מאת:
ניווט מהיר
הכוסמת שאנו אוכלים היא בעצם זרעים של צמח, הגדל בעיקר במזרח אירופה ובסין.
יתרונות בריאותיים של כוסמת
הכוסמת מכילה בעיקר פחמימות וגם חלבון. היא עשירה בויטמיני B ומכילה מינרלים
כגון סלניום, אבץ, אשלגן, סידן וברזל. הערך הרפואי שלה נובע בעיקר מהמצאות נוגד החימצון בשם רוטין.
הרוטין הוא נוגד חימצון שמחזק בעיקר כלי דם ולכן מומלץ מאוד במצבים של טחורים, דליות, וריקוצלה ועוד.
כוסמת – ערך תזונתי מפורט – ערכים תזונתיים לפי 100 גרם
| התפלגות הערך הקלורי | אנרגיה | ||||
| פחמימות | 78.7% | סה"כ קלוריות | 343 | ||
| שומן | 8.3% | קלוריות מפחמימות | 270 | ||
| חלבון | 13% | קלוריות משומן | 28.5 | ||
| קלוריות מחלבונים | 44.7 | ||||
| פחמימות | חלבון וחומצות אמינו | ||||
| סה"כ פחמימות | 71.5 גרם | סה"כ חלבון | 13.2 גרם | ||
| סיבים תזונתיים | 10.0 גרם | Tryptophan | 192 מ"ג | ||
| עמילן | ~ | Threonine | 506 מ"ג | ||
| סוכר | ~ | Isoleucine | 498 מ"ג | ||
| סוכרוז – Sucrose | ~ | Leucine | 832 מ"ג | ||
| גלוקוז – Glucose | ~ | Lysine | 672 מ"ג | ||
| פרוקטוז – Fructose | ~ | Methionine | 172 מ"ג | ||
| לקטוז – Lactose | ~ | Cystine | 229 מ"ג | ||
| מלטוז – Maltose | ~ | Phenylalanine | 520 מ"ג | ||
| גאלאקטוז – Galactose | ~ | Tyrosine | 241 מ"ג | ||
| Valine | 678 מ"ג | ||||
| שומן וחומצות שומן | Arginine | 982 מ"ג | |||
| סה"כ שומן | 3.4 גרם | Histidine | 309 מ"ג | ||
| שומן רווי | 0.7 גרם | Alanine | 748 מ"ג | ||
| חד בלתי רווי | 1.0 גרם | Aspartic acid | 1133 מ"ג | ||
| רב בלתי רווי | 1.0 גרם | Glutamic acid | 2046 מ"ג | ||
| אומגה 3 | 78.0 גרם | Glycine | 1031 מ"ג | ||
| אומגה 6 | 961 גרם | Proline | 507 מ"ג | ||
| Serine | 685 מ"ג | ||||
| סטרול | Hydroxyproline | ~ | |||
| כולסטרול | 0.0 מ"ג | ||||
| פיטוסטרול | ~ | ||||
| Campesterol | ~ | ||||
| Stigmasterol | ~ | ||||
| Beta-sitosterol | ~ | ||||
| ויטמינים | |||||
| ויטמין A | 0.0 יחב"ל | ||||
| רטינול – Retinol | 0.0 מק"ג | ||||
| Retinol Activity Equivalent | 0.0 מק"ג | מינרלים | |||
| אלפא-קרוטן | ~ | סידן | 18.0 מ"ג | ||
| בטא-קרוטן | ~ | ברזל | 2.2 מ"ג | ||
| לייקופן | ~ | מגנזיום | 231 מ"ג | ||
| Lutein+Zeaxanthin | ~ | זרחן | 347 מ"ג | ||
| ויטמין C | 0.0 מ"ג | אשלגן | 460 מ"ג | ||
| ויטמין D | ~ | נתרן | 1.0 מ"ג | ||
| ויטמין E | ~ | אבץ | 2.2 מ"ג | ||
| ויטמין B1 | 0.1 מ"ג | נחושת | 1.1 מ"ג | ||
| ויטמין B2 | 0.4 מ"ג | מנגן | 1.3 מ"ג | ||
| ויטמין B3 | 7.0 מ"ג | סלניום | 8.3 מק"ג | ||
| ויטמין B6 | 0.2 מ"ג | פלואוריד | ~ | ||
| חומצה פולית | 0.0 מק"ג | ||||
| ויטמין B12 | 0.0 מק"ג | ||||
| ויטמין B5 | 1.2 מ"ג | שונות | |||
| ויטמין K | ~ | אלכוהול | 0.0 גרם | ||
| מים | 9.7 גרם | ||||
| ~ מציין נתון חסר או לא קיים | אפר | 2.1 גרם | |||
| קפאין | 0.0 גרם | ||||
מגיע לך להרגיש טוב!
שיטת טיפול ייחודית
תוך התייחסות מקיפה,
מקצועית ואישית.
התקשרו לעוד מידע
וקביעת תור
אודות לילך נהרי ND
נטורופתית והרבליסטית מוסמכת. מטפלת בקליניקה פרטית מעל 20 שנים. מומחית בטיפול טבעי בדרכי עיכול במצבים כגון ריפלוקס, גסטריטיס, אולקוס ועוד. משך כ-10 שנים שימשה מרצה בכירה במכללת רידמן ובמכון וינגייט.