מאת:
ניווט מהיר
פטל שייך למשפחת פירות היער לה שייכים אוכמניות ותותים. פירות יער ידועים כמקור מצוין למספר רכיבים תזונתיים חיוניים וחשובים לבריאות בהם נוגדי חימצון, סיבים, מינרלים וויטמינים.
נוגדי החימצון בפטל מקורם מפיגמנט הצבע האדום עז שלו בהם קוורצטין וחומצה אלגית וכן המוכר מכולם ויטמין C. חומצה אלגית נחקרה רבות ונמצא כי היא מסוגלת לסייע בתיקון פגמים ב-DNA.
נוגדי חימצון
תרכובות אורגניות אשר יודעות לנטרל רדיקלים חופשיים – מולקולות מזיקות אשר נוצרות כתוצאה מתהליכים מטבוליים.
פעילות נוגדת דלקת וכאב
פטל עשיר ברכיבים בעלי תכונות אנטי דלקתיות חזקות, במיוחד על ידי סיוע בחסימת אנזים COX-2 האחראי ליצרית דלקת וכאב בגוף.
נוגדי החימצון החזקים, אשר נמצאים בכל פירות היער, יוצרים שילוב המקנה לפטל יכולת משמעותית כחלק מטיפול טבעי בגסטריטיס, דלקות בוושט, אולקוס ותהליכים דלקתיים אחרים.
מקור מצוין לוויטמין C
פטל מכיל כמויות גבוהות של ויטמין C. כוס פטל מכילה כחצי מכמות ויטמין C המומלצת ליום. זהו ויטמין מפורסם אשר כל אחד שמע ומכיר את תרומתו לבריאות מערכת החיסון, הקלה על מחלות חורף ועוד.
תמיכה במערכת החיסון חיונית בזמן החלמה מדלקת בקיבה. מערכת החיסון מאוזנת מסייעת להתאוששות מהירה יותר במצבי פגיעה וחולי.
פטל – יתרונות בריאותיים
• מסייע לטיפול בדלקת בקיבה
• בעל פעילות אנטי דלקתית
• מסייע בהגנה על כלי דם
• עשיר בחומצה פולית
• בעל ריכוז גבוה של נוגדי חימצון
• מסייע בהאטת תהליכי הזדקנות
• תורם לשמירה על הלב
• טוב להרזיה בריאה
• עשיר בוויטמינים ומינרלים
• מצוין לתקינות מערכת העיכול
מקור מצוין לסיבים תזונתיים
פטל אדום מכיל גם כמויות גבוהות של סיבים תזונתיים. סיבים אלו בעלי תרומה רב גונית למספר תהליכים מטבוליים ועיכוליים. ראשית סיבים מאטים את ספיגת הסוכר בדם ובכך מקטינים זינוקים חדים של אינסולין. פעולה זו מייצרת תחושת שובע לאורך זמן ומסייעת לשמירה על משקל מאוזן.
סיבים תזונתיים מזינים את אוכלוסיית החיידקים הטובים במעי, פעילות זו תורמת מצידה גם היא לתמיכה וחיזוק חיסוני. מעבר לכך פלורת המעי ואוכלוסיית החיידקים הטובים משפרים תהליכי פירוק וספיגה ומזרזים יציאות.
מגיע לך להרגיש טוב!
שיטת טיפול ייחודית
תוך התייחסות מקיפה,
מקצועית ואישית.
ניסיון קליני מעל 20 שנים.
איך לאכול פטל?
ניתן לאכול פטל בצורתו הטבעית בעונת הקיץ סתיו. בדומה לשאר פירות היער, ניתן להקפיא פטל, מבלי לאבד את הערכים התזונתיים שלו באופן משמעותי. בצורה זו ניתן ליהנות ממנו לאורך כל השנה. מומלץ להקפיא במנות קטנות מוכנות להפשרה כתוספת לשייקים בריאים, סלטי פירות, דייסה ועוד.
מיץ פטל טוב לבריאות?
הפטל מוכר במיוחד עקב המיץ הנפוץ בטעמו. אולם מיץ פטל הוא מוצר מזון מעובד מאוד, עתיר סוכר מזוקק, חומרי טעם וריח ועוד. לא משנה כמה חשובה היתה תרומת הספר על ילדים רבים – ההמלצה היא להמנע ממיץ זה. לעומת זאת הכנה של שייק בשילוב פטל ופירות יער אחרים – עושה פלאים.
מחקרים
פעילות אנטי דלקתית
מחקר מקיף העוסק בפעילות נוגדת חמצון, אנטי דלקתית של רכיבים עשירים בפנולים ואנתוציאנינים מפירות ומיץ פטל פולנה (Rubus idaeus L.)
פעילות מאזנת סוכר ודלקתיות
מחקר העוסק ביכולת של הפטל לאזן רמות סוכר בדם ודלקת חריפה וכרונית.
אודות לילך נהרי ND
נטורופתית והרבליסטית מוסמכת. מטפלת בקליניקה פרטית מעל 20 שנים. מומחית בטיפול טבעי בדרכי עיכול במצבים כגון ריפלוקס, גסטריטיס, אולקוס ועוד. משך כ-10 שנים שימשה מרצה בכירה במכללת רידמן ובמכון וינגייט.