מאת:
ניווט מהיר
תזונה נכונה מהווה בסיס מרכזי בתהליך טיפול טבעי לריפוי אולקוס. המזון אותו אנו אוכלים משפיע ישירות על מנגנוני איחוי הרקמה הפצועה ועל תהליכי עיכול שונים.
תזונה נכונה מאפשרת סביבה נכונה לשיקום הריריות ומנגד תזונה לקויה עלולה להחמיר את הכיב.
מה לאכול?
תפריט טיפולי מצריך דיוק והתאמות על מנת לאפשר החלמה. לא משנה אם במקביל נוטלים תרופות נוספות או לא.
תפריט תזונתי לריפוי אולקוס
תכנית תזונתית מבוססת על בניית תפריט עשיר ומגוון אך עם זאת מותאם וגמיש. בתפריט אנו משלבים מזונות באופן מאוזן על מנת לאפשר יישום קל של התזונה ובמקביל להגביר את תהליך שיקום הרקמות.
דגש מיוחד ניתן לסוגי מזון להלן:
מוצילגים
מוצילגים הינם רכיבים בעלי מרקם דביק הנוצרים בעיקר בצמחים וגם בכמה סוגי מיקרואורגניזמים. תפקיד המוצילגים בצמחים הוא לאגור מים ומזון, לעזור בנביטת הזרע ולעבות את קרומי התא של הצמח. למרכיבים אילו השפעות מרפאות שונות בגוף האדם, במיוחד לריפוי ריריות מערכת העיכול.
קרטנואידים
לקרטנואידים השפעה אנטי דלקתית התומכת בשיקום ריריות מערכת העיכול. קרטנואידים בעלי השפעה מגוננת על ריריות הקיבה מפני זיהום חיידקי על ידי הגברת פעילות אנטי אוקסידנטית.
נוגדי חימצון
בזמן דלקת נוצרים רדיקלים חופשיים – אלו מולקולות הגורמות לתהליכי חימצון אשר פוגעים בתאים כחלק מהתהליך הדלקתי. צריכת מזונות עשירים בנוגדי חימצון ממתנת את התגובה הדלקתית ואת הפעילות של הרדיקלים החופשיים. אנטי אוקסידנטים נמצאים במזונות מן הצומח ובעיקר בפירות וירקות.
חומצות שומן ודלקתיות
לחומצות שומן בריאות תפקיד חשוב בריפוי אולקוס ודלקות בקיבה. ישנן חומצות שומן המעודדות הורמונים מגבירי דלקת וחומצות שומן המעודדות הורמונים מפחיתי דלקת.
כדאי לדעת
שומן רווי וחומצה ארכידונית, הנמצאים בעיקר במזון מן החי (כמו בשר, ביצים ומוצרי חלב) הם החומצות השומן העיקריות המעודדות דלקת.
אפשר לרפא אולקוס באופן מלא ובדרך טבעית!
שיטת טיפול ייחודית
תוך התייחסות מקיפה,
מקצועית ואישית.
ניסיון קליני מעל 20 שנים.
המלצות מטופלים
מה כדאי לאכול כשיש אולקוס
במיה
מכילה מגוון מינרלים וויטמינים, עשירה במוצילגים אשר מגנים על רירית הקיבה.
זרעי חילבה
עשירים ברכיבים המסייעים לשמירה על ריריות מערכת העיכול ותמיכה בשיקומם.
שיבולת שועל
שיבולת שועל מכילה רכיבים המסייעים לשיקום ריריות והגנה על ריריות פגועות.
זרעי פשתן
מכילים מוצילגים, חומר שמנוני אשר מסייע בשיקום והגנה של ריריות הקיבה.
בטטה
אחד מהמזונות הבריאים בעולם, קלה מאוד לעיכול ומסייעת לשיקום ריריות.
גזר
עשיר מאוד בנוגדי חימצון חשובים המסייעים להפחתת תהליכים דלקתיים בקיבה.
דלעת
דלעת עשירה מאוד בנוגדי חמצון אשר תורמים משמעותית להפחתת דלקתיות.
קישוא
מכיל רכיבים קלים לעיכול, עשיר בנוגדי חימצון התורמים לפעילות אנטי דלקתית.
סלק
עתיר מינרלים ונוגדי חימצון חשובים התורמים לפעילות אנטי דלקתית חזקה.
אגוזי מלך
עשירים בחומצות שומן מסוג אומגה 3 אשר מסייעות בהפחתת תהליכים דלקתיים.
זרעי צ'יה
נחשבים כמזון על, עשירים בנוגדי חימצון ובמוצילגים המסייעים לשיקום ריריות.
מיץ כרוב
מיץ כרוב נחשב לאחד מ"תרופות הסבתא" הידועות לטיפול טבעי בכיבים בקיבה.
רוצה שנחזור אליך לייעוץ?
טחינה ואולקוס
ממרח טחינה הוא אולי מהמאכלים הפופולריים באגן הים התיכון ובמיוחד בישראל. טחינה מורכבת מגרגירי שומשום. איכות הטחינה תלויה ישירות באיכות השומשום ממנה הוכנה.
האם מותר לאכול טחינה באולקוס?
כן, אבל בתנאים מסויימים. טחינה היא בסה"כ מזון בריא מאוד, היא מכילה מגוון וויטמינים, מינרלים, נוגדי חימצון ורכיבים אנטי דלקתיים. מומלץ לאכול טחינה כחלק מתפריט תזונה לריפוי כיב פפטי מאחר והיא תורמת לאיזון דלקתיות וריפוי הכיב.
הבעיה היא בהכנת הטחינה
לרוב מוסיפים לממרח טחינה תבלינים המהווים בעיה כשיש אולקוס. מדובר בעיקר על מיץ לימון ושום טרי. במידה והוצאת את המרכיבים הללו – הטחינה היא מזון מומלץ עבור מי שסובל מאולקוס. למי שחסר תיבול ניתן להוסיף כמון או תבלינים עדינים אחר.
תרופות סבתא לאולקוס
המושג תרופות סבתא מתייחס ליכולת הטיפולית של סוגי מזונות וצמחים בהכנה ביתית מהירה. חשוב לזכור כי לא כל סוג מזון משפיע באותה צורה על כל אחד ולכן התאמת תפריט התזונה חייב להיות ברמה אישית. תרופות סבתא נועדו לספק מענה מקומי להקלה על תסמינים שונים של אולקוס.
להלן מספר סוגי מזון המוכרים ביכולתם המיטיבה לריפוי כיב קיבה:
מיץ כרוב
הכרוב עצמו מכיל תרכובת גופרית [נחשבת כוויטמין U] והוא עשיר בוויטמין C, A, סידן וברזל. הפוטנציאל הטיפולי המשמעותי של הכרוב הוא בתכולה מרוכזת של חומצה גלוטמית. זוהי חומצה אמינית העשויה לתמוך בתהליכי שיקום וריפוי רקמות הקיבה.
רק המיץ!
האפקט הטיפולי של מיץ כרוב הוא בצריכת המיץ בלבד ללא הסיבים. מומלץ לצרוך מיץ אשר נסחט במכונת מיצים קשה אשר מסלקת את כל הסיבים ומותירה רק מיץ נקי.
זרעי פשתן
התרומה המשמעותית של זרעי פשתן למערכת העיכול היא בתכולת המוצילגים הגבוהה שבזרעים. מוצילגים הם חומרים שמנוניים אשר עשויים לסייע להגנה ושיקום ריריות הקיבה הפגועות.
משרה זרעי פשתן
כדי להפיק את המוצילגים מזרעי הפשתן יש להשרות אותם במים רותחים למשך מספר שעות. המוצלגים מופרשים מהזרעים אל המים.
דבש/סירופ חרובים
החרוב הוא פרי ארץ ישראלי קדום המוזכר עוד בתקופת התנ"ך. פרי החרוב הוא צמח מרפא נפוץ והשימוש בו למצבי עיכול שונים נרחב. החרוב בשלמותו אינו מומלץ כלל במצבי אולקוס בגלל הקושי לעכל אותו חי. אולם סירופ המופק מחרובים הוא נפלא! סירופ חרובים מכיל רכיבים אנטי דלקתיים המסייעים בטיפול בכיבי קיבה.
איכות סירופ חרובים
יש לצרוך סירופ חרובים טהור בלבד ללא חומרים משמרים או תוספות של סוכר.
שיבולת שועל
גרעיני שיבולת שועל הם מאכל נפוץ בעיקר להכנת דייסה, עוגיות ותבשילים. שיבולת שועל מכילה ריכוז גבוה של ויטמיני B ומינרלים נוספים המסייעים להרגעת ריריות מודלקות. שיבולת שועל מכילה סיבים מסיסים בעלי פעילות אנטי דלקתית.
שיבולת שועל דקה
במצב אולקוס יש לצרוך שיבולת שועל דקה מהירת הכנה – מומלץ כדייסה. יש להמנע משיבולת שועל עבה.
מה לא לאכול במצב של כיב קיבה
תכנית תזונה לריפוי אולקוס כוללת התייחסות לסוגי מזון אשר עלולים לגרום לגירוי גבוה של ריריות הקיבה. בתקופת ההחלמה מהכיב מומלץ להמנע ממזונות כגון:
מזון חריף
פלפל חריף, פלפל שחור, שום ובצל טריים, ג'ינג'ר, מכילים חומרים המגרים את ריריות הקיבה. אמנם לכל אחד מהמזונות הללו יש יתרונות בריאותיים למצבים שונים, אך במצב של פצע בקיבה יש להמנע מהם על מנת שלא להחמיר את הגירוי של הריריות.
אלכוהול
מחקרים שונים הראו את הקשר בין צריכת אלכוהול וגירוי ריריות גבוה של מערכת העיכול. צריכה מוגברת של אלכוהול עלולה לעודד חומציות בקיבה ולגרום להחמרה של האולקוס.
קפה
קפה ומשקאות המכילים קפאין מקושרים להחמרת האולקוס עקב ההשפעה על עידוד הפרשת חומצות בקיבה. קפאין נחשב לחומר חזק לכשעצמו ולכן מומלץ להמנע ממנו לחלוטין.
מזונות מהחי
מזונות רבים מהחי מכילים חומצות שומן רוויות אשר עלולות לעודד תהליכים דלקתיים. חומצות שומן אלו מעודדים תהליכים דלקתיים והגברת גירוי הרקמה הפצועה.
שאלות ותשובות – תזונה לאולקוס
האם מותר לאכול עגבנייה כשיש אולקוס?
עקרונית עגבנייה נחשבת כמזון חומצי אשר עלול לגרות את רירית הקיבה. מסיבה זו כדאי להימנע מצריכת עגבניות – בטח בשלבים הראשונים של הטיפול. לאחר התחלת שיקום הריריות ניתן לשקול שילוב של עגבניות כחלק מתפריט מאוזן.
האם מותר לשתות קוקה קולה כשיש אולקוס?
ממש לא, פעם הסתובב מיתוס ששתיית קולה מסייעת לכאבי בטן. לא ברור מה מקור המיתוס הזה אבל קוקה קולה מזיקה ורעה לנו גם אם אין בעיה רפואית כלשהיא. בכלל, כל משקה מוגז עתיר סוכר לא מומלץ בשום צורה וכמות, בטח כשיש פצע ברירית הקיבה.
האם מותר לאכול שוקולד חלב כשיש אולקוס?
לא. שוקולד חלב הוא מזון מעובד המכיל ריכוז גבוה מאוד של סוכר מזוקק ושומנים. ריכוז זה יוצר עומס גבוה על רירית הקיבה ומפריע לתהליכי ההחלמה של הכיבים.
מחקרים
2. הקשר בין כיב פפטי להשמנת יתר ורכיבים תזונתיים
3. הקשר בין זמן שינה להיווצרות כיב פפטי אצל נשים
4. השפעה מגנה של קרוטנואידים בבטטה כתומה על כיב קיבה
5. נוגדי חמצון, תחמוצת חנקן וחומצות שומן חיוניות במחלת כיב פפטי
מגיע לך להרגיש טוב!
שיטת טיפול ייחודית
תוך התייחסות מקיפה,
מקצועית ואישית.
ניסיון קליני מעל 20 שנים.
אודות לילך נהרי ND
נטורופתית והרבליסטית מוסמכת. מטפלת בקליניקה פרטית מעל 20 שנים. מומחית בטיפול טבעי בדרכי עיכול במצבים כגון ריפלוקס, גסטריטיס, אולקוס ועוד. משך כ-10 שנים שימשה מרצה בכירה במכללת רידמן ובמכון וינגייט.