה עלים
כוסברה היא השם הערבי לגד השדה, צמח תבלין שגדל בעיקר באגן הים התיכון. בעיקר משתמשים בעלים למאכל. טעמו ייחודי מאוד וקשה להישאר אדישים לטעמו – או שאוהבים אותו או ששונאים אותו. ברפואת צמחי המרפא הזרעים של הכוסברה בשימוש לחיזוק מערכת העיכול. העלים עשירים במינרלים כגון סידן ומגנזיום. הצבע הירוק הצובע את עלי הכוסברה נוצר מריכוז כלורופיל – מולקולה שעוזרת לניקוי רעלים מהגוף. עלי הכוסברה מומלצים במצבים כגון פסוריאזיס, אקנה, אורטיקריה, אטופיק דרמטיטיס, אקזמה ועוד.


כוסברה טריה עלים – ערך תזונתי מפורט – ערכים תזונתיים לפי – 100 גרם

התפלגות הערך הקלורי אנרגיה
פחמימות58.7%סה"כ קלוריות23.0
שומן19.1%קלוריות מפחמימות13.5
חלבון22.6%קלוריות משומן4.4
  קלוריות מחלבונים5.2
    
פחמימותחלבון וחומצות אמינו
סה"כ פחמימות3.7 גרםסה"כ חלבון2.1 גרם
סיבים תזונתיים2.8 גרםTryptophan~
עמילן0.0 גרםThreonine~
סוכר0.9 גרםIsoleucine~
סוכרוז – Sucrose~Leucine~
גלוקוז – Glucose~Lysine~
פרוקטוז – Fructose~Methionine~
לקטוז – Lactose~Cystine~
מלטוז – Maltose~Phenylalanine~
גאלאקטוז – Galactose~Tyrosine~
  Valine~
שומן וחומצות שומןArginine~
סה"כ שומן0.5 גרםHistidine~
שומן רווי0.0 גרםAlanine~
חד בלתי רווי0.3 גרםAspartic acid~
רב בלתי רווי0.0 גרםGlutamic acid~
אומגה 3~Glycine~
אומגה 640.0 גרםProline~
  Serine~
סטרול Hydroxyproline~
כולסטרול14.7 מ"ג  
פיטוסטרול~  
Campesterol~  
Stigmasterol~  
Beta-sitosterol~  
ויטמינים  
ויטמין A6748 יחב"ל  
רטינול – Retinol0.0 מק"ג  
Retinol Activity Equivalent337 מק"גמינרלים
אלפא-קרוטן36.0 מק"גסידן67.0 מ"ג
בטא-קרוטן3930 מק"גברזל1.8 מ"ג
לייקופן0.0 מק"גמגנזיום26.0 מ"ג
Lutein+Zeaxanthin865 מק"גזרחן48.0 מ"ג
ויטמין C27.0 מ"גאשלגן521 מ"ג
ויטמין D~נתרן46.0 מ"ג
ויטמין E2.5 מ"גאבץ0.5 מ"ג
ויטמין B10.1 מ"גנחושת0.2 מ"ג
ויטמין B20.2 מ"גמנגן0.4 מ"ג
ויטמין B31.1 מ"גסלניום0.9 מק"ג
ויטמין B60.1 מ"גפלואוריד~
חומצה פולית~  
ויטמין B120.0 מק"ג  
ויטמין B50.6 מ"גשונות
ויטמין K310 מק"גאלכוהול0.0 גרם
  מים92.2 גרם
~ מציין נתון חסר או לא קייםאפר1.5 גרם
 קפאין0.0 גרם

מטפלת בקליניקה פרטית מעל 20 שנים. מומחית בטיפול טבעי בדרכי עיכול במצבים כגון ריפלוקס, גסטריטיס, אולקוס ועוד. בוגרת בית הספר לרפואה משלימה קמפוס תל אביב בנטורופתיה. הרבליסטית מוסמכת (טיפול בצמחי מרפא). משך כ-10 שנים שימשה מרצה בכירה במכללת רידמן לרפואה משלימה וכן במגמת נטורופתיה בבית הספר לרפואה משלימה במכון וינגייט.

    מאמרים נוספים שיעניינו אותך: