דג טונה, משומר בשמן - ערך תזונתי מפורט

 

יתרונות בריאותיים של דג טונה, משומר בשמן
טונה הוא דג המאכל הנפוץ ביותר בעולם המערבי, האמריקאים מכנים אותו "העוף של המים". ישנם סוגים שונים של טונה והם חיים במים עמוקים. דג טונה הוא דג עשיר בחלבון ודל בשומן. השומן שלו הוא בעיקר רב בלתי רווי מסוג אומגה 3, חומצת שומן חיונית וחשובה לגופינו, בעלת תפקידים רבים בגוף. שימור הטונה בשמן מעלה את אחוז השומן במוצר וכמה שהשמן הוא פחות איכותי כך המוצר פחות מומלץ. בנוסף, הטונה מכילה ויטמיני B, ומינרלים כגון אשלגן ומגנזיום. לאומגה 3 מדללת דם ולכן מומלצת במצבים של טרשת עורקים, אגינה פקטוריס, מחלות לב וכלי דם, יתר לחץ דם וסוכרת סוג 2.


דג טונה, משומר בשמן - ערכים תזונתיים לפי 100 גרם

 

התפלגות הערך הקלורי אנרגיה
0%
סה"כ קלוריות
186
39%
קלוריות מפחמימות
0.0
61%
קלוריות משומן
72.7
  
קלוריות מחלבונים
113
    
פחמימותחלבון וחומצות אמינו
0.0 גרם26.5 גרם
0.0 גרם297 מ"ג
עמילן
0.0 גרם1163 מ"ג
0.0 גרם1223 מ"ג
סוכרוז - Sucrose
0.0 גרם2156 מ"ג
גלוקוז - Glucose
0.0 גרם2437 מ"ג
פרוקטוז - Fructose
0.0 גרם785 מ"ג
לקטוז - Lactose
0.0 גרם
Cystine
284 מ"ג
מלטוז - Maltose
0.0 גרם1036 מ"ג
גאלאקטוז - Galactose
0.0 גרם896 מ"ג
  1367 מ"ג
שומן וחומצות שומן1588 מ"ג
8.1 גרם781 מ"ג
1.3 גרם1605 מ"ג
חד בלתי רווי
3.3 גרם2717 מ"ג
רב בלתי רווי
3.0 גרם
Glutamic acid
3961 מ"ג
  1274 מ"ג
סטרול 938 מ"ג
כולסטרול
31.0 מ"ג1082 מ"ג
פיטוסטרול
~
Hydroxyproline
~
Campesterol
~  
Stigmasterol
~  
Beta-sitosterol
~  
ויטמינים  
16.0 יחב"ל  
רטינול - Retinol
5.0 מק"ג  
Retinol Activity Equivalent
5.0 מק"גמינרלים
אלפא-קרוטן
0.0 מ"ג4.0 מ"ג
בטא-קרוטן
0.0 מ"ג0.7 מ"ג
לייקופן
0.0 מ"ג34.0 מ"ג
Lutein+Zeaxanthin
0.0 מ"ג267 מ"ג
0.0 מ"ג333 מ"ג
~396 מ"ג
~0.5 מ"ג
0.0 מ"ג0.1 מ"ג
0.1 מ"ג0.0 מ"ג
11.7 מ"ג60.1 מק"ג
0.4 מ"ג  
0.0 מק"ג  
2.2 מק"ג  
0.4 מ"גשונות
6.9 מק"ג0.0 גרם
  64.0 גרם
~ מציין נתון חסר או לא קיים2.2 גרם
 ~