מאת:
שיתוף המאמר
ניווט מהיר
יתרונות בריאותיים של חילבה זרעים
חילבה הוא שם עממי לגרגרנית יוונית. זהו צמח שמשתמשים בזרעים שלו למאכל ובארצנו מכירים את החילבה מהמטבח התימני וההודי. נהוג להכין מגרעיני החילבה מטבל על ידי השריית הגרעינים במים למשך כמה שעות והקצפתם. הקצף נוצר בגלל הסיבים המסיסים שיש בגרעינים. לסיבים המסיסים ולחילבה בכלל, שנחשב לצמח מרפא, יכולות ריפוי רבות. גרגירי החילבה נחקרו רבות כצמח מרפא ונמצאו יעילות לטיפול במגוון רחב של מחלות כגון סוכרת סוג 2, כולסטרול גבוה, יתר לחץ דם, טריגליצרידים גבוהים, כבד שומני ועוד.
חילבה זרעים – ערכים תזונתיים לפי 100 גרם
| התפלגות הערך הקלורי | אנרגיה | ||||
| פחמימות | 58.8% | סה"כ קלוריות | 323 | ||
| שומן | 16.6% | קלוריות מפחמימות | 190 | ||
| חלבון | 24.7% | קלוריות משומן | 53.7 | ||
| קלוריות מחלבונים | 79.8 | ||||
| פחמימות | חלבון וחומצות אמינו | ||||
| סה"כ פחמימות | 58.4 גרם | סה"כ חלבון | 23.0 גרם | ||
| סיבים תזונתיים | 24.6 גרם | Tryptophan | 391 מ"ג | ||
| עמילן | ~ | Threonine | 898 מ"ג | ||
| סוכר | ~ | Isoleucine | 1241 מ"ג | ||
| סוכרוז – Sucrose | ~ | Leucine | 1757 מ"ג | ||
| גלוקוז – Glucose | ~ | Lysine | 1684 מ"ג | ||
| פרוקטוז – Fructose | ~ | Methionine | 338 מ"ג | ||
| לקטוז – Lactose | ~ | Cystine | 369 מ"ג | ||
| מלטוז – Maltose | ~ | Phenylalanine | 1089 מ"ג | ||
| גאלאקטוז – Galactose | ~ | Tyrosine | 764 מ"ג | ||
| Valine | 1102 מ"ג | ||||
| שומן וחומצות שומן | Arginine | 2465 מ"ג | |||
| סה"כ שומן | 6.4 גרם | Histidine | 668 מ"ג | ||
| שומן רווי | 1.5 גרם | Alanine | 1020 מ"ג | ||
| חד בלתי רווי | ~ | Aspartic acid | 2708 מ"ג | ||
| רב בלתי רווי | ~ | Glutamic acid | 3988 מ"ג | ||
| אומגה 3 | ~ | Glycine | 1306 מ"ג | ||
| אומגה 6 | ~ | Proline | 1198 מ"ג | ||
| Serine | 1215 מ"ג | ||||
| סטרול | Hydroxyproline | ~ | |||
| כולסטרול | 0.0 מ"ג | ||||
| פיטוסטרול | 140 מ"ג | ||||
| Campesterol | ~ | ||||
| Stigmasterol | ~ | ||||
| Beta-sitosterol | ~ | ||||
| ויטמינים | |||||
| ויטמין A | 60.0 יחב"ל | ||||
| רטינול – Retinol | 0.0 מק"ג | ||||
| Retinol Activity Equivalent | 3.0 מק"ג | מינרלים | |||
| אלפא-קרוטן | ~ | סידן | 176 מ"ג | ||
| בטא-קרוטן | ~ | ברזל | 33.5 מ"ג | ||
| לייקופן | ~ | מגנזיום | 191 מ"ג | ||
| Lutein+Zeaxanthin | ~ | זרחן | 296 מ"ג | ||
| ויטמין C | 3.0 מ"ג | אשלגן | 770 מ"ג | ||
| ויטמין D | ~ | נתרן | 67.0 מ"ג | ||
| ויטמין E | ~ | אבץ | 2.5 מ"ג | ||
| ויטמין B1 | 0.3 מ"ג | נחושת | 1.1 מ"ג | ||
| ויטמין B2 | 0.4 מ"ג | מנגן | 1.2 מ"ג | ||
| ויטמין B3 | 1.6 מ"ג | סלניום | 6.3 מק"ג | ||
| ויטמין B6 | 0.6 מ"ג | פלואוריד | ~ | ||
| חומצה פולית | 0.0 מק"ג | ||||
| ויטמין B12 | 0.0 מק"ג | ||||
| ויטמין B5 | 1.0 מ"ג | שונות | |||
| ויטמין K | ~ | אלכוהול | 0.0 גרם | ||
| מים | 8.8 גרם | ||||
| ~ מציין נתון חסר או לא קיים | אפר | 3.4 גרם | |||
| קפאין | 0.0 גרם | ||||
אודות לילך נהרי ND | נטורופתית מוסמכת
מטפלת בקליניקה פרטית מעל 20 שנים. מומחית בטיפול טבעי בדרכי עיכול במצבים כגון ריפלוקס, גסטריטיס, אולקוס ועוד. בוגרת בית הספר לרפואה משלימה קמפוס תל אביב בנטורופתיה. הרבליסטית מוסמכת (טיפול בצמחי מרפא). משך כ-10 שנים שימשה מרצה בכירה במכללת רידמן לרפואה משלימה וכן במגמת נטורופתיה בבית הספר לרפואה משלימה במכון וינגייט.
התחילו בתהליך ההחלמה
השאירו הודעה ונחזור אליכם
