מאת:
שיתוף המאמר
ניווט מהיר
דג סלמון, או בשמו העברי אילתית, הינו דג שצבעו ורוד. זהו דג שחי באוקיינוס ושוחה להטיל את ביציו במי הנחלים.
בהטלת ביציו הסלמון קופץ נגד הזרם בזרמים חזקים ושם גם הוא ניצוד על ידי דובים ובני אדם.
דגי הסלמון מכילים כמויות גבוהות של חלבון. בעיקר הסלמון מפורסם בעולם המודרני כעשיר בחומצות שומן מסוג אומגה 3.
יתרונות בריאותיים של דג סלמון מעושן
אומגה 3 היא חומצת שומן חיונית חשובה לגופינו. בין שאר תפקידיה היא עוזרת בדילול דם ובהורדת הדלקתיות בגוף.
בנוסף, הסלמון מכיל ויטמין A, ויטמין D, סידן, אשלגן וסלניום. אכילת סלמון מומלצת במצבי בריאות כגון
דלקת בקיבה, אולקוס, חיזוק חיסוני והרגעה כללית.
דג סלמון מעושן – ערכים תזונתיים לפי 100 גרם
| התפלגות הערך הקלורי | אנרגיה | ||||
| פחמימות | 0% | סה"כ קלוריות | 117 | ||
| שומן | 33% | קלוריות מפחמימות | 0.0 | ||
| חלבון | 67% | קלוריות משומן | 39.0 | ||
| קלוריות מחלבונים | 78.0 | ||||
| פחמימות | חלבון וחומצות אמינו | ||||
| סה"כ פחמימות | 0.0גרם | סה"כ חלבון | 18.3 גרם | ||
| סיבים תזונתיים | 0.0 גרם | Tryptophan | 205 מ"ג | ||
| עמילן | 0.0 גרם | Threonine | 801 מ"ג | ||
| סוכר | 0.0 גרם | Isoleucine | 842 מ"ג | ||
| סוכרוז – Sucrose | 0.0 גרם | Leucine | 1486 מ"ג | ||
| גלוקוז – Glucose | 0.0 גרם | Lysine | 1679 מ"ג | ||
| פרוקטוז – Fructose | 0.0 גרם | Methionine | 541 מ"ג | ||
| לקטוז – Lactose | 0.0 גרם | Cystine | 196 מ"ג | ||
| מלטוז – Maltose | 0.0 גרם | Phenylalanine | 714 מ"ג | ||
| גאלאקטוז – Galactose | 0.0 גרם | Tyrosine | 617 מ"ג | ||
| Valine | 942 מ"ג | ||||
| שומן וחומצות שומן | Arginine | 1094 מ"ג | |||
| סה"כ שומן | 4.3 גרם | Histidine | 538 מ"ג | ||
| שומן רווי | 0.9 גרם | Alanine | 1106 מ"ג | ||
| חד בלתי רווי | 2.0 גרם | Aspartic acid | 1872 מ"ג | ||
| רב בלתי רווי | 1.0 גרם | Glutamic acid | 2729 מ"ג | ||
| Glycine | 878 מ"ג | ||||
| סטרול | Proline | 646 מ"ג | |||
| כולסטרול | 23.0 מ"ג | Serine | 746 מ"ג | ||
| פיטוסטרול | ~ | Hydroxyproline | ~ | ||
| Campesterol | ~ | ||||
| Stigmasterol | ~ | ||||
| Beta-sitosterol | ~ | ||||
| ויטמינים | |||||
| ויטמין A | 87.0 יחב"ל | ||||
| רטינול – Retinol | 26.0 מק"ג | ||||
| Retinol Activity Equivalent | 26.0 מק"ג | מינרלים | |||
| אלפא-קרוטן | 0.0 מק"ג | סידן | 11.0 מ"ג | ||
| בטא-קרוטן | 0.0 מק"ג | ברזל | 0.9 מ"ג | ||
| לייקופן | 0.0 מק"ג | מגנזיום | 18.0 מ"ג | ||
| Lutein+Zeaxanthin | 0.0 מק"ג | זרחן | 164 מ"ג | ||
| ויטמין C | 0.0 מ"ג | אשלגן | 175 מ"ג | ||
| ויטמין D | ~ | נתרן | 784 מ"ג | ||
| ויטמין E | 1.3 מ"ג | אבץ | 0.3 מ"ג | ||
| ויטמין B1 | 0.0 מ"ג | נחושת | 0.2 מ"ג | ||
| ויטמין B2 | 0.1 מ"ג | מנגן | 0.0 מ"ג | ||
| ויטמין B3 | 4.7 מ"ג | סלניום | 32.4 מק"ג | ||
| ויטמין B6 | 0.3 מ"ג | ||||
| חומצה פולית | 0.0 מק"ג | ||||
| ויטמין B12 | 3.3 מק"ג | ||||
| ויטמין B5 | 0.9 מ"ג | שונות | |||
| ויטמין K | 0.1 מק"ג | אלכוהול | 0.0 גרם | ||
| מים | 72.0 גרם | ||||
| ~ מציין נתון חסר או לא קיים | אפר | 2.6 גרם | |||
| קפאין | 0.0 מ"ג | ||||
מגיע לך להרגיש טוב!
שיטת טיפול ייחודית
תוך התייחסות מקיפה,
מקצועית ואישית.
התקשרו לעוד מידע
וקביעת תור
אודות לילך נהרי ND | נטורופתית מוסמכת
מטפלת בקליניקה פרטית מעל 20 שנים. מומחית בטיפול טבעי בדרכי עיכול במצבים כגון ריפלוקס, גסטריטיס, אולקוס ועוד. בוגרת בית הספר לרפואה משלימה קמפוס תל אביב בנטורופתיה. הרבליסטית מוסמכת (טיפול בצמחי מרפא). משך כ-10 שנים שימשה מרצה בכירה במכללת רידמן לרפואה משלימה וכן במגמת נטורופתיה בבית הספר לרפואה משלימה במכון וינגייט.
התחילו בתהליך ההחלמה
השאירו הודעה ונחזור אליכם
