מאת:
ניווט מהיר
יתרונות בריאותיים של אגוזי מלך – לא קלויים וללא מלח
אגוזי מלך מכילים בעיקר שומן מסוג חד בלתי רווי – שומן עם נטייה נמוכה להתחמצן. בנוסף, השומן הרב בלתי רווי הינו מסוג אומגה 3. כמו כן אגוזי מלך עשירים בסידן, מגנזיום ואשלגן ולכן הם מומלצים במצבי בריאות כגון: אבנים בכליות, אוסטאוארטריטיס, אוסטאופרוזיס, אטופיק דרמטיטיס, און גברי, אנגינה פקטוריס, אסטמה, אקנה, גאוט ועוד.
אגוזי מלך – לא קלויים וללא מלח – ערכים תזונתיים לפי 100 גרם
| התפלגות הערך הקלורי | אנרגיה | ||||
| פחמימות | 7% | סה"כ קלוריות | 656 | ||
| שומן | 85% | קלוריות מפחמימות | 50.1 | ||
| חלבון | 8% | קלוריות משומן | 556 | ||
| קלוריות מחלבונים | 49.7 | ||||
| פחמימות | חלבון וחומצות אמינו | ||||
| סה"כ פחמימות | 12.3 גרם | סה"כ חלבון | 14.3 גרם | ||
| סיבים תזונתיים | 7.5 גרם | Tryptophan | 141 מ"ג | ||
| עמילן | 0.3 גרם | Threonine | 362 מ"ג | ||
| סוכר | 2.3 גרם | Isoleucine | 516 מ"ג | ||
| סוכרוז – Sucrose | 2330 מ"ג | Leucine | 1155 מ"ג | ||
| גלוקוז – Glucose | 0.0 מ"ג | Lysine | 492 מ"ג | ||
| פרוקטוז – Fructose | 0.0 מ"ג | Methionine | 1008 מ"ג | ||
| לקטוז – Lactose | 0.0 מ"ג | Cystine | 367 מ"ג | ||
| מלטוז – Maltose | 0.0 מ"ג | Phenylalanine | 630 מ"ג | ||
| גאלאקטוז – Galactose | ~ | Tyrosine | 420 מ"ג | ||
| Valine | 756 מ"ג | ||||
| שומן וחומצות שומן | Arginine | 2148 מ"ג | |||
| סה"כ שומן | 66.4 גרם | Histidine | 386 מ"ג | ||
| שומן רווי | 15.1 גרם | Alanine | 577 מ"ג | ||
| חד בלתי רווי | 24.6 גרם | Aspartic acid | 1346 מ"ג | ||
| רב בלתי רווי | 20.6 גרם | Glutamic acid | 3147 מ"ג | ||
| כולסטרול | 0.0 מ"ג | Glycine | 718 מ"ג | ||
| Proline | 657 מ"ג | ||||
| ויטמינים | Serine | 683 מ"ג | |||
| ויטמין A | 20.0 יחב"ל | Hydroxyproline | ~ | ||
| רטינול – Retinol | 0.0 מק"ג | ||||
| Retinol Activity Equivalent | 0.0 מק"ג | מינרלים | |||
| אלפא-קרוטן | 0.0 מק"ג | סידן | 160 מ"ג | ||
| בטא-קרוטן | 0.0 מק"ג | ברזל | 2.4 מ"ג | ||
| ויטמין C | 0.7 מ"ג | מגנזיום | 376 מ"ג | ||
| ויטמין D | ~ | זרחן | 725 מ"ג | ||
| ויטמין E | 5.7 מ"ג | אשלגן | 659 מ"ג | ||
| ויטמין B1 | 0.6 מ"ג | נתרן | 3.0 מ"ג | ||
| ויטמין B2 | 0.0 מ"ג | אבץ | 4.1 מ"ג | ||
| ויטמין B3 | 0.3 מ"ג | נחושת | 1.7 מ"ג | ||
| ויטמין B6 | 0.1 מ"ג | מנגן | 1.2 מ"ג | ||
| חומצה פולית | 0.0 מק"ג | סלניום | 4.9 מק"ג | ||
| ויטמין B12 | 0.0 מק"ג | ||||
| ויטמין B5 | 0.2 מ"ג | שונות | |||
| ויטמין K | 0.0 מק"ג | אלכוהול | 0.0 גרם | ||
| מים | 3.5 גרם | ||||
| ~ מציין נתון חסר או לא קיים | אפר | 3.5 גרם | |||
| קפאין | 0.0 מ"ג | ||||
אודות לילך נהרי ND
נטורופתית והרבליסטית מוסמכת. מטפלת בקליניקה פרטית מעל 20 שנים. מומחית בטיפול טבעי בדרכי עיכול במצבים כגון ריפלוקס, גסטריטיס, אולקוס ועוד. משך כ-10 שנים שימשה מרצה בכירה במכללת רידמן ובמכון וינגייט.